Brecom VR-200, Руководство пользователя

Страница: 3 / 24

det ble vakuumpakket.
MERK: vakuumpakking er ikke en erstatning for kjøling eller frysing. Eventuelle
bedervelige matvarer som krever kjøling må fremdeles oppbevares i kjøleskap eller
fryses etter vakuumpakking.
Forberedelse Retningslinjer
Grønnsaker må forvelles før vakuum pakking. Denne prosessen stopper enzym påvirkning,
noe som kan føre til tap av smak, farge og tekstur. For å forvelle grønnsaker, legg dem i
kokende vann eller i mikrobølgeovnen til de er kokt. Deretter dypp grønnsakene i kaldt
vann for å stoppe kokeprosessen. Til slutt, tørke grønnsakene på et håndkle før vakuum
pakking. Grønnsaker som (brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, grønnkål, neper) avgir naturlig
gasser under lagring. Derfor, etter forvelling, de må lagres i fryseren.