Bosch HGS7282UC - 30" Pro-Style Gas Range, Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию

Страница: 31 / 108

Pour de meilleurs résultats avec le appareil
Français 27
Pour de meilleurs résultats avec du four
Guide de cuisson du four
Position des grilles
Cuisson sur plusieurs grilles Pour la cuisson sur plusieurs grilles, suivre l’emplacement recommandé.
• Deux grilles : utiliser position 2 et 5.
• Trois grilles : (cuisson à convection): positions 1, 3 et 6.
Emplacement des plats Pour de meilleurs résultats, placer les plats au centre du four, si plus d’un plat sur
une grille, laisser au moins de 1 à 1 1/2 po entre les plats. Pour un gâteau à 4
étages, placer les moules deux par deux en quinconce, comme ci-dessous.
Plats à cuisson Conseils pour la cuisson :
• Les plats en verre absorbent la chaleur, réduire la température du four de
25°F.
• Les plats en métal lisse, brillant réfléchissent la chaleur pour un brunissage
plus délicat.
• Les plats mats, foncés absorbent la chaleur pour une croûte plus brune et
croustillante. Certains fabricants recommandent de réduire la température de
25 °F. Suivre leurs recommandations.
• Utiliser un plat en verre ou en métal foncé pour les tartes.
• Les plats isolés nécessitent une augmentation de la durée de cuisson recom-
mandée.
Préchauffer le four Préchauffer le four si recommandé dans la recette. Cela est nécessaire pour les
gâteaux, biscuits, pâtisseries, pains. Un réglage plus élevé de la température ne
réduit pas le temps de préchauffage. Placer les grilles en position avant de
préchauffer. Un bip confirme que le four est préchauffé et la température choisie
s’affiche.
• GRILLE POSITION 6 (plus élevée) – fondre fromage, griller aliments
minces
• GRILLE POSITION 5 – griller viande tendre, pain
• GRILLE POSITION 4 – griller viande épaisse
• GRILLE POSITION 3 – la plupart des aliments avec cuisson sur une grille
tels biscuits, gâteaux, aliments surgelés, muffins, etc.
• GRILLE POSITION 2 – utiliser pour tartes, casseroles, pain, quatre quarts,
petits rôtis ou volaille.
• GRILLE POSITION 1 (plus basse) – utiliser pour gâteau des anges, gros
rôtis, dinde.
Figure 14: Positions de grilles
6
5
4
3
2
1
Figure 15: Emplacement des plats
Emplacement sur
une grille
Emplacement sur
deux grilles