
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Lösungen bei Backproblemen
Problem
Ursache
Behebung
Ungleichmäßige Bräunung des
Gerichts
Gericht an der Unterseite zu
dunkel
Das Gericht trocknet aus,
bevor es braun wird
Gebäck an der Unterseite zu
dunkel
Gebäck zu fl ach
Kuchen zu braun oder es
bildet sich eine Kruste an der
Unterseite
Kuchen brennt an den Seiten
an oder ist in der Mitte nicht
durchgebacken
Falsche Erwärmung
Aluminiumfolie auf dem Gitter
oder auf der Ofenwand
Gefäß zu groß für das Rezept
oder den Ofen
Unterschiedliche Gefäße
zusammen
Gefäß zu groß
Gefäß dunkel oder aus Glas
Ofentemperatur zu hoch
Gefäß zu tief
Dunkles Backblech
Ofentemperatur zu hoch
Heißes Backblech
Ofentemperatur zu hoch
Ofen zu warm
Falsche Abmessungen des
Gefäßes
Vorheizen, bis die Warnleuchte
aufl euchtet.
Die Folie abnehmen.
Gefäß in richtiger Größe
verwenden.
Mindestens 4 cm oder mehr
Platz zwischen den Gefäßen
und der Ofenwand lassen.
Ein geeignetes Gefäß
verwenden
Die Ofentemperatur für solche
Gefäße um 15 °C verringern.
Die Ofentemperatur senken
Das Gericht nach der
Mindestgarzeit kontrollieren
Ein Backblech (kein Gefäß)
verwenden
Ein leichtes, glänzendes
Backblech verwenden
Die Ofentemperatur senken
Das Backblech zwischen den
Portionen abkühlen lassen
Wenn Sie eine Glasschale ver-
wenden, die Ofentemperatur
um 15 °C verringern
Die Ofentemperatur verringern
Topf/Pfanne mit den empfohlenen
Abmessungen verwenden;
Topf/Pfanne nicht mehr als 2/3
füllen.
Содержание IMPERATORE
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