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Getting the Most Out of Your Appliance

English 21

•

When top browning casseroles, use only metal or glass ceramic dishes such
as Corningware®.

•

Never use heat-proof glass (Pyrex®); they can’t tolerate the high temperature.

Convection Roast

Convection Roast uses intense heat from the
lower burner as well as heat circulated by the
convection fan. The result is a crispier exterior
that seals in juices. The Convection Roast mode
is well suited to preparing tender cuts of meat
and poultry.

The benefits of Convection Roasting, include:

•

As much as 25% faster cooking than standard Roasting/ Baking

•

Rich, golden browning

For Best Results:

•

Use the same temperature as indicated in the recipe.

•

Check doneness early as roasting time may decrease by as much as 25%.
Refer to Convection Roast Chart for examples.

•

Do not cover meat or use cooking bags.

•

Use the broil pan and grid provided with the range for roasting. A low-sided,
uncovered pan can also be used.

•

Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat.

•

If the meat is browned to your liking, but is not yet done, a small strip of foil
can be placed over the meat to prevent overbrowning.

•

Let meat stand covered with foil 10-15 minutes after removing from the oven.

Table 5: Broiling Chart

Food

Item / Thickness

Rack

Position

Broil

Setting

Internal

Temp. (

Time Side 1

(min.)

Time Side 2

(min.)

Beef

Steak (3/4”-1”)
     Medium Rare
     Medium
     Well
Hamburgers (3/4”-1”) - Well

5
5
5
5

high
high
high
high

145
160
170
160

6-7
7-8
8-9
9-11

5-6
6-7
7-9
8-10

Poultry

Breast (bone in)

low

170

18-20

18-19

Pork

Pork chops (1”)
Sausage - fresh
Ham slice (1/2”)

4
3
5

high
high
high

160
160
160

8-9
7-9
5-6

7-8
6-8
5-6

Seafood

Fish filets (3/4”-1”) buttered

low

Cook until
opaque and
flakes easily

12-14

Do Not Turn

Bread

Garlic bread slices (1”)

high

N/A

2-4

Do Not Turn

a. Broiling times are approximate and may vary slightly, Times are based on cooking with a preheated broil

burner.

Table 6: Convection Roast Chart

Meats

Item

Weight

(lbs.)

Oven Temp.*

(

Roasting Time*

(min. per lb.)

Internal Temp.

(

Beef

Rib roast

Rib eye roast (boneless)

Rump, eye, tip, sirloin (boneless)

Tenderloin roast

4-6

3-6

2-3

325

425

25-32
28-32
24-32
27-32
25-30
28-32
15-25

145 (med. rare)
160 (medium)
145 (med. rare)
160 (medium)
145 (med. rare)
160 (medium)
145 (med. rare)

Содержание GAS RANGE

Страница 1: ...Bosch Gas Ranges with Mechanical Controls and Standard Convection Guide d utilisation et d entretien Cuisinière amovible à gaz Bosch avec convection Manual de Uso y Cuidado Estufas autoestables de gas Bosch con convección ...

Страница 2: ...Parts and Accessories 5 Control Panel 8 Before Using the Appliance for the First Time 12 Operation Cooktop 12 About the Cooktop 12 Operation 13 Operation Oven 13 About the Oven 14 Operation 14 Getting the Most Out of Your Appliance 16 Getting the Most Out of Your Cooktop 16 Getting the Most Out of Your Oven 18 Cleaning and Maintenance 22 Cleaning Cooktop 22 Cleaning Oven 24 Cleaning Drawer 27 Main...

Страница 3: ... an appliance especially surface unit drip bowls or oven bottom Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan If materials inside an oven or warming drawer should ignite keep door closed Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box Use this appliance o...

Страница 4: ...N You may be burned c DO NOT USE WATER including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result d Use an extinguisher ONLY if 1 You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it 2 The fire is small and contained in the area where it started 3 The fire department is being called 4 You can fight the fire with your back to an exit 5 Have an appropriate ...

Страница 5: ... proceed with your cooking Keep doors shut unless necessary for cooking or cleaning purposes Do not leave open doors unattended Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements A...

Страница 6: ... cleaning check for proper operation Keep oven free from grease build up Cookware Safety Do not place food directly on oven bottom Follow the manufacturer s directions when using cooking or roasting bags Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan Use Proper Pan Size The use of undersized cookware will expose a portion of the heating e...

Страница 7: ...nt of an error the display flashes and beeps continuously If this happens during self clean disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician In the event of an error the display flashes and beeps continuously Discon nect appliance from the power supply and call a qualified technician Do not operate oven without oven bottom in place Parts and Accessories Getting Started Ta...

Страница 8: ... not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positions Do not use a grate if the feet are missing or damaged There are two burner grates one for the left side of the cooktop and one for the right side of the cooktop Position them so that the circular opening is over the burner cap Burner grates should rest flat on the cooktop The rubber feet on the grates should rest...

Страница 9: ...do not let oven mitts contact hot burn ers Inserting Racks Into Oven 1 Grasp rack firmly on both sides 2 Tilt rack up to allow stop into rack guide 3 Bring rack to a horizontal position and press the rest of the way in Rack should be straight and flat not crooked Oven Bottom Caution Do not place food directly on oven bottom Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appli...

Страница 10: ...and calls for another step or START to be pressed F Number Codes These codes display when there is a problem with the range Convection Fan The convection fan operates during any convection mode When the oven is oper ating in the convection mode the fan will turn off automatically when the door is opened The convection fan does run during self clean although not at the begin ning of the mode Note O...

Страница 11: ...elect hour and AM or PM 2 Press Time CLOCK will still be displayed and the minute digits will flash 3 Turn knob Set minutes Table 2 Oven Control Panel Clock Shows the time of day with a 12 or 24 hour option Also displays the timer and times associated with delayed cooking and cleaning modes Turn the control knob to tog gle between timer and clock display Press Time and turn the control knob to cha...

Страница 12: ...ow next feature 3 Press START to choose the function 4 Turn knob to desired setting and press START When all settings for the function are complete SELECT FUNCTION flashes again 5 Press OFF to exit the Select Functions Menu Change the Beep Volume The volume of the control beep can be changed from LOW softest to HIGH loudest The control default for beep volume is Medium 1 Access SELECT FUNCTIONS Me...

Страница 13: ...the oven temperature if food is consistently too brown or too light 1 Access SELECT FUNCTIONS Menu 2 Turn knob clockwise until OVEN TEMP OFFSET is displayed 3 Press START 0 F is displayed 4 Turn the knob to increase temperature in 25 F increments 5 Press START to accept a temperature change Reset the Factory Set tings This feature is used to change all the Select Functions settings back to the ori...

Страница 14: ...temperatures for use with the convection bake mode The default setting is on 1 Access SELECT FUNCTIONS Menu 2 Turn knob clockwise until AUTO CONVECT BAKE is displayed 3 Press Start 4 Turn knob to select ON or OFF 5 Press Start to accept new selection Before Using the Appliance for the First Time Remove all packing materials and labels from range Remove packing materi als from inside the oven and i...

Страница 15: ... Hold a match at the port and turn the knob to the HI position Wait until the flame is burning all the way around the burner before adjusting the flame to the desired setting Setting the Flame Size After lighting turn the knob counterclockwise to the desired flame size See Cooking Guide on page 17 for recommended burner settings Caution To prevent possible burns or possible damage to the pan or th...

Страница 16: ...re during cooking press Temperature Turn the knob to select new temperature and press START 11 Once cooking has been completed press OFF to turn off oven Automatic Convection Conversion models with convection bake In the convection bake mode the temperature is automatically reduced 25 F from the package or recipe temperature Simply enter the package or recipe tem perature when setting the mode and...

Страница 17: ... to set time Press OFF to exit the Timer mode Selecting OFF when not in a setting mode will turn off the oven Using Timed or Delayed Cook The TIMED COOK feature sets the oven to a cooking mode for a set period of time and then turns it off The TIMED COOK feature is available for each of the following oven modes Bake Convection Bake and Convection Roast Be sure that the time of day clock displays t...

Страница 18: ...cycle is complete To Check the Cooking Time and Stop Time After a Delay Has Been Set 1 Press Time 2 Turn knob to BAKE END or BAKE TIME 3 Press Time Setting the Sabbath Feature See Set the Sabbath Feature on page 11 Getting the Most Out of Your Cooktop Cooktop Cooking Guide Boiling Water Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions Try the fol lowing tips to decrease boil tim...

Страница 19: ...m surface area Match Pan Diameter to Flame Size The flame should be the same size as the bottom of the pan or smaller Do not use small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan Place oversized pans that span two burners front to rear not side to side Tight Fitting Lids A lid shortens cooking boiling time by holding heat inside the pot Cookware Tips Use of pots an...

Страница 20: ...heat resulting in browner crisper crust Some manufacturers recommend reducing temperature 25 F when using these pans Follow manufacturer recommendations Use glass or dark metal pans for pies Insulated baking pans may increase the recommended baking time Preheating the Oven Preheat the oven if the recipe recommends it Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastry and bre...

Страница 21: ... Warming mode temperatures are 140 220 F Default temperature is 170 Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil CAUTION When using Warm mode follow these guidelines Do not use the Warm Mode to heat cold food Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends hold ing hot food at 140 F or warmer DO NOT warm food for longer than one hour Convection Bake C...

Страница 22: ...Best Results Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes Steaks and Chops should be at least 3 4 thick Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking Use the broil pan and grid included with your range Do not cover the broiler grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering Turn meats once halfw...

Страница 23: ...owned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the meat to prevent overbrowning Let meat stand covered with foil 10 15 minutes after removing from the oven Table 5 Broiling Chart Food Item Thickness Rack Position Broil Setting Internal Temp o F Time Side 1 min a Time Side 2 min a Beef Steak 3 4 1 Medium Rare Medium Well Hamburgers 3 4 1 Well 5 5 5 5 high high hig...

Страница 24: ... Cleaners Oven cleaners such as Easy Off may etch the cooktop surface Abrasive Cleaners Metal scouring pads and scrub sponges such as Scotch Brite can scratch and or leave metal marks Soap filled scouring pads such as SOS can scratch the surface Powdery cleaners containing chlorine bleach can permanently stain cooktop Pork Loin roast boneless or bone in Shoulder 5 8 3 6 350 350 15 25 20 30 160 160...

Страница 25: ... reassemble the burner when finished Verify that the burner cap is properly seated Do not use a toothpick it may break off Acidic and sugar laden spills deterio rate the porcelain enamel Remove soil immediately Do not use wet sponge or towel on hot porcelain Do not soak burner caps Always apply minimal pressure with abrasive cleaners Never use oven cleaners caustic cleaning agents or abrasive clea...

Страница 26: ...e 8 Oven Cleaning Chart Part Recommendations Racks Wash with hot sudsy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleansing powder or soap filled pads as directed If racks are cleaned in the oven during the self clean mode they will lose their shiny fin ish and may not glide smoothly If this happens wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil then wipe off excess Fiberglass Doo...

Страница 27: ...ls and bakeware 2 Remove oven racks If oven racks are left in the oven during the self clean cycle they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark fin ish See Oven Cleaning Chart for proper care 3 Wipe up excessive soil spills and grease before self cleaning the oven Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self clean ing 4 Review illustration above So...

Страница 28: ... time set minutes 8 Press START The display will remind you to remove oven racks 9 Press START The display shows DELAYED CLEAN The self clean will automatically start at the appropriate time Note In the Delayed Self Clean Mode the door latch automatically activates at the beginning of the cycle The door lock symbol will appear in the display Note The oven lights do not operate in the Self Clean mo...

Страница 29: ...Door 1 Holding the door firmly in both hands place hinges in hinge slots 2 Open door all the way to expose hinges and slots Push lever one on each hinge away from you back toward range WARNING When removing the door Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns The oven door is heavy and fragile ...

Страница 30: ...and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns The lenses if equipped must be in place when using the appliance The lenses if equipped serve to protect the light bulb from breaking The lenses if equipped are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass could cause an injury Light socket is...

Страница 31: ...nd allow to cool Dry burner cap and base thor oughly Uneven flame LP gas users Call service Table 9 Cooktop Troubleshooting Chart Cooktop Problem Possible Causes and Suggested Solutions Table 10 Oven Troubleshooting Chart Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions The oven mode or temperature selected or the numbers selected do not appear in the display The knob was turned too rapidly Tu...

Страница 32: ... is badly soiled set oven for a five hour Self Clean See Preparing the Oven to Self Clean Clock and timer are not working properly Make sure there is electrical power to oven See Clock and Timer sections Porcelain chips When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain F and a number appears in display and control beeps This is ...

Страница 33: ...fects in materials and workman ship for a period of three hundred sixty five days 365 days from the date of pur chase The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase and shall not be stalled tolled extended or suspended for any reason whatsoever Repair Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period Bosch or one of its authorized service providers will repair your Produ...

Страница 34: ...d or building codes regulations or laws including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations 6 ordinary wear and tear spills of food liquid grease accumulations or other substances that accumulate on in or around the Product and 7 any external elemental and or environmental forces and factors including without limitation rain wind sand fl...

Страница 35: ...RANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH How to Obtain Warranty Service To obtain warranty service for your Product you should contact the nearest Bosch authorized service center BSH Home Appliances 5551 McFadden Avenu...

Страница 36: ...ant la première utilisation 12 Fonctionnement surface de cuisson 13 Concernant la surface de cuisson 13 Fonctionnement 13 Fonctionnement four 14 Concernant le four 14 Fonctionnement 14 Pour de meilleurs résultats avec le appareil 17 Pour de meilleurs résultats avec le surface de cuisson 17 Pour de meilleurs résultats avec du four 18 Nettoyage et entretien 23 Nettoyage surface de cuisson 23 Nettoya...

Страница 37: ...tantes Sécurité pour les incendies Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour doubler toute partie de l appareil spécialement les bols d égouttement ou le fond de l appareil Ceci peut causer un risque de choc électrique ou un incendie Régler le contrôle de brûleur afin que la flamme ne dépasse pas le fond de la casserole Si des matériaux à l intérieur du four ou du tiroi...

Страница 38: ...air forcé par évent afin que des matériaux ne soient pas soufflés vers les flammes ou pour ne pas pousser les flammes plus loin que le bord de la casserole AVERTISSEMENT POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURES EN CAS D UN FEU DE GRAISSE OBSERVER CE QUI SUIT a ÉTOUFFER LES FLAMMES avec un couvercle hermétique une tôle à biscuits ou un plateau en métal Fermer le brûleur ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER Si l...

Страница 39: ...hauds même s ils sont de couleur foncée Les surfaces intérieures peuvent aussi être suffisamment chaudes pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher ni laisser vêtements tire plats ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec ces zones tant qu elles n ont pas suffisamment refroidi cela comprend les évents surfaces près des ouvertures et les portes de fours Fai...

Страница 40: ...dosseret Un enfant qui grimpe sur l appareil pour prendre ces objets peut se blesser sérieusement Sécurité pour le nettoyage NOTE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE la loi sur les produits toxiques et l eau potable de Californie requiert que le gouverneur de la Californie publie une liste de substances connues de l état comme pouvant causer le cancer mal formation ou autres problèmes de reproduction et exige ...

Страница 41: ...lectricien qualifié Brancher seulement sur une prise adéquatement mise à la terre Voir les instructions d installation pour plus de détails Toutes les cuisinières peuvent basculer et causer des blessures Installer le dispositif anti bascule compris avec l appareil S assurer que le dispositif anti bascule est bien enclenché Voir les instructions d installation Cet appareil est destiné un usage dome...

Страница 42: ... cuisson 5 Position de grille guide de grille 6 Grilles de four plates 3 7 Joint de porte 8 Tiroir de rangement 9 Plaque signalétique 10 Évent de four 11 Fixation anti bascule non illustrée 12 Grattoir de surface de cuisson modèle avec céramique vitrifiée seulement non illustrée 13 Lèchefrite non illustrée 14 Verrouillage de porte non visible non illustré 15 Documentation non illustrée 16 Brûleur ...

Страница 43: ... y a pas de veilleuse Chaque brûleur est doté de son allumeur Pour un fonctionnement adéquat l allumeur doit être propre et sec Il est nécessaire de les nettoyer lorsqu il y a déversement ou lorsque le brûleur ne s allume pas même si l allumeur fait un clic Attention tous les allumeurs font une étincelle lorsqu un brûleur est allumé Ne pas toucher aux brûleurs lorsque la surface de cuisson est uti...

Страница 44: ...rtant pour une bonne circulation d air Arrêt automatique Le four s arrête automatiquement après 12 h 24 h si le format est réglé à 24 h à la rubrique Sélection de fonctions Autonettoyage Le four est doté de la fonction autonettoyage facilitant le nettoyage du four Voyants et autres caractéristiques Bip Indique qu il faut entrer plus d information ou confirme une entrée Signale aussi la fin d un pr...

Страница 45: ...inute rie et la pendule Presser heure et tourner le bouton de contrôle pour changer l heure du jour ou la minuterie Mode cuisson presser la touche pour afficher le mode cuis son Icone mode cuisson indique les brûleurs de cuisson actifs pour le mode choisi Affiche aussi un ventilateur si le ventilateur à convection est utilisé pour le mode choisi Presser heure pour accéder aux minuteries Bouton de ...

Страница 46: ...r régler et modifier les fonc tions données ci dessous Pour accéder au menu SÉLECTION FONCTION 1 Presser et maintenir COOKING MODE mode cuisson pendant 5 secondes SÉLECTION FONCTION figure 2 Tourner lentement le bouton à la fonction désirée Il y aura un léger décalage avant de voir chaque message ou fonction à l affichage Tourner lentement et attendre environ 1 seconde pour que figure la fonction ...

Страница 47: ...usqu à ce que TOUCHES VERR cli gnote 3 Presser START CLAVIER VERR figure Il y a un bip si une touche est pressée indiquant le verrouillage 4 Pour déverrouiller presser COOKING MODE et tenir 5 secondes TOUCHE DEVER figure 5 Lorsque déverrouillé la pendule figure de nouveau Changer le décalage de température du four Permet de régler la température du four si les aliments sont trop foncés ou trop pâl...

Страница 48: ...FONCTIONS 2 Tourner le bouton dans le sens horaire jusqu à ce que FORMAT HEURE fig ure 3 Presser START 4 Tourner le bouton pour choisir format 12 ou 24 h 5 Presser START pour accepter le choix Marche ou arrêt conver sion convection automa tique Cette fonction convertit automatiquement les températures indiquées dans la rec ette ou sur l emballage pour utilisation avec le mode cuisson à convection ...

Страница 49: ...le fermer Véri fier si le capuchon est en position appropriée sur la base du brûleur et que l allumeur est propre et sec Si le brûleur ne s allume pas voir Guide de dépan nage pour la surface de cuisson à la page 30 Attention tous les allumeurs font des étincelles lorsqu un brûleur est mis en circuit Ne pas toucher aux brûleurs lorsque la surface de cuis son est en circuit Allumer un brûleur penda...

Страница 50: ...sque de choc électrique ou d incendie Régler le mode cuisson et la température Remarque pour sortir du mode en cours presser OFF Si un mode n est pas réglé OFF met le four hors circuit 1 Presser COOKING MODE 2 CUISSON figure à l affichage 3 S il n y a pas de changement en moins de 5 secondes le contrôle fait un bip et cli gnote Si tel est le cas presser START 4 Pour changer le mode cuisson tourner...

Страница 51: ...afficher l heure du jour ou autre information sur le mode four lorsque la minuterie est utilisée Pour régler la minuterie 1 Presser TIME et MINUTERIE 1 clignote Tourner dans le sens horaire et minuterie 2 figure Choisir minuterie 1 ou 2 presser TIME REG MINU TERIE 1 ou 2 figure Les minutes clignotent 2 Tourner le bouton pour régler les minutes Si seules les minutes sont réglées presser START Autre...

Страница 52: ... 7 Régler les minutes Presser TIME 8 Les heures clignotent Les régler Presser START 9 CUISSON MIN figure et le four commence à préchauffer Une fois la cuisson complétée FIN CUISS MIN clignote et un bip retentit Presser OFF pour effacer Différer le mode minuté 1 Suivre les étapes 1 à 5 ci dessus 2 Tourner le bouton pour afficher CUISS DIF FÉRÉE 3 Presser TIME REG CUISSON MIN figure les minutes clig...

Страница 53: ...s de chaleur une gamme de réglages est donnée car le réglage réel dépend dimension type et qualité de la casserole Voir Guide de sélection de casse roles type quantité et température des aliments brûleur utilisé et goût du cuisinier Guide de sélection de casseroles Caractéristiques des casseroles Le choix des casseroles affecte directement la vitesse et l uniformité de la cuis son Pour de meilleur...

Страница 54: ... casseroles Ne pas utiliser des casseroles et des plats à fond rond concave ou convexe voilé etc Voir illustrations S assurer que le fond est propre et sec Utiliser des plats avec un fond en métal lisse et épais Casseroles spécialisées Ces types tels rôtissoires cuiseurs wok etc doivent avoir les mêmes caractéris tiques que celles décrites ci dessus Utiliser des woks à fond plat seulement Pour de ...

Страница 55: ...lus élevé de la température ne réduit pas le temps de préchauffage Placer les grilles en position avant de préchauffer Un bip confirme que le four est préchauffé et la température choisie s affiche Modes cuisson du four Cuisson levage et réchaud Il s agit d une cuisson avec air chaud et sec Le brûleur inférieur effectue un cycle pour maintenir la température Utiliser pour préparer des ali ments te...

Страница 56: ... élevé aliments à levure Permet de cuire plus d articles à la fois Pour de meilleurs résultats Réduire la température de la recette de 25 F Voir le tableau de cuisson à convection Placer les aliments dans un plat non couvert bas tel une tôle à biscuits Centrer le plat de gauche à droite sur la grille Conversion convection automatique En mode cuisson à convection la température est automatiquement ...

Страница 57: ...r brunir des casseroles utiliser des plats en métal ou en céramique vitri fiée comme Corningware Ne jamais utiliser du verre résistant à la chaleur Pyrex ils ne tolèrent pas les températures élevées Biscuits Sucre Brisures de chocolat Brownie 3 3 3 375 400 375 400 375 6 11 10 15 29 36 Pains Pain à la levure 9x5 Petits pains à la levure Pain rapide 8x4 Biscuits Muffins 2 3 2 3 3 400 400 425 375 400...

Страница 58: ...uvrir la viande et l empêcher de trop brunir Laisser reposer la viande couverte d aluminium de 10 à 15 minutes après le retrait du four Volaille Poitrine avec os 4 low 170 18 20 18 19 Porc Côtelette 1 po Saucisse fraîche Jambon tranché 1 2 po 4 3 5 high high high 160 160 160 8 9 7 9 5 6 7 8 6 8 5 6 Fruits de mer Filet poisson beurré 1 po 5 Bas Cuire jusqu à opacité se défaisant fac ilement 12 14 N...

Страница 59: ...ingré dients peuvent égratigner ou tacher la surface de cuisson Nettoyant caustique Nettoyant à four comme Easy Off égratigne la surface Nettoyant abrasif Les tampons à récurer en métal et éponges à récurer telles Scotch Brite peuvent égratigner et ou laisser des marques Tampon à récurer savonneux comme SOS égratigne la surface Volaille Poulet entier Dinde non farcieb Dinde non farcieb Dinde non f...

Страница 60: ...elaine émaillée Enlever immédiatement Les nettoyants abrasifs utilisés trop sou vent ou avec force peuvent marquer l émail Boutons de contrôle plastique Eau chaude savonneuse rincer et assécher immédiatement Pour enlever les boutons régler en posi tion arrêt puis tirer droit Ne pas faire tremper les boutons Ne pas forcer les boutons sur la tige de soupape Ne pas utiliser de nettoyant abrasifs tels...

Страница 61: ...acier inoxyd able Vérifier les ingrédients avant d utiliser Allumeurs céramique Essuyer avec soin à l aide d un coton tige humide d eau ammoniaque ou un nettoyant non abrasif tel Formula 409 Gratter les taches avec un cure dents Les ports d allumeurs doivent être propres pour un fonctionnement approprié Il est nécessaire de les nettoyer lorsqu il y a un déversement ou lorsque le brûleur ne s allum...

Страница 62: ...éparation du four pour l autonettoyage AVERTISSEMENT Le joint flexible de porte est nécessaire à l étanchéité Ne pas nettoyer frotter endommager ni enlever le joint 1 Retirer tout ustensile et casserole 2 Retirer les grilles Si elles sont laissées dans le four pendant l autonettoyage elles perdront leur fini brillant et deviendront foncées Voir le tableau nettoy age du four Surfaces en porcelaine ...

Страница 63: ... MODE 2 Tourner le bouton jusqu à ce que AUTONETTOYANT figure Presser START 3 La durée par défaut est 4 heures Pour changer tourner le bouton pour changer le nombre d heures autrement passer à l étape 4 4 Presser START AUTONETTOYANT cli gnote Presser START 5 ENLEVER GRILLE figure à l affichage pour rappeler d enlever les grilles 6 Presser START de nouveau pour action ner l autonettoyage Remarque l...

Страница 64: ... tant que la température n est pas sécu ritaire 2 Le mode autonettoyage peut produire de la cendre au fond du four l enlever avec un chiffon humide avant d utiliser le four de nouveau 3 Essuyer les bords des grilles avec de l huile à cuisson enlever l excès Après l autonettoyage le four peut être nettoyé de façon sécuritaire avec une éponge savonneuse rincer et assécher Si des taches demeurent sui...

Страница 65: ...t être droite non croche Remplacer les ampoules du four Chaque assemblage comprend une lentille amovible une ampoule boîtier de douille fixe en place AVERTISSEMENT En enlevant la porte S assurer que le four est froid et l alimentation hors circuit au four avant d enlever la porte Sinon il peut en résulter un choc électrique ou des brûlures La porte du four est lourde et fragile Utiliser les deux m...

Страница 66: ... utiliser le four Les lentilles servent à protéger le bris des ampoules Les lentilles sont fabriquées en verre Manipuler avec soin pour éviter les bris Le verre brisé peut causer des blessures La douille est sous tension lorsque la porte est ouverte Service Tableau 9 Guide de dépannage pour la surface de cuisson Probléme de cuisson Causes possibles et solutions suggérées Résultats de cuisson inatt...

Страница 67: ...annage pour la surface de cuisson Probléme de cuisson Causes possibles et solutions suggérées Tableau 10 Guide de dépannage du four Problème Causes possibles et solutions suggérées Le mode four ou la température choisie ou les chiffres choisis ne figurent pas à l affichage Bouton tourné trop rapidement Le tourner plus lentement jusqu à ce que la température ou le mot approprié figure Revoir les in...

Страница 68: ...ettoyage à la page 26 Pendule et minuterie ne fonctionnant pas adéquatement S assurer que l alimentation électrique est fournie au four Voir Concernant la pen dule à la page 9 Porcelaine écaillée Lorsque les grilles sont enlevées ou insérées les incliner vers le haut et ne pas les forcer pour éviter d écailler la porcelaine F et un numéro figurent à l affichage et il y a un bip Ceci est un code d ...

Страница 69: ... oeuvre et d expédition sont compris dans la cou verture de base Réparation remplacement comme solution exclusive Pendant cette période de garantie Bosch ou un de ces centres de service autorisés réparera le produit sans frais au client sujet à certaines limitations énoncées ci après si le produit présente un défaut de matériaux ou de fabrica tion Si des tentatives raisonnables de réparer le produ...

Страница 70: ...municipaux ou autres règlements ou lois incluant le man quement à installer le produit conformément aux codes et règlement d incendie et de construction 6 bris et usure ordinaires déversements d aliments liquides accumulation de graisse ou autres substances accumulées sur dans ou autour du produit 7 et tout facteur ou force environnemental élémentaire et ou externe incluant sans limitation pluie v...

Страница 71: ... CETTE GARANTIE DONNE DES DROITS LÉGAUX SPÉCIFIQUES ET LE CLIENT PEUT EN AVOIR D AUTRES QUI VARIENT D UN ÉTAT PROVINCE À L AUTRE Aucune tentative d altérer modifier ou amender cette garantie ne sera effective sans une autorisation écrite par un responsable de BSH Pour obtenir un service sous garantie Pour obtenir un service communiquer avec un centre de service Bosch autorisé dans la région BSH Ho...

Страница 72: ...esorios 6 Panel de Control 9 Antes de usar el aparato por primera vez 13 Operación Parrilla 13 Acerca de la parrilla 13 Operación 13 Operación Horno 14 Acerca del horno 14 Operación 14 Sacar el mayor provecho de su aparato 17 Sacar el mayor provecho de su parilla 17 Sacar el mayor provecho de su horno 19 Limpieza y Mantenimiento 24 Limpieza Parilla 24 Limpieza Horno 26 Limpieza Cajones 29 Mantenim...

Страница 73: ...dad LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Instrucciones Importantes de Seguridad Seguridad contra inciendos No use papel de aluminio o forros de protección para forrar ninguna parte de un aparato sobre todo bandejas de goteo de las unidades superficiales o los pisos de los hornos La instalación de estos forros puede causar una des carga eléctrica o un fuego Ajuste el control del quemador de tal forma q...

Страница 74: ...enticios que no sean incendios de grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua con incendios de alimentos Tenga cuidado que las corrientes de aire como de ventiladores o de ductos de aire no soplen materiales inflamables hacia las llamas o que provoquen que las llamas se extiendan más allá de los bordes de la olla ADVERTENCIA OBSERVE LO SIGUIENTE PARA REDUCIR EL RIESGO DE SUFRIR LESIONES EN CASO ...

Страница 75: ...HORNO Los elementos de calentamiento pueden estar calientes a pesar de su color oscuro Las superficies internas de un horno pueden calentarse suficientemente para causar quemaduras Durante y después del uso no toque o permita que la ropa agarraderas de ollas u otros materiales inflamables tengan contacto con los elementos de calentamiento o con las superficies internas del horno hasta que se hayan...

Страница 76: ...ra los niños en el aparato en los gabinetes arriba del aparato o en la parte trasera de éste Cuando los niños se suben en un aparato para alcanzar estas cosas pueden sufrir heridas serias Seguridad durante la limpieza AVISO IMPORTANTE DE SEGURIAD La Ley del Estado de California para Agua Potable y Tóxicos requiere que el Gobernador de California publique una lista de substancias conocidas que caus...

Страница 77: ... o del fusible Márquelo para referencias en el futuro Este aparato debe ser instalado y aterrizado correctamente por un técnico califi cado Conecte sólo a una toma de corriente aterrizada Consulte las instrucciones de instalación para detalles Se pueden volcar todas las estufas Esto puede causar lesiones Instale disposi tivo antivolcadura que se incluye con la estufa Verifique que los dispositivos...

Страница 78: ...las del horno planas 3 7 Empaque de la puerta del horno 8 Cajón de almacenamiento 9 Placa con No de Serie y No de Modelo 10 Abertura del horno 11 Antivolcadura no se muestra 12 Raspador para la parrilla solo modelos con parilla de cerámica no se muestra 13 Bandeja del asador no aparece 14 Bloqueo de la puerta del horno no visible no aparece 15 Juego de Literatura no se muestra 16 Quemador para asa...

Страница 79: ...os quemadores No hay una llama de piloto Cada quemador tiene su propio ignitor Mantearlos cuando hay un derrame de alimentos o cuando el quemador no se enciende a pesar del ruido de chasquido que se oye al prender el ignitor Precaución Todos los ignitores echan chispas cuando se prende un solo quemador No toque ninguno de los quemadores cuando se está usando la parrilla Quemador de alto poder El q...

Страница 80: ...ue se acumule condensación en la consola trasera y la parrilla Esta área se puede calentar cuando se está usando el horno No tape la abertura de venti lación para evitar la acumulación de monóxido de carbono La abertura de venti lación es también importante para circular el aire Apagón automático El horno se apaga automáticamente después de 12 horas 24 horas si el formato de la hora está configura...

Страница 81: ...odo de cocinar Oprima el botón para indicar el modo de cocinar Icono del modo de cocinar Indica los quemadores de cocinar que están activos para el modo seleccionado El icono indicará también un ventilador cuando se usa el ventilador de convección en el modo seleccionado Perilla de control Se usa para fijar el reloj y los cronómetros seleccionar un modo de cocinar y la temper atura Gire en sentido...

Страница 82: ...menú Select Functions Seleccionar Funciones en la página 10 Si no se termina la operación de poner la hora el horno emitirá pitidos periódicos como recordatorio para poner la hora del reloj Oprima OFF para detener el pitido Poner el reloj 1 Aparecerá RELOJ y los dígitos de la hora parpadean Gire la perilla para seleccionar la hora y am o pm 2 Oprima Time Hora Aún aparece RELOJ y los dígitos de min...

Страница 83: ...a perilla para seleccionar grados Fahrenheit F o Celsio C 5 Oprima Start para aceptar la nueva seleción Prender y apagar el reloj Se puede apagar el reloj en la pantalla Por default el reloj aparece en la pantalla 1 Acceda al menú SELECC FUNCIONES 2 Gire la perilla en sentido del reloj hasta que aparezca PANTALLA RELOJ 3 Oprima START 4 Gire la perilla para seleccionar ON Prender o OFF Apagar 5 Opr...

Страница 84: ...icono de HORNEAR El reloj estará apagado y no aparece nin guna temperatura en la pantalla Durante el modo Sabatino sólo el botón OFF Apagar funcionará Oprima OFF en cualquier momento durante el modo Sabatino para terminar el modo y apagar el horno Al final de las 73 horas el horno se apagará automáticamente y la pantalla indicará FIN SABATINO Oprima OFF para regresar a la hora de día NO se puede u...

Страница 85: ...o fría limpie con una esponja limpia húmeda y seque Aplique la crema de limpieza para parrillas de cerámica Saque brillo con un paño limpio Consulte la sección de Cuidado y Limpieza Durante los primeros usos puede haber un ligero mal olor esto es normal y desaparecerá Lea todas las precauciones de seguridad y la información en el Manual de Uso y Cuidado antes de operar el equipo Esta sección expli...

Страница 86: ...ario del reloj hasta el tamaño deseado de la llama Vea Guía para cocinar en la página 18 para los ajustes de quemadores recomendados Precaución La llama no debe extenderse más allá del borde de la olla para evi tar posibles quemaduras o posibles daños a la olla o el aparato Apagar el quemador Gire la perilla en sentido del reloj a la posición de OFF Apagar Nota Se puede escuchar un sonido pop cuan...

Страница 87: ...ete o la receta Simple mente ingrese la temperatura indicada en el paquete o la receta cuando ajusta el modo y la estufa calcula la temperatura correcta automáticamente Se puede apagar la opción de la conversión automática al modo de convección para poder ajustar la temperatura manualmente Vea Prender o Apagar la con versión automática al modo de convección en la página 13 para más detalles Cuando...

Страница 88: ...a la pantalla principal Cancelar Si no termina la operación el horno emitirá pitidos periódicamente como recorda torio para ajustar el tiempo Oprima OFF para salir del modo del Timer Cronómetro Seleccionar OFF cuando no está en un modo de configuración apagará el horno Usar el modo de cocinar cronometrado o retardado La opción CONCINAR CRON Cocinar Cronometrado cambia el horno a un modo de cocinar...

Страница 89: ...l reloj calcula automáticamente la hora del día cuando el modo comienza y termina El tiempo de cocinar que aparece cuenta en forma regresiva por minuto 10 Al final del tiempo programado de cocinar el horno se apaga automática mente La pantalla indicará FIJ FIN HORN Fin del Horneado Cronometrado y se escucharán pitidos de recordatorio Oprima OFF para borrarlo Nota Saque los alimentos del horno de i...

Страница 90: ...escansar uniforme mente sobre la superficie sin moverse balancearse Ollas planas de peso medi ano a alto son las mejores Comprobar lo plano de sus ollas Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana contra el fondo de la olla El fondo de la olla y el borde recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro Otra prueba sencilla para determinar la distribución térmica uniforme sobr...

Страница 91: ...ones de rejilla 2 y 5 Tres rejillas para horneado de convección Use las posiciones 1 3 y 6 Colocación de moldes Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el cen tro del horno Cuando hornea más de un molde en una rejilla permita al menos 1 a 1 2 5 a 4 0 cm de espacio libre alrededor del molde Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo ponga los moldes sobre ...

Страница 92: ... Modos de cocinar del horno Hornear Fermentado y Calentar Hornear es cocinar con aire seco caliente El quemador inferior se prende en ciclos para man tener la temperatura del horno Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos desde pastelitos hasta guisados así como para asar carnes Nota Dependiendo del modelo usted puede escuchar el ventilador de convección mientras el...

Страница 93: ...es resultados Reduzca la temperatura de la receta por 25 F 4 C Consulte la tabla para horneado de convección Ponga los alimentos en moldes planos no tapados como bandejas para gal letas sin costados Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del horno Conversión automática al modo de convección En el modo de hornear por convección se reduce la temperatura automática mente 25 F 4 C de la temper...

Страница 94: ...lo platos de metal o vidrio cerámico como Corning ware Nunca use vidrio refractario Pyrex no puede tolerar la temperatura alta Galletas Azúcar Chocolate Chip Brownie 3 3 3 375 400 375 400 375 6 11 10 15 29 36 Panes Pan de levadura 9x5 Rollos de levadura Pan rápido 8x4 Bollos Panecillos Molletes 2 3 2 3 3 400 400 425 375 400 400 425 450 20 24 14 18 45 55 11 15 16 20 Pizza Congelada Fresca 3 3 425 4...

Страница 95: ...no se coció puede colo car una pequeña tira de papel de aluminio encima del pecho para evitar que se dore demasiado Después de sacar la carne del horno cúbrala con papel de aluminio 10 15 minutos Puerco Chuletas 1 Salchicha fresca Rebanadas de jamón 1 2 4 3 5 high high high 160 160 160 8 9 7 9 5 6 7 8 6 8 5 6 Mariscos Filetes de pescado 1 con mantequilla 5 bajo Cocinar hasta que quede opaco y se d...

Страница 96: ...lre dedor del quemador y los puertos del quemador Vuelva a ensamblar el quema dor es y compruebe el funcionamiento correcto Indicaciones para la limpieza Evitar estos limpiadores Limpiadores para vidrio que contienen amoníaco o blanqueador con cloro Estos ingredientes pueden atacar o manchar la parrilla permanentemente Limpiadores cáusticos Limpiadores de horno como Easy Off pueden atacar la super...

Страница 97: ...mes ácidos y de azúcar echan a perder el esmalte Quitar la suciedad de inmediato Detergentes abrasivos usados con mucha frecuencia o con mucha fuerza pueden dañar el esmalte con el tiempo Perillas de control Plástico Agua jabonosa caliente enjuagar y secar de inmediato Para quitar las perillas ponerlas en la posición Off Apagado y jalarlas No remojar las perillas No forzar las perillas sobre el ej...

Страница 98: ...sobre acero inoxidable Frotar ligeramente en la dirección de las líneas de pulido Cloro y compuestos de cloro en algunos detergentes son corrosivos para el acero inoxidable Revisar los ingredientes en la etiqueta Ignitores Cerámica Limpie bien con un hisopo de algodón humedecido con agua amoniaco o un limpiador no abrasivo como For mula 409 Quite la mugre cuidadosamente con un palillo Mantenga lim...

Страница 99: ...1 Saque todos los utensilios y moldes 2 Saque las rejillas del horno Si se dejan las rejillas en el horno durante el ciclo de la autolimpieza perderán su acabado brilloso permanentemente y dejarán de deslizarse suavemente sobre las guías Vea Guía de limpieza del horno para el cuidado correcto Vidrio menos parilla Lave con jabón y agua o un limpiador para vidrio Use Fantastik o Formula 409 para qui...

Страница 100: ... Modo de Cocinar 2 Gire la perilla hasta que aparezca el modo AUTOLIMPIEZA Oprima START 3 El tiempo de limpieza por default es 4 horas Para cambiar el tiempo de limpieza gire la perilla para cambiar el número de horas De otro modo siga con el paso 4 4 Oprima START AUTOLIMPIEZA parpadea Oprima START 5 QUITAR REJILLAS aparece en la panta lla como recordatorio para quitar las rejil las del horno 6 Op...

Страница 101: ...La puerta no se desbloqueará hasta que el horno alcance una temperatura segura 2 El modo de autolimpieza puede producir cenizas que se asentarán dentro del horno Cuando esto sucede quite las cenizas con un trapo húmedo antes de usar el horno 3 Limpie los bordes de las rejillas con aceite comestible para permitir un deslizamiento correcto Limpie el exceso del aceite Después de la autolimpieza se pu...

Страница 102: ...s con bisagra a su posición asegúrese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar seguro que esté colocada bien y que funcione correctamente 4 La puerta debe estar recta no torcida o chueca ADVERTENCIA Cuando quita la puerta del horno Asegúrese que el horno esté frío y que se haya apagado la corriente antes de quitar la puerta De otro modo puede causar una descarga eléctrica o quemaduras La ...

Страница 103: ...ntes de reemplazar los focos En caso contrario puede sufrir una descarga eléctrica o quemaduras Los lentes deben estar en su lugar cuando se usa el horno Los lentes sirven de protección para evitar que se rompan los focos Los lentes son de vidrio Manéjelos con cuidado para evitar que se rompan Vidrio roto puede causar heridas El casquillo tiene corriente cuando la puerta está abierta Servicio Tabl...

Страница 104: ... sobre los quemadores Se mojó el quemador Apague el quemador deje que se enfríe y seque la tapa y la base del quemador cuidadosamente Llama poco uniforme usuarios de gas LP embotellado Llama al servicio Tabla 9 Tabla para resolver problemas de la parrilla Problema de la parrilla Posibles causas y soluciones sugeridas Tabla 10 Tabla para resolver problemas del horno Problema del horno Posibles caus...

Страница 105: ...horno está muy sucio configure el horno para una autolimpieza de cinco horas Vea Preparar el horno para la autolimpieza en la página 27 El reloj y cronómetro no funcionan bien Asegúrese que el horno tenga corriente eléctrica Vea Acerca del reloj en la página 10 Astillas de porcelana Cuando se quitan y reemplazan las rejillas del horno siempre levante las rejillas hacia arriba y no aplique fuerza p...

Страница 106: ...ón del producto Duración de la garantía Bosch garantiza que el Producto está libre de defectos en materiales y mano de obra por un período de trescientos sesenta y cinco 365 días a partir de la fecha de compra El tiempo mencionado arriba comienza a ejecutarse a partir de la fecha de compra y no se puede detener estar sujeto a derechos extender o sus pender por ningún motivo Reparación Reemplazo co...

Страница 107: ...as instrucciones de oper ación mal manejo servicio no autorizado incluyendo arreglos hechos por usted mismo o explorar el funcionamiento interno del aparato 4 ajustes o alteraciones o modificaciones de cualquier tipo 5 la falta de cumplir con los códigos regulaciones o leyes eléctricas y o de construcción estatales locales y municipales que pueden aplicar incluyendo la falta de instalar el product...

Страница 108: ...ES O CONSECUENCIALES Y ALGUNOS ESTADOS TAMPOCO PERMITEN LIMITAR LA DURACIÓN DEL PERÍODO DE TIEMPO DE UNA GARANTÍA IMPLICADA DE MODO QUE LAS LIMITACIONES MENCIONADAS ARRIBA TAL VEZ NO APLICAN PARA USTED ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS ESPECÍFICOS Y USTED PUEDE TENER TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE VARÍAN DE ESTADO A ESTADO Ningún intento de alterar modificar o enmendar esta garantía será efectivo a men...

Страница 109: ......

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Страница 112: ...5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 944 2904 www boschappliances com 9000155061 10098A 3 06 BSH Home Appliances Corporation ...

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