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Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Instructions, fonctionnement

de la plaque de cuisson

Une gamme de réglages est donnée car le réglage actuel dépend
de :

1)

type et qualité de la casserole

2)

type, quantité et température de la nourriture

3)

élément utilisé

4)

préférences du cuisinier.

Connections 208/240 volts

: les réglages de chaleur

recommandés sur cette page sont basés sur une alimentation
de 240 volts. Si la plaque de cuisson est branchée sur une
tension de 208 volts, les réglages seront les mêmes mais peuvent
prendre un peu plus de temps pour terminer la cuisson.

Page 8

RÉGLAGES DE LA CHALEUR POUR LES

ÉLÉMENTS RADIANTS

Tous ces réglages sont recommandés sans que l’élément ne soit préchauffé. Utiliser ce graphique comme référence.

RÉGLAGES DE LA
CHALEUR

Fondre le beurre, le chocolat

1

Sauces délicates
Finir le riz

1 à 3

Mijoter les sauces avec du
beurre et jaune d’œuf

Bacon
Cuire légume, poisson, bouillon
Oeufs, frits ou brouillés
Finir les céréales, pâtes

4 à 6

Lait
Crêpe
Pudding
Mijoter les viandes
Cuire à l’étouffée les légumes
poisson, bouillon
Maïs à éclater
Sauces à spaghetti
Légumes sautés
Cuire à l’étouffée viande, soupe

Viande braisée
Frire à la poêle viande,
poisson
Sauté

6 à 8

Viandes brunies rapidement
Garder l’eau bouillante

Bouillir de l’eau pour les
légumes, pâtes, riz, etc.

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TYPE DE NOURRITURE

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Содержание NES 730 UC

Страница 1: ...Use and Care Manual Bosch Ceramic Glass Cooktops Models NES 730 UC NES 930 UC with NES 730 UC NES 930 UC ...

Страница 2: ...us at BOSCH BSH Home Appliances Corp 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 Sincerely BSH Home Appliances Heat Settings for Radiant Elements 8 Cleaning Guide 9 Care Before Use 9 mTwisT Dial 9 Recommended Cleaners 9 Avoid These Cleaners 9 Daily Cleaning Techniques 9 How to Use a Razor Blade Scraper 9 Special Care Chart 10 Troubleshooting 11 Bosch Cooktop Warranty 12 Important Safety Instruc...

Страница 3: ...call an authorized service agency immediately Do not store items of interest to children above the cooktop or at the back of it If children climb onto the cooktop to reach these items they could be seriously injured Children and pets should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use They should never be allowed to sit or stand on any part of appliance PAGE 1 Important S...

Страница 4: ...for the type and amount of food being prepared Do not place any hot cookware on the control panel area Use high heat settings on the cooktop only when necessary Use low to medium settings to heat oil slowly Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool Never leave the cooktop unattended when using high heat settings Boilovers can cause smoke and possibly damage the ...

Страница 5: ...e 5 1 2 140 mm 1200 3 Dual 5 7 120 180 mm 700 1700 4 Single 6 160 mm 1500 5 Dual 5 8 120 195 mm 800 1900 6 Dual Element ON Indicator Lights indicates inner and outer elements are on 7 Heating Elements Selector Pads 8 mTwisT Dial Location 9 Function Pads See Page 6 10 POWER OFF Pad See Page 6 Cooktop Models 1 3 10 7 4 2 8 6 1 9 3 10 7 4 2 8 6 5 9 ...

Страница 6: ...rface it may scratch the glass Do not place wet pans on the glass surface BEFORE USINGTHE COOKTOP FORTHE FIRSTTIME Cooktop Operating Instructions Cooktop Operating Instructions PAGE 4 Retained Heat The glass cooking surface retains heat and stays hot after the element s have been turned off The retained heat may be used to hold foods at serving temperatures for a short time General Operation of Co...

Страница 7: ...the heat Setting the Controls dual element 1 Place pan on element 2 Touch element pad for desired element Display will show a 0 3 Touch POT SIZING pad Control defaults to large size inner and outer element Touch the POT SIZING element pad again for smaller element Touching the POT SIZING pad repeatedly alternates the element size The dual element light comes on above element pad when using large e...

Страница 8: ... be operated without the mTwisT dial 1 Turn off Panel Lock see below 2 Touch element pad for desired element Display shows 0 3 Choose the POT SIZING pad if using dual element 4 Touch element pad repeatedly until desired heat settting is displayed Change Heat Setting 1 Select element pad for desired element 2 Each touch of the element pad changes setting Continue touching repeadedly until desired h...

Страница 9: ...Fitting Lid A lid shortens cooking time by holding the heat inside the pan Specialty pans Specialty pans such as griddles roasters pressure cookers woks water bath canners and pressure canners must have the same features as described above Use only a flat bottom wok Never place a support ring such as a wok ring or trivet on the cooking surface PAGE 7 Cooktop Operating Instructions Using Proper Coo...

Страница 10: ... on a 240 volt power source If your cooktop is connected to 208 volts the same heat settings apply but foods may take a little longer to finish cooking Melting butter chocolate 1 Delicate sauces Finishing rice 1 3 Simmering sauces with butter and egg yolk Bacon Cooking vegetables fish broths Eggs fried or scrambled Finishing cereals pasta 4 6 Milk Pancakes Pudding Simmering meats Steaming vegetabl...

Страница 11: ...ctive film that makes it easy to remove water spots or food spatters The temperature of the cooking surface reduces the protective qualities of this cleaner It must be reapplied before each use Use a clean cloth and apply Cooktop Cleaning Creme before each use to remove dust or metal marks that can occur on the cooktop surface between uses 2 Wipe off spatters with a clean damp sponge or paper towe...

Страница 12: ...e next heating makes removal very difficult The minerals in some water can be transferred onto the surface and cause stains Use undiluted white vinegar rinse and dry Recondition with Cooktop Cleaning Creme Remove boilovers and stains before using the cooktop again Apply Cleaning Creme before using to remove sand like grains and grit such as salt and seasoning Scratches can be reduced by using pans...

Страница 13: ...was expected Replacement mTwisT dial for cooktop This is normal The temperature limiter operates automatically to protect the glass ceramic surface from extreme high temperature damage Pan base is warped and not making full contact with the heating surface Base diameter of pan is too small for the size of the element Pan ingredients have boiled dry Material of pan is a poor heat conductor heat tra...

Страница 14: ...ty shall not be extended with respect to such parts Other Conditions of the Limited Warranties The warranties provided in this Statement of Limited Warranty exclude defects or damage resulting from 1 use of the Cooktop in other than its normal and customary manner commercial use of the Cooktop shall not be deemed normal or customary 2 misuse abuse accidents or neglect 3 improper operation maintena...

Страница 15: ...PAGE 13 Notes NES Cooktop Use and Care Manual Cooktop Care and Maintenance ...

Страница 16: ... reserve the right to change specifications or design without notice Some models are certified for use in Canada BSH is not responsible for products which are transported from the United States for use in Canada Check with your local Canadian distributor or dealer For the most up to date critical installation dimensions by fax use your fax handset and call 702 833 3600 Use code 8317 Model Number _...

Страница 17: ...Guide d Utilisation et d Entretien NES 730 UC NES 930 UC Plaque de Cuisson enVitrifiée Céramique Bosch Modèles NES 730 UC NES 930 UC avec ...

Страница 18: ...ue la première fois 4 Précautions pour une longue durée et une belle apparence de la surface 4 General Operation of Cooktop 4 Cadran mTwist 4 Voyants 4 Chaleur maintenue 4 Éléments réglage des commandes 5 Éléments radiants 5 Élément simple 5 Élément jumelé 5 Limiteurs de température 5 Pour fermer un élément de surface 5 Alimentation hors circuit Power Off 6 Verrouillage du panneau Panel Lock 6 Dim...

Страница 19: ... le fabricant Avant d effectuer le service de l appareil mettre l alimentation HORS CIRCUIT au panneau électrique et le verrouiller pour éviter que l alimentation soit mise en circuit accidentellement Ne pas utiliser la plaque de cuisson si la surface vitrifiée est brisée Si cette dernière se brise ne pas utiliser ni tenter de la nettoyer ou de la réparer Les solutions de nettoyage et les déversem...

Страница 20: ...ce lors de l utilisation d un réglage élevé Trop bouillir peut causer de la fumée et endommager la plaque de cuisson Tenir la poignée de la casserole afin de prévenir un mouvement de l ustensile lorsque l on brasse ou l on retourne des aliments Autres que des casseroles en métal seulement certains types de verre de céramique vitrifiée à l épreuve de la chaleur de la céramique du grès ou des ustens...

Страница 21: ... mm 700 1700 w 4 Simple 6 po 160 mm 1500 w 5 Double 5 po 8 po 120 195 mm 800 1900 w 6 Voyants d éléments doubles ON Indique que les éléments intérieurs et extérieurs sont en marche 7 Touches de sélection de l élément chauffant 8 Emplacement du cadran mTwisT 9 Boutons de fonction de la plaque de cuisson Voir Page 6 10 Le bouton alimentation hors circuit Power Off Voir Page 6 Page 3 NES 730 UC 30 NE...

Страница 22: ...lever tous les matériaux d emballage et la documentation de la surface de la plaque de cuisson Pendant qu elle est froide nettoyer avec une éponge propre et humide et assécher Appliquer la crème nettoyante pour plaque de cuisson incluse avec la plaque de cuisson Voir page 9 pour les instructions quotidiennes Durant les premières utilisations il peut y avoir une légère odeur ceci est normal et elle...

Страница 23: ...chage indique 0 3 Toucher le bouton dimension de casserole POT SIZING Le contrôle par défaut est l élément large intérieur et extérieur Toucher le bouton POT SIZING de nouveau pour l élément plus petit Le voyant de l élément jumelé s allume indiquant que l élément large a été sélectionné 4 Tourner le bouton mTwisT au réglage désiré Vers la droite sens horaire commence avec un réglage 1 faible Vers...

Страница 24: ...échaud pour conserver les aliments cuits chauds à une température de service Pour régler cette caractéristique 1 Toucher le bouton élément pour l élément désiré 2 Toucher le bouton réchaud KEEP WARM L s affiche au dessus de l élément sélectionné et ce dernier se met en circuit Directives pour le réchaud Utiliser des casseroles ustensiles ayant une base plate Des assiettes des casseroles etcs avec ...

Страница 25: ... 1 po tout autour CouvercleAjusté Fermement Un couvercle réduit le temps de cuisson en gardant la chaleur dans la casserole Plats spécialisés Les plats spécialisés tels que grilles rôtissoires cuiseurs à pression woks conserves au bain marie et conserves à pression doivent avoir les mêmes caractéristiques tel qu il est décrit précédemment Utiliser seulement un wok à fond plat Ne jamais placer un s...

Страница 26: ...terminer la cuisson Page 8 RÉGLAGES DE LA CHALEUR POUR LES ÉLÉMENTS RADIANTS Tous ces réglages sont recommandés sans que l élément ne soit préchauffé Utiliser ce graphique comme référence RÉGLAGES DE LA CHALEUR Fondre le beurre le chocolat 1 Sauces délicates Finir le riz 1 à 3 Mijoter les sauces avec du beurre et jaune d œuf Bacon Cuire légume poisson bouillon Oeufs frits ou brouillés Finir les cé...

Страница 27: ...c un chiffon savonneux chaud rincer et assécher Ne pas faire tremper dans l eau Garniture Latérale en acier inoxydable Modèle en acier inoxydable Toujours essuyer dans le sens du grain Pour les taches moyennes à tenaces utiliser le produit Bon Ami ou Soft Scrub sans javellisant Essuyer avec une éponge ou un chiffon rincer et assécher Nettoyants Recommandés Cooktop Cleaning Crème Crème nettoyante p...

Страница 28: ... appliquer la crème de nettoyage pour plaque de cuisson Étendre pendant environ 30 minutes un essuie tout sec ou une éponge pour ramollir la tache Utiliser une éponge à récurer et de la crème nettoyante pour plaque de cuisson ou utiliser le grattoir à lame Rincer et assécher Utiliser une éponge ou un chiffon savonneux pour enlever la graisse rincer parfaitement et assécher Appliquer la crème netto...

Страница 29: ... de température fonctionne automatiquement pour protéger la surface de la céramique vitrifiée des dommages d une température extrêmement élevée La base de la casserole est ondulée et n est pas en contact direct avec la surface chauffante Le diamètre de la base de la casserole est trop petit pour la dimension de l élément Les ingrédients de la casserole sont à sec Le matériau de la casserole a une ...

Страница 30: ... ne sera pas prolongée en regard de ces pièces Autres conditions de ces garanties limitées Les garanties décrites dans cet énoncé de garantie limitée excluent les défauts ou les dommages résultant de 1 l utilisation de cette plaque de cuisson à d autres fins que de la façon normale et habituelle l utilisation commerciale de la plaque de cuisson n est pas considérée comme normale ou habituelle 2 ma...

Страница 31: ...Remarque ...

Страница 32: ... le numéro du modèle Nous nous réservons le droit de modifier les spécifications ou le design sans préavis Certains modèles sont certifiés pour une utilisation au Canada BSH n est pas responsable des produits expédiés des États Unis au Canada Vérifier avec le distributeur canadien local Pour les mises à jour des dimensions d installations critiques composer par télécopieur le 702 833 3600 Code no ...

Страница 33: ...Manual de Uso y Cuidado Estufas de CerámicoVidrio de Bosch Modelos NES 730 UC NES 930 UC con NES 730 UC NES 930 UC ...

Страница 34: ...ntington Beach CA 92649 Sinceramente BSH Home Appliances Ajustes de Calor para los Elementos Radiantes y del Puente 8 Guía de Limpieza 9 Cuidar antes de usar 9 Perilla mTwisT 9 Detergentes recomendados 9 Evitar estos detergentes 9 Técnicas de limpieza diaria 9 Cómo usar una rasqueta con navaja 9 Tabla de Cuidado Especial 10 Solución de Problemas 11 Garantía de su Estufa Bosch 12 Instrucciones Impo...

Страница 35: ...tén oscuras de color estas áreas pueden estar calientes Las áreas juntas a los elementos pueden ser lo suficiente caliente para quemar Nunca permita el contacto de la ropa agarraderas u otros materiales inflamables con una área de cocinar hasta que esté fría Por seguridad personal use ropa adecuada Nunca debe usar ropa floja o mangas que cuelgan cuando cocina Recoja el pelo largo para que no cuelg...

Страница 36: ...or bajo a mediano para calentar aceite lentamente Nunca mueva una olla con aceite caliente sobre todo un sartén profundo Espere hasta que esté frío Nunca deje la estufa sin atención cuando la usa con alto calor Los derrames pueden causar humo y posiblemente dañar la estufa Agarre la manija de la olla para evitar el movimiento del utensilio cuando revuelve o voleta comida Aparte de usar ollas metál...

Страница 37: ...ncillo 6 160 mm 1500 5 Doble 5 8 120 195 mm 800 1900 6 Luces indicadoras de doble elemento indican que los elementos internos y externos estan encendidos 7 Almohadillas de Selección de Elemento Calentador 8 Emplacement de Perilla mTwisT 9 Almohadillas de función de la Estufa Vea pagina 6 10 Almohadilla de apagar Power Off Vea pagina 6 NES 730 UC 30 NES 930 UC 36 1 3 10 7 4 2 8 6 1 9 3 10 7 4 2 8 6...

Страница 38: ...rucciones de Operación de la Estufa Instrucciones de Operación de la Estufa PÁGINA 4 Manual de Uso y Cuidado para Estufa NES Calor Retenido La superficie de vidrio de la estufa retiene el calor y se mantiene caliente después de haber apagado el elemento s Se puede usar el calor retenido para mantener los alimentos a temperaturas de servir por un breve tiempo Opéracion Général de Estufa La estufa d...

Страница 39: ...ohadilla POT SIZING para el elemento más pequeño Para cambiar el tamaño del elemento toque la almohadilla POT SIZING repetidamente Se prende la luz del doble elemento arriba del elemento cuando usa el elemento grande Instrucciones de Operación de la Estufa Los Elementos Ajustes de los Controles PÁGINA 5 Manual de Uso y Cuidado para Estufa NES 4 Gira la perilla mTwisT a la posición deseada Hacia la...

Страница 40: ...eo del Panel Panel Lock 1 Toque y mantenga apretada la almohadilla de bloqueo del panel PANEL LOCK por tres segundos Cuando el panel está bloqueado se prende una luz arriba de la almohadilla 2 Para desbloquear Toque y mantenga apretada la almohadilla de bloqueo del panel PANEL LOCK por tres segundos Se apaga la luz arriba de la almohadilla Cuando opera un elemento superficial no se puede bloquear ...

Страница 41: ... olla Ollas Especiales Ollas especiales como asaderos parrillas ollas de presión woks enlatadores con baño de agua baño María y enlatadores de presión deben tener las mismas características como se describen arriba Sólo utilice un wok con fondo plano Jamás coloque un anillo de mantenimiento como un anillo de wok or trivet sobre la superficie de coccion PÁGINA 7 Instrucciones de Operación de la Est...

Страница 42: ...an los mismos ajustes de calor pero es posible que se tarden más los alimentos en cocinarse bien Derretir mantequilla 1 chocolate Salsas delicadas Terminar arroz 1 3 Hervir salsas a fuego lento con mantequilla y yema Cocinar verduras pescado caldos Huevos fritos o revueltos Terminar cereales pasta 4 6 Leche Crepas panqués Pudín Hervir carnes a fuego lento Cocinar verduras pescado caldos a vapor Fr...

Страница 43: ...ueden ocurrir en la superficie de trabajo Durante el uso la temperatura de la superficie de la estufa reduce las cualidades protectoras de la Crema de Limpieza de forma que se debe aplicar con regularidad para mantener la apariencia de la estufa Perilla mTwisT Quite la perilla de la estufa Limpie con un trapo jabonoso caliente enjuague y seque No la remoje en agua 2 Limpie las salpicaduras con una...

Страница 44: ...erales en algunas aguas pueden transferirse a la superficie y causar rayas Utilice vinagre blanco no diluido enjuague y seque Vuelva a aplicar la Crema de Limpieza para Estufas Quite los derrames de comida y manchas antes de volver a usar la estufa Aplique la crema de limpieza antes de usar la estufa para quitar granos y polvo como sal y condimentos Rayas se pueden reducir al utilizar ollas con ba...

Страница 45: ...Perilla mTwisT de repuesto para la estufa Esto es normal El limitador de temperatura opera automáticamente para proteger la superficie de vidrio cerámico de daños causado por altas temperaturas La base de la olla está deformada y no hace contacto completo con la superficie de calentar El diámetro de la base de la olla es muy pequeño para el tamaño del elemento Tal vez los ingredientes de la olla s...

Страница 46: ...a y está garantia no sera extendida con respecto a esa parte Otras Condiciones de el Limite de Garantia La garantia dada en este contrato de limite de garantia elimina defectos o daños que resulten de 1 uso de la hornilla en otras formas fuera de lo normal uso comercial de la hornilla no estara en el uso normal o usual 2 maltrato abuso accidente o descuido 3 operacion inadecuada mantenimiento inst...

Страница 47: ...Notas ...

Страница 48: ...os reservamos el derecho de modificar las especificaciones o el diseño sin previo aviso Algunos modelos están certificados para ser usados en Canadá Bosch no es responsable de productos que son transportados desde los Estados Unidos para ser utilizados en Canadá Consulte a su distribuidor local en Canadá Para recibir la información más crítica con respecto a las dimensiones de instalación por fax ...

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