![Bosch MUM58364 Скачать руководство пользователя страница 26](http://html.mh-extra.com/html/bosch/mum58364/mum58364_instruction-manual_43226026.webp)
26
pl
Przykłady zastosowania
Przykłady zastosowania
Bita śmietana
– 100-600 g
■ Śmietanę ubijać końcówką do
ubijania na zakresie 7 przez
1½ do 4 minut - zależnie od ilości
i właściwości śmietany.
Białko
– 1 do 8 białek z jaj
■ Białka ubijać końcówką do
ubijania przez 4 do 6 minut na
zakresie 7.
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 2-3 łyżki gorącej wody
– 100 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 70 g mąki
– 70 g mąki ziemniaczanej
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki
ziemniaczanej) ubijać końcówką do ubija-
nia przez ok. 4-6 minut na zakresie 7, aż
do mocnego spienienia.
■ Ustawić przełącznik obrotowy na zakres
1 i dodając łyżką przez otwór wsypowy
przesianą mąkę i mąkę ziemniaczaną
mieszać dalej przez ok. ½ do 1 minuty.
Maksymalna ilość:
2 x przepis
podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
– 6 jajek
– 500 g cukru
– 1 szczypta soli
– 2 torebki cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 500 g masła lub margaryny
– (o temperaturze pokojowej)
– 1000 g mąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 250 ml mleka
■ Jajka, cukier, sól i cukier waniliowy lub
skórkę z cytryny mieszać końcówką
do mieszania przez ok.10 sekund na
zakresie 1.
■ Ustawić na zakres 5 i mieszać przez
ok. 120 sekund.
■ Dodać masło i mieszać przez
ok. 60 sekund na zakresie 3.
■ Dodać mąkę oraz proszek do pieczenia
i mieszać przez ok. 2 minuty na
zakresie 1.
■ Przestawić na zakres 3 i przez 2 minuty
dodawać stopniowo mleko.
Maksymalna ilość:
1 x przepis
podstawowy
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125 g masła
(o temperaturze pokojowej)
– 100-125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochę otartej skórki cytrynowej lub cukru
waniliowego
– 250 g mąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
2-3 minuty na zakresie 6.
Powyżej 500 g mąki:
■ Składniki mieszać hakiem do zagniatania
przez ok. ½ minuty na zakresie 1,
następnie ok. 3-4 minuty na zakresie 3.
Maksymalna ilość:
2 x przepis
podstawowy
Ciasto drożdżowe
Przepis podstawowy
– 500 g mąki
– 1 jajko
– 80 g tłuszczu (o temperaturze pokojowej)
– 80 g cukru
– 200-250 ml letniego mleka
– 25 g świeżych drożdży lub 1 paczka
– drożdży suszonych
– otarta skórka z ½ cytryny
– 1 szczypta soli