IT - 21
Frutta e verdura
Preparazione
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
Cavolfiore
Rimuovere le foglie, tagliare il cuore in pezzi e
lasciare in acqua con un po' di succo di limone per
breve tempo
10 - 12
Melanzana
Tagliare in pezzetti da 2 cm dopo il lavaggio
10 - 12
Frutta e verdura
Preparazione
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
Mais
Pulire e confezionare con lo stelo o come granturco
dolce
12
Mela e pera
Sbucciare e tagliare
8 - 10
Albicocca e pesca
Tagliare in due pezzi e rimuovere il torsolo
4 - 6
Fragole e lamponi
Lavare e pelare
8 - 12
Frutta cotta
Aggiungere un 10% di zucchero nel contenitore
12
Prugne, ciliegie, bacche
Lavare e pelare gli steli
8 - 12
Tempo massimo di
conservazione (mesi)
Tempo di
scongelamento a
temperatura ambiente
(ore)
Tempo di scongelamento
in forno (minuti)
Pane
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Biscotti
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pasta
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Crostata
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Pasta fillo
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Prodotti caseari
Preparazione
Tempo massimo di
conservazione (mesi)
Condizioni di
conservazione
Latte (omogeneizzato) in
confezione
Nella propria confezione
2 - 3
Latte intero - nella propria
confezione
Formaggio, tranne
formaggio bianco
A fette
6 - 8
La confezione originale
può essere usata per
conservazione a breve
termine. Mantenere avvolto
in una pellicola per periodi
più lunghi.
Burro, margarina
Nella propria confezione
6