BOMANN FR 6051 CB, Инструкция по эксплуатации

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FR6051CB_IM 26.01.21
ACHTUNG:
Starke Schaumbildung!
• Mischen Sie niemals Öle und Fette. Die Flüssigkeit
könnte überlaufen.
• Reiben Sie nasse Lebensmittel mit einem Tuch
trocken. Bei zu feuchten Lebensmitteln entsteht eine
starke Schaumbildung, wodurch im ungünstigsten Fall
das Öl / Fett überlaufen kann.
WARNUNG:
Verunreinigte Öle und Fette können sich leicht
entzünden!
• Entfernen Sie im Öl / Fett zurück gebliebene Lebens-
mittel immer sofort.
• Erneuern Sie das Öl / Fett rechtzeitig.
• Vermeiden Sie Spritzer. Füllen Sie den Korb außerhalb
der Fritteuse.
• Frittieren Sie nur im Frittierkorb.
• Wählen Sie die geeignete Frittiertemperatur und berück-
sichtigen Sie dabei die Beschaffenheit des Frittierguts.
Als Richtlinie gilt: Vorfrittierte Nahrungsmittel brauchen
eine höhere Temperatur als rohe Nahrungsmittel.
• Streifen Sie beim Frittieren von teigartigen Lebensmitteln
den überschüssigen Teig ab und geben Sie die Stücke
vorsichtig in das Öl.
• Die Fritteuse darf max. zu ²⁄
³ befüllt werden. Überfüllen
Sie den Frittierkorb nicht.
• Halten Sie den Deckel während des Gebrauchs ge-
schlossen.
• Die Frittier-Temperaturen auf der Frontansicht der Frit-
teuse sind Orientierungen. Beachten Sie die Temperatur-
vorschläge auf der Verpackung der Lebensmittel oder in
Ihrem Rezept.
Tipps zur Vermeidung des Acrylamid-Gehalts
• Acrylamid ist eine chemische Verbindung. Es entsteht
beim Bräunungsprozess (Frittieren, Backen, Braten,
Rösten und Grillen) in Lebensmitteln, die Kohlenhydrate
(Stärke und Zucker) enthalten, wie zum Beispiel Kartof-
fel- und Getreideprodukte.
• Acrylamid steht in Verdacht, das Erbgut zu schädigen
und Krebs zu erregen. Das tatsächliche Risiko für den
Menschen ist aber bisher noch nicht bekannt.
• Wir empfehlen, beim Frittieren eine Temperatur von
170 °C nicht zu überschreiten.
• Des Weiteren gilt, die Frittierzeit möglichst kurz zu halten
und das Frittiergut maximal goldgelb zu frittieren.
• Dickere Pommes oder Kartoffelstücke sind weniger
belastet als kleinere, da sich Acrylamid vor allem in den
Randschichten bildet.
• Wenn Sie Pommes aus frischen Kartoffeln herstellen,
dann können Sie die geschälten und zerkleinerten Kar-
toffelstücke vorher eine Stunde wässern, damit ein Teil
des Zuckers aus den Randschichten (Ausgangssubstanz
für Acrylamid) herausgelöst wird.
Inbetriebnahme
Elektrischer Anschluss
1. Vergewissern Sie sich, dass Gerätespannung (siehe
Typenschild) und Netzspannung übereinstimmen.
2. Verbinden Sie den Netzstecker nur mit einer vorschrifts-
mäßig installierten Schutzkontaktsteckdose.
Anschlusswert
Insgesamt kann das Gerät eine Leistung von 1800 W
aufnehmen. Bei diesem Anschlusswert empfiehlt sich eine
getrennte Zuleitung mit einer Absicherung über einen 16 A
Haushaltsschutzschalter.
ACHTUNG : Überlastung!
• Wenn Sie Verlängerungsleitungen benutzen, sollten
diese einen Leitungsquerschnitt von mindestens
1,5 mm² haben.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, da dieses
Gerät zu leistungsstark ist.
Ein- / Ausschalten
• In Position „ 0 “ des Temperaturreglers (8) ist das Gerät
ausgeschaltet.
• Stellen Sie mit dem Temperaturregler (8) die gewünschte
Temperatur ein.
Benutzung
1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vom Netz ge-
trennt und ausgeschaltet ist. (Die Kontrollleuchten sind
aus.)
2. Drücken Sie die Taste (11), um den Deckel des Gerätes
zu öffnen.
3. Ziehen Sie den Griff des Frittierkorbs nach oben, bis er
einrastet. Entnehmen Sie den Korb.
4. Füllen Sie Öl oder Fett in den Frittierfettbehälter
(maximal 2,5 Liter). Der Füllstand muss zwischen der
MIN- und MAX- Markierung liegen.
5. Bestreichen Sie die Innenseite des Sichtfensters mit
etwas Öl, um die Bildung von Kondenswasser zu ver-
hindern. So können Sie den Garvorgang beobachten,
ohne den Deckel zu öffnen.
6. Stecken Sie den Stecker in eine vorschriftsmäßig instal-
lierte Schutzkontakt-Steckdose. Die Netz-Kontrollleuchte
POWER leuchtet.
7. Stellen Sie am Temperaturregler die gewünschte
Temperatur ein. Die Kontrollleuchte HEATING leuchtet.
Schließen Sie den Deckel während der Aufheizphase.
HINWEIS:
Ist die eingestellte Temperatur erreicht, erlischt die
HEATING -Kontrollleuchte. Die Netz-Kontrollleuchte
bleibt an und zeigt die Betriebsfunktion an.
8. Befüllen Sie den Frittierkorb. Bitte beachten Sie, dass
der Korb nicht über dem heißen Fett befüllt wird. Öffnen