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Tabelle - Kochen - Elektrogrill

Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten

Backofen.

Tipps zum Braten und Grillen

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-

auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist.

Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.

Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.

Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei

der rohen Ware vorhanden sein.

Gericht

Gewicht

Zubehör und Geschirr Höhe

Heizart

Tempera-

turangabe in

°C, Grillstufe

Dauer, Minuten

Fleisch

Steaks, (4 Stück, 3 cm)

1,0 kg

Rost

(

30-40

Hamburger (6 Stück)

250 g

Rost

(

15-25

Würstchen (8 Stück)

350 g

Rost

(

20-30

Kalbsbraten*

1,0 kg

Backblech, rund

190-210

90-110

Lammkeule ohne Knochen*,

medium

1,5 kg

Backblech, rund

160-180

110-130

Geflügel

Hähnchenkeule (2 Stück)

750 g

Rost

(

50-60

Hähnchen, ganz

1,6 kg

Rost

200-220

70-80

Fisch

Fisch, im Ganzen (2 Stück)

1,0 kg

Rost

(

30-40

Fischfilets (4 Stück)

0,5 kg

Rost

(

30-40

Toast

Toasts gebräunt (9 Stück)

Rost

(

5-7

Gefüllte Toasts von oben gebräunt

(9 Stück)

Rost

(

7-10

* Den Rost in der angegebenen Höhe einschieben und das Backblech in die Mitte des Rosts stellen.

Für das Gewicht des Bratens stehen

keine Angaben in der Tabelle.

Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern

Sie die Zeit.

Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig

ist.

Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die

“Löffelprobe“. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er

fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste

stellenweise verbrannt.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist angebrannt.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig-

keit zu.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist zu hell und wässrig.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger

Flüssigkeit.

Beim Aufgießen des Bratens entsteht

Wasserdampf.

Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch

den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten

Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Gericht

Zubehör

Höhe

Heizart

Temperatur

in °C

Dauer

in Minuten

Pommes frites

Backblech, rund

200-220

30-40

Pizza

Rost

200-220

15-20

Содержание HKP541120T

Страница 1: ... fr Notice d utilisation 3 en Instruction manual 15 de Gebrauchsanleitung 26 Four en pose libre Table top oven Auftisch Backofen HKP541130T HKP541120T ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...s il présente des avaries de transport Afin d écarter tout danger quand le cordon d alimentation secteur de cet appareil est endommagé seul le fabricant ou son service après vente ou toute autre personne de qualification équivalente est habilité à le faire Seul un expert agréé peut raccorder l appareil sans fiche La garantie ne couvre pas les dommages résultant d un mauvais raccordement Cet appare...

Страница 4: ... à vapeur Risque de choc électrique Une infiltration d humidité peut provoquer un choc électrique Ne jamais exposer l appareil à une forte chaleur ou humidité Utiliser l appareil uniquement dans des pièces fermées Risque d électrocution Une infiltration d humidité peut provoquer un choc électrique Avant le nettoyage ou la maintenance débrancher la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le bo...

Страница 5: ...rs gâteaux faites les cuire les uns après les autres Le four étant encore chaud Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau Vous pouvez également enfourner 2 moules à cake l un à côté de l autre Si les temps de cuisson sont assez longs vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle Elimination écologique Installation...

Страница 6: ...e il est possible de régler la fonction de minuteur Explication 1 Indicateur de chauffe 2 Sélecteur de température 3 Sélecteur des fonctions 4 Minuterie Position Utilisation û Position zéro Le four ne chauffe pas 70 230 Plage de température Température dans l enceinte de cuisson en C 230 Position gril Position gril pour la fonction Gril Position Utilisation Û Position zéro Le four ne chauffe pas C...

Страница 7: ...nsignes de sécurité Chauffer le four Pour éliminer l odeur du neuf laissez chauffer le four à vide la porte fermée Idéalement une heure en mode Convection naturelle à 200 C Assurez vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d emballage 1 Avec le sélecteur des fonctions régler sur Convection naturelle 2 Régler le thermostat sur 200 C 3 Régler 60 minutes avec le minuteur Le four s...

Страница 8: ...tentit et la minuterie se trouve en position zéro Désactivation du minuteur Tournez la minuterie en position zéro Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l aspect du neuf et restera opérationnel Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four Risque de brûlure L appareil devient très chaud Ne jamais toucher...

Страница 9: ...ente Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil Numéro de commande de l ampoule du four 00634261 1 Retirez le fusible ou débranchez la fiche secteur 2 Ouvrez la porte de l appareil 3 Étalez un torchon à vaisselle dans l enceinte de cuisson froide pour éviter tour dommage 4 Dévissez le cache en verre et l ampoule du four défectueuse à l intérieur de l enceinte de cuisson en tournant à ...

Страница 10: ... hauteur il doit être enfourné ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation Remarques Les valeurs des tableaux s entendent toujours pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux Recouvrez l accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage Les durées indiquées dans les tableaux sont indicati...

Страница 11: ...tilisés pour la préparation de gâteaux de strudels gratins doivent être frais et à température ambiante La farine destinée à la cuisson de gâteaux et de strudels gratins doit être de la qualité requise et doit impérativement être tamisée Utili sez la levure chimique et la levure conformément aux indications de quantité et de pro duit du fabricant Les gâteaux les strudels gratins brunissent rapidem...

Страница 12: ...rez de meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille En mode gril placez la tôle de cuisson ronde sur le fond du four afin de recueillir la graisse qui s écoule Tableau Cuisson Gril électrique Les valeurs du tableau s entendent pour un enfournement dans le four froid Le gâteau est plus haut au centre et plus bas sur les bords Ne graissez pas le tour du moule à gâteau Après la cuisson dé...

Страница 13: ...ée de cuisson Vous voulez savoir si le rôti est cuit Utilisez un thermomètre pour viande en vente dans le commerce ou bien faites le test de la cuillère Appuyez sur le rôti avec une cuillère Si vous sentez une résistance le rôti est cuit Si la cuillère s enfonce allongez le temps de cuisson Le rôti est trop cuit et l extérieur est brûlé par endroits Vérifiez le niveau d enfournement ainsi que la t...

Страница 14: ...une faible formation d acrylamide De manière générale Les temps de cuisson doivent être aussi courts que possible Faites uniquement dorer les aliments sans trop les faire dorer Un aliment gros et épais contient moins d acrylamide Cuisson de pâtisseries En mode Convection naturelle max 200 C Petits gâteaux secs En mode Convection naturelle max 190 C Des œufs ou des jaunes d œufs réduisent la format...

Страница 15: ...ance for damage after unpacking it Do not connect the appliance if it has been damaged in transport If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard Only a licensed professional may connect appliances without plugs Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty This appliance is in...

Страница 16: ...sult in an electric shock Risk of electric shock Penetrating moisture may cause electric shock Never subject the appliance to intense heat or humidity Only use this appliance indoors Risk of electric shock Penetrating moisture may cause electric shock Before cleaning and maintenance please unplug the mains plug or switch off the circuit breaker in the fuse box Do not immerse the appliance in water...

Страница 17: ...t is best to bake several cakes one after the other The oven is still warm This reduces the baking time for the second cake You can also place two loaf tins next to each other For longer cooking times you can switch the oven off 10 minutes before the end of the cooking time and use the residual heat to finish cooking Environmentally friendly disposal Dispose of packaging in an environmentally frie...

Страница 18: ...y If the oven is not in operation the kitchen timer function can be set Explanation 1 Heating indicator 2 Temperature selector 3 Function selector 4 Timer Setting Use û Off position The oven does not heat up 70 230 Temperature range Temperature in the cooking compartment in C 230 Grill setting Grill setting for the grill function Setting Use Û Off position The oven does not heat up Top bottom heat...

Страница 19: ...First read the section on Safety information Heating up the oven To remove the new cooker smell heat up the oven when it is empty and closed An hour of Top bottom heating at 200 C is ideal Ensure that no packaging remnants have been left in the cooking compartment 1 Use the function selector to set Top bottom heating 2 Use the temperature selector to set the temperature to 200 C 3 Set the timer to...

Страница 20: ...are and cleaning your oven will remain clean and fully functioning for a long time to come Here we will explain how to maintain and clean your oven correctly Risk of burns The appliance becomes very hot Never touch the interior surfaces of the cooking compartment or the heating elements Always allow the appliance to cool down Keep children at a safe distance Risk of electric shock Do not use any h...

Страница 21: ... inside the cooking compartment by turning it anti clockwise 5 Replace the oven light bulb with one of the same type Voltage 220 240 V Power 25 W Base E14 Temperature resistance 300 C 6 Screw the glass cover of the oven light bulb back on 7 Remove the tea towel and switch the circuit breaker back on or plug the mains plug back in again Turn the function selector to any type of heating to check tha...

Страница 22: ...accessories supplied Additional accessories may be obtained as special accessories from specialist retailers or from the after sales service Before using the oven remove any unnecessary accessories and ovenware from the cooking compartment Always use oven gloves when taking hot accessories or ovenware out of the cooking compartment Cakes and pastries Baking tins It is best to use dark coloured met...

Страница 23: ... order for the dough to rise The dough should have the consistency of an earlobe A hard dough will not rise Allow the dough to prove in a warm place for about 30 minutes Do not leave to prove for too long otherwise the dough will become sour Once you have made the dough into the required shape leave it to prove for a further 15 minutes and then place it in a cold oven When it is cooked take the do...

Страница 24: ...hick piece of food slide the wire rack in at level 2 otherwise the food may touch the grill As far as possible the pieces of food you are grilling should be of equal thickness This will allow them to brown evenly and remain succulent and juicy Turn the food you are grilling after Z of the time Only add salt to steaks once they have been grilled Place the food to be grilled directly onto the wire r...

Страница 25: ...eds to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is partly burnt Check the shelf height and temperature The roast looks good but the juices are burnt Next time use a smaller roasting dish or add more liquid The roast looks good but the juices are too clear and watery Next time use a larger roasting dish and use less liquid Steam rises from the roast when basted This is ...

Страница 26: ...tung dieses Gerätes beschädigt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gefährdungen zu vermeiden Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen Bei Schä den durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus halt und das häusliche Umfeld bestimmt ...

Страница 27: ...n aus schalten Kundendienst rufen Verbrennungsgefahr Das Gerät wird sehr heiß Nie die heißen Garraum Innenflächen oder Heizelemente berühren Das Gerät immer abkühlen las sen Kinder fernhalten Verbrennungsgefahr Die zugänglichen Oberflächen des Gerätes werden sehr heiß Nie die heißen Oberflächen berühren Kinder fernhalten Verbrennungsgefahr Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß Hei ßes Zubehör oder ...

Страница 28: ...n werden Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmä ßig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen wer den Die Absicherung muss mindestens 10 Ampere betragen Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebe nen Spannung entsprechen Das Verlegen der Steckdose oder der Austausch der Anschlussleitung darf nur vom Elektrofachmann ausgeführt werden Der Geräte Stecker mu...

Страница 29: ...mbeleuchtung den Funktionswäh ler oder den Timer auf Position Û drehen Wenn der Timer abgelaufen ist schaltet sich die Garraumbe leuchtung automatisch aus Erläuterung 1 Heizanzeige 2 Temperaturwähler 3 Funktionswähler 4 Timer Stellung Verwendung û Nullstellung Der Backofen heizt nicht 70 230 Temperatur bereich Temperatur im Garraum in C 230 Grillstufe Grillstufe für Grillfunktion Stellung Verwendu...

Страница 30: ... erfahren Sie was Sie tun müssen bevor Sie mit Ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise Backofen aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen heizen Sie den leeren geschlossenen Backofen auf Ideal dafür ist eine Stunde bei Ober Unterhitze mit 200 C Achten Sie darauf dass keine Verpackungsreste im Garraum sind 1 Mit dem Funktionswähler Ober Unter...

Страница 31: ...ge der Timer läuft Halten Sie die Backofentür während des Betriebes geschlossen Drehen Sie nach jedem Gebrauch den Timer auf die Nullstellung wenn er noch nicht abgelaufen ist Gardauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt Der Backofen hört auf zu heizen Die Gar raumbeleuchtung erlischt Der Timer steht auf der Nullstellung Drehen Sie Temperatur und Funktionswähler auf die Stellung Û Einstellungen änder...

Страница 32: ...cheuerkissen oder Putzschwämme keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus Eine Störung was tun Tritt eine Störung auf so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit Bevor Sie den Kundendienst rufen sehen Sie in der Tabelle nach Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben Stromschlaggefahr Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich Nur ein von ...

Страница 33: ...schild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen Beachten Sie dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos tenlos ist Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun dendienst f...

Страница 34: ... blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur angabe in C Dauer Minuten Rührkuchen einfach Backblech rund 1 160 180 25 35 Small Cakes Backblech rund 2 150 170 20 30 Plätzchen Backblech rund 1 170 190 30 40 Blätterteigstrudel Backblech rund 1 190 210 20 30 Hefegebäck Backblech rund 1 170 190 25 35 Pizza Backblech rund 1 5 180 200 20 30 Brot 1 3 kg Mehl vorheizen Backblech rund 1 210 190 8 40 50 Hefezopf B...

Страница 35: ... geht nicht auf Den Teig an einem warmen Ort ca 30 Minuten gehen lassen Nicht zu lange gehen lassen sonst wird der Teig sauer Nachdem Sie den Teig in die gewünschte Form gebracht haben lassen Sie ihn noch 15 Minuten gehen und geben Sie ihn anschließend in den kalten Backofen Nehmen Sie den fertigen Teig aus dem Backofen decken Sie ihn mit einem feuchten Küchentuch ab und lassen Sie ihn abkühlen Di...

Страница 36: ...ost in der angegebenen Höhe einschieben und das Backblech in die Mitte des Rosts stellen Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit Sie möchten prüfen ob der Braten fertig ist Benutzen Sie ein Fleischthermometer im Fachhandel erhältlich oder machen Sie die Löffelprobe Drücken Sie mit ...

Страница 37: ...ackwaren Kekse Lebkuchen Spekulatius Gefriergut Zubehör Höhe Heizart Temperaturangabe in C z B Sahnetorten Buttercremetorten Torten mit Schokoladen oder Zuckerglasur Früchte Hähnchen Wurst und Fleisch Brot Brötchen Kuchen und anderes Gebäck Rost 2 B Der Temperaturwähler bleibt ausgeschaltet Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten Speisen goldgelb ...

Страница 38: ......

Страница 39: ......

Страница 40: ...950623 9001045992 9001045992 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...

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