Pred prvo uporabo
▶
Pred prvo uporabo očistite z vročo vodo in nekoliko pomivalnega
sredstva ter izperite .
Namigi za uporabo
▶
Teppanyaki uporabljajte izključno za pripravo jedi.
▶
Živila, ki vsebujejo kislino, npr. paradižnik (paradižnikov
sok), majoneza, limona, kis ali slana voda, naj ne ležijo na
teppanyakiju dlje kot šest ur. Zaradi živil z visoko vsebnostjo
kisline se lahko pojavijo neželeni madeži.
▶
Ne uporabljajte ostrih kovinskih predmetov, ker lahko povzročijo
praske . Vendar pa praske in druge poškodbe ne vplivajo na okus
ali kakovost hrane, ki jo kuhate in pečete.
▶
Teppanyaki naj nikoli ne stoji prazen na viru toplote, ker lahko
spremeni obliko . Pred segrevanjem dodajte olje .
▶
Teppanyaki lahko brez težav uporabljate pri temperaturi do
220 °C v pečici ali parni pečici. Pri višji temperaturi se nerjaveče
jeklo lahko obarva modro ali rjavo in lahko se pojavijo tudi sledi
oksidacije . Za take spremembe garancija ne velja .
▶
Ker se ročaji lahko segrejejo, je najbolje, da vedno uporabljate
prijemalke za posodo ali rokavice za vročo posodo.
▶
Po uporabi vedno počakajte, da se vroč teppanyaki ohladi.
Čiščenje in vzdrževanje
▶
Za čiščenje nikoli ne uporabljajte kovinske gobice, belila ali
abrazivnega sredstva .
▶
Za nežno vzdrževanje priporočamo vročo vodo in nekoliko
pomivalnega sredstva/nežnega čistila za gospodinjstvo ter krpo
za pomivanje .
▶
Da odstranite trdovratne madeže, teppanyaki namočite v vroči
vodi s pomivalnim sredstvom (po potrebi čez noč). Očistite z
mehko ščetko, gobico ali krpo.
▶
Da odstranite madeže apnenca ali mineralov, posodo očistite s
čistim kisom (1 do 5 žlic). Izperite z vročo vodo in pomivalnim
sredstvom . (Namesto kisa lahko uporabite tudi malo limoninega
soka – običajno zadošča nekaj kapljic.)
▶
Izjemoma pri močni umazaniji, zažgani maščobi ali drugih
ostankih na še vroč teppanyaki zelo previdno – zaradi
vročine – položite kocke ledu in odstranite ostanke hrane z
lopatico, ščetko ali mehko gobico. Lahko pa uporabite tudi
neabrazivno čistilo za nerjaveče jeklo. Pri običajni uporabi
nastanek madežev ali sprememba barve nista verjetna. Če se
kljub temu pojavita, ne vplivata na kakovost živil in na rezultat
priprave .
Teppanyaki je izdelan iz kakovostnega nerjavečega jekla. Ta artikel je primeren za indukcijo in za uporabo v pečici (do največ 220 °C).
Teppanyaki je izdelan iz posebej razvitega večplastnega materiala SWISS-PLY
®
, z jedrom iz aluminija, ki do 10x hitreje prevaja energijo
kot običajno nerjaveče jeklo, ki ga obdajata dve plasti nerjavečega jekla.
SWISS-PLY
®
je zaščitena blagovna znamka podjetja Alinox AG/Švica.
±
Prosimo, upoštevajte: Za optimalno razporeditev toplote
mora površina kuhališča na kuhalni plošči ustrezati površini
teppanyakija. Teppanyaki je namenjen samo za domačo uporabo.
Preglednica kuhanja
V spodnji preglednici najdete nekaj primerov. Čas priprave je odvisen od vrste, teže in kakovosti živil. Zato so možna odstopanja.
Stopnji kuhanja 8 in 8 . sta idealni za segrevanje .
Teppanyaki
sl Navodilo za uporabo
Stopnja
počasnega
kuhanja
Čas pečenja v
minutah
Meso
Perutninska prsa (debeline 2 cm)
5–6
10–20
Steaki iz svinjskega fileja, zrezki (naravni)
6–7
6–12
Steak (debeline 3 cm)
7–8
8–12
Mesni cmoki, hamburgerji (debeline 3 cm)
4 .–5 .
30–40
Slanina
6 .–7 .
3–6
Riba
Škampi in kozice
7–8
5–10
File lososa
5–6
10–15
Postrv
3 .–4 .
15–25
Ribji file
6–7
10–15
Jajčne jedi
Jajce na oko
5–6
3–9
Umešano jajce
4–5
3–9
Zelenjava
Česen, čebula
5–6
2–9
Bučke, jajčevci
6–7
5–10
Paprika, zeleni beluši
6–7
5–15
Šampinjoni
7–8
10–15
Če ima vaša indukcijska kuhalna plošča s kuhališčem Flex Zone funkcijo senzorja pečenja, lahko od določene proizvodne številke dalje
to funkcijo uporabljate tudi s teppanyakijem .
9
Da preprečite pregrevanje materiala:
▶
S teppanyakijem nikoli ne uporabljajte stopnje 9 ali funkcije
Boost .
▶
Ne uporabljajte olja, ki se začne kaditi pri višji temperaturi,
npr. repičnega ali avokadovega olja. Jedilno olje je najboljši
pokazatelj temperature, ker se začne pri pribl. 180 °C kaditi.
27
GA_Teppanyaki_BO_9001473384.indd 27
GA_Teppanyaki_BO_9001473384.indd 27
26.11.19 21:45
26.11.19 21:45
