![Bosch MUM58364 Скачать руководство пользователя страница 132](http://html.mh-extra.com/html/bosch/mum58364/mum58364_instruction-manual_43226132.webp)
132
ro
Exemple de utilizare
■ Treceţi pe treapta 5 şi prelucraţi cca.
120 de secunde.
■ Adăugaţi unt şi prelucraţi cca. 60 de
secunde la treapta 3.
■ Adăugaţi făina şi praful de copt şi
prelucraţi cca. 2 minute la treapta 1.
■ Treceţi la treapta 3 şi în decurs de
2 minute, adăugaţi laptele puţin câte
puţin.
Cantitate maximă:
1 dată ingredientele
pentru reţeta de bază
Cocă fragedă
Reţetă de bază
– 125 g unt
(la temperatura camerei)
– 100-125 g zahăr
– 1 ou
– 1 praf de sare
– puţină coajă de lămâie sau zahăr vanilat
– 250 g făină
– eventual praf de copt
■ Amestecaţi toate ingredientele cu paletele
de amestecare timp de cca. ½ minut la
treapta 1, iar după aceea, timp de cca.
2-3 minute la treapta 6.
De la 500 g de făină:
■ Frământaţi ingredientele cu paleta de
frământare cca. ½ minut la treapta 1, iar
după aceea frământaţi cca. 3-4 minute la
treapta 3.
Cantitate maximă:
de 2 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Aluat dospit
Reţetă de bază
– 500 g făină
– 1 ou
– 80 g untură (la temperatura camerei)
– 80 g zahăr
– 200-250 ml lapte călduţ
– 25 g drojdie proaspătă sau 1 pacheţel de
– drojdie uscată
– coaja de la ½ de lămâie
– 1 praf de sare
■ Amestecaţi toate ingredientele cu paleta
de frământat cca. ½ minut la treapta 1, iar
după aceea, cca. 3-6 minute la treapta 3.
Cantitate maximă:
de 2 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Aluat de tăieţei
Reţetă de bază
– 300 g făină
– 3 ouă
– în funcţie de necesar, 1-2 linguri (10-20 g)
de apă rece
■ Frământaţi toate ingredientele între cca.
3 şi 5 minute la treapta 3 pentru a obţine
un aluat.
Cantitate maximă:
de 1,5 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Aluat pentru pâine
Reţetă de bază
– 1000 g făină
– 3 pliculeţe de drojdie uscată
– 2 linguriţe de sare
– 660 ml apă caldă
■ Amestecaţi toate ingredientele cu paleta
de frământat cca. ½ minut la treapta 1,
apoi cca. 4-5 minute la treapta 3.
Maioneză
– 2 ouă
– 2 linguriţe de muştar
– ¼ l ulei
– 2 linguri zeamă de lămâie sau oţet
– 1 praf de sare
– 1 praf de zahăr
Ingredientele trebuie să aibă aceeaşi
temperatură.
■ Amestecaţi toate ingredientele (în afară
de ulei) câteva secunde la treapta 3 sau
4 în mixer.
■ Comutaţi mixerul la treapta 7 şi turnaţi
încet uleiul prin pâlnie şi amestecaţi în
continuare până când maioneza se leagă.
Folosiţi maioneza în scurt timp.
Nu o păstraţi.