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Pflege und Reinigung

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange

schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pfle-

gen und reinigen erklären wir Ihnen hier.

Hinweise

■

Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich

durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder

Metall.

■

Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind

Lichtreflexe der Backofenlampe.

■

Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.

Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist

normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dün-

ner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können des-

halb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht

beeinträchtigt.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche

Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende

Angaben.

Bei der Reinigung des Backofens

■

keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■

keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,

■

keine Scheuerschwämme,

■

keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■

Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung

ordentlich aus.

Gestelle aus- und einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der

Backofen muss abgekühlt sein.

Aushängen der Gestelle

Gestell unten herausziehen und etwas nach vorne ziehen. Die

Verlängerungsstifte im unteren Gestellbereich aus den Befes-

tigungsöffnungen herausziehen (Abbildung A).

Anschließend das Gestell hochklappen und vorsichtig her-

ausnehmen (Abbildung B).

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spül-

schwamm. Verwenden Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen

eine Bürste.

Das Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem

weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreini-

ger oder Glasschaber zur Reinigung verwen-

den.

Edelstahlflä-

chen

Mit warmer Spüllauge und einem weichen

Tuch reinigen. Bei Edelstahflächen immer par-

allel zur natürlichen Maserung wischen.

Andernfalls können Kratzer entstehen. Mit

einem weichen Tuch trocknen. Kalk-, Fett-,

Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen.

Keine Scheuermittel, kratzende Schwämme

oder grobe Reinigungstücher verwenden. Die

Edelstahlfronten können mithilfe spezieller

Pflegemittel poliert werden. Beachten Sie die

Herstellerhinweise. Spezielle Edelstahlreini-

ger erhalten Sie bei unserem Kundendienst

oder im Fachhandel.

Emailflächen

und lackierte

Oberflächen

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Drehknöpfe

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Glasscheibe

Mit einem Glasreiniger reinigen. Keine

aggressiven Reinigungsmittel oder scharfe

Metallgegenstände verwenden. Diese kön-

nen die Oberfläche der Glasscheibe zerkrat-

zen und beschädigen.

Dichtung

Mit einem feuchten Tuch abwischen. Mit

einem weichen Tuch trocknen.

Backofen

innen

Warme Spüllauge oder Essigwasser. Bei star-

ker Verschmutzung: Backofenreiniger nur auf

abgekühlten Oberflächen verwenden.

Glasabde-

ckung der

Backofen-

lampe

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Zubehör

In warmer Spüllauge einweichen. Mit einer

Bürste oder einem Schwamm säubern.

Alu-Back-

blech (optio-

nal)

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Niemals Backofenreiniger verwenden. Um

Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen

niemals mit einem Messer oder einem ähnlich

scharfen Gegenstand berühren. Mit etwas

Spülmittel und einem feuchten Glasreini-

gungstuch oder einem Mikrofasertuch waage-

recht und nicht zu fest reinigen. Mit einem

weichen Tuch trocknen. Keine Scheuermittel,

kratzende Schwämme oder grobe Reini-

gungstücher verwenden. Andernfalls können

Kratzer entstehen

Kindersiche-

rung (optional)

Falls eine Kindersicherung an der Backofen-

tür angebracht ist, muss diese vor dem Reini-

gen entfernt werden. Alle Kunststoffteile in

warmer Spüllauge einweichen und mit einem

Schwamm abwaschen. Mit einem weichen

Tuch trocknen. Bei starker Verschmutzung

funktioniert die Kindersicherung nicht mehr

richtig.

Kochfeld

Hinweise zur Pflege und Reinigung finden Sie

in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld.

Содержание 5BC311.0

Страница 1: ... de Gebrauchsanleitung 3 fr Notice d utilisation 19 en Instruction manual 37 nl Gebruiksaanwijzing 54 Einbaubackofen 5BC311 0 Four encastrable 5BC311 0 Built in oven 5BC311 0 Inbouwoven 5BC311 0 ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...ch oder für Nachbesitzer aufbewahren Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt Spezielle Montageanleitung beachten Das Gerät nach dem Auspacken prüfen Bei einem Transportschaden nicht anschlie ßen Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen Bei Schä den durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus halt und das ...

Страница 4: ...en Stromschlaggefahr Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen Keinen Hoch druckreiniger oder Dampfreiniger verwen den Stromschlaggefahr Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten Stromschlaggefahr Ein defektes Gerät kann einen Strom schlag verursach...

Страница 5: ...e Einstellung gut geeignet Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten Umluft Auf einer Ebene können Sie Baiser und Blätterteig zubereiten Kleingebäck Plätzchen und Blätter teig können Sie auf zwei Ebenen gleichzeitig backen Der Lüfter an der Geräterückseite verteilt die von oben und unten kommende Wärme gleichmäßig um die Speisen Unterhitze Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nachback...

Страница 6: ... Wenn das Zubehör etwa zur Hälfte herausgezogen ist rastet es ein Jetzt lassen sich die Gerichte leicht entnehmen Beim Einschieben in den Backofen auf die Ausbuchtung an der Rückseite des Zubehörs achten Nur so rastet es richtig ein Hinweis Das Zubehör kann sich durch Hitze verformen Sobald das Zubehör abgekühlt ist nimmt es seine ursprüngli che Form wieder an Die Funktion wird nicht beeinträchtig...

Страница 7: ...r Ober Unterhitze einstellen 2 Mit dem Temperaturwähler 240 C einstellen Nach einer Stunde den Backofen ausschalten Dazu den Funk tionswähler auf die Nullstellung drehen Zubehör reinigen Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch Backofen einstellen Sie haben mehrere Einstellmöglichkeit für den Backofen In die sem Kapitel ...

Страница 8: ...aserung wischen Andernfalls können Kratzer entstehen Mit einem weichen Tuch trocknen Kalk Fett Stärke und Eiweißflecken sofort entfernen Keine Scheuermittel kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher verwenden Die Edelstahlfronten können mithilfe spezieller Pflegemittel poliert werden Beachten Sie die Herstellerhinweise Spezielle Edelstahlreini ger erhalten Sie bei unserem Kundendienst oder im...

Страница 9: ...entür haben je einen Sperrhebel Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind Bild A ist die Backofen tür gesichert Sie kann nicht ausgehängt werden Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind Bild B sind die Scharniere gesichert Sie können nicht zuschnappen Verletzungsgefahr Wenn die Scharniere ungesichert sind schnappen sie mit gro ßer Kraft zu Achten Sie darauf dass die Sperrhebel ...

Страница 10: ...f dass die Kerben an den Sei ten richtig einrasten 3 Backofentür wieder einhängen Siehe dazu den Abschnitt Backofentür einhängen Benutzen Sie den Backofen erst wieder wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind Eine Störung was tun Tritt eine Störung auf so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit Bevor Sie den Kundendienst rufen sehen Sie in der Tabelle nach Vielleicht können Sie die Störung selb...

Страница 11: ...er gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen Energiesparen Heizen Sie den Backofen nur dann vor wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist Verwenden Sie dunkle schwarz lackierte oder emaillierte Backformen Sie nehmen die Hitze besonders gut auf Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen Backen oder Braten möglichst selten Mehrere Kuchen backen Sie...

Страница 12: ...n nicht zur gleichen Zeit fertig sein In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Gerichten Hinweis Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium Back blech legen Aluminium Backblech mit Backpapier auslegen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so glei...

Страница 13: ...it oder stellen Sie die Backofentem peratur um 10 Grad niedriger ein Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge gangen und am Rand niedriger Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer Der Kuchen wird oben zu dunkel Schieben Sie ihn tiefer ein wählen Sie eine niedrigere Temperatur und ba...

Страница 14: ...n Temperaturen können sie sich verformen und beim Herausziehen den Garraum beschädigen Nehmen Sie möglichst gleich große Grillstücke So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen Wenden Sie die Grillstücke nach Z der angegebenen Zeit Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus Das ist normal Wie oft das geschieht richtet sich nach der ei...

Страница 15: ...stufe Zeit in Minuten Hähnchenhälften 1 4 Stück je 400 g Rost 2 210 230 40 50 Hähnchenteile je 250 g Rost 3 210 230 30 40 Hähnchen ganz 1 4 Stück je 1 kg Rost 2 200 220 55 85 Ente ganz 1 7 kg Rost 2 170 190 80 100 Gans ganz 3 0 kg Rost 2 160 180 110 130 Babypute ganz 3 0 kg Rost 2 180 200 80 100 2 Putenkeulen je 800 g Rost 2 180 200 80 100 Fisch Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur...

Страница 16: ...hlschrank in die Milch geben und gut verrühren 3 In kleine verschließbare Joghurtgläser füllen und mit Frisch haltefolie abdecken 4 Die Gläser auf den Rost stellen und in Höhe 1 einschieben 5 Die Backtemperatur auf 50 C einstellen und wie angegeben fortfahren Hefeteig gehen lassen 1 Bereiten Sie den Hefeteig wie gewohnt zu geben Sie ihn in ein hitzebeständiges Keramikgeschirr und decken Sie ihn ab...

Страница 17: ...ass sie sich nicht gegenseitig berühren 2 Liter Wasser ca 80 C in die Universalpfanne gießen 3 Schließen Sie die Backofentür 4 Unterhitze einstellen 5 Die Temperatur auf 170 180 C einstellen Einkochen Obst Nach ca 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläschen auf Schalten Sie den Backofen aus Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum Bei längerem Abkühlen im G...

Страница 18: ...lgemein Garzeiten möglichst kurz halten Speisen goldgelb nicht zu dunkel bräunen Großes dickes Gargut enthält weniger Acrylamid Backen Mit Ober Unterhitze max 200 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 180 C Plätzchen Mit Ober Unterhitze max 190 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 170 C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech v...

Страница 19: ... sécurité Conserver la notice d utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement Respecter la notice spéciale de montage Contrôler l état de l appareil après l avoir déballé Ne pas le raccorder s il présente des avaries de transport Seul un expert agréé peut raccorder l appareil sans fiche La garantie ne couvre p...

Страница 20: ...de produit de nettoyage agressif ou abrasif Risque de choc électrique Les réparations inexpertes sont dangereuses Seul un technicien du service après vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations Si l appareil est défectueux retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles Appeler le service après vente Risque de choc électrique L isolation des câbles ...

Страница 21: ...pareil Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l appareil Introduire l accessoire Selon le modèle d appareil les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte Introduire les accessoires toujours jusqu en butée dans le compartiment de cuisson Transporter l appareil Ne transportez ou ne portez pas l appareil par la poignée de la porte La poignée ne supportera pas le ...

Страница 22: ...nent sur un seul niveau Ce réglage est bien adapté aux gâteaux et aux pizzas moule ou plaque et aux rôtis maigres bœuf veau et gibier La chaleur est diffu sée uniformément par le haut et par le bas Air pulsé Vous pouvez préparer des merin gues et des pâtes feuilletées sur un niveau Vous pouvez cuire en parallèle des petites pâtisseries des petits gâteaux et des pâtes feuilletées sur deux niveaux L...

Страница 23: ...ption ou la possibilité de les commander sur Internet varie d un pays à l autre Des informations ce concernant figurent dans les documents de vente Les différents accessoires en option ne correspondent pas à tous les appareils Lors de l achat indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil E Nr Porte du four mesures de sécurité supplémentaires La porte du four peut devenir très chaude en...

Страница 24: ...ter le four Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position zéro Modification des réglages Il est possible de modifier le mode de cuisson la température et la position du gril selon les besoins Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l aspect du neuf et restera opérationnel Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correct...

Страница 25: ...uées Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide Sécher avec un chiffon doux Boutons rota tifs Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide Sécher avec un chiffon doux Vitre Nettoyer avec un nettoyant pour vitres Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d objet métallique acéré Ils risquent de rayer la sur face de la vitre et de l endommager Joint Essuyer a...

Страница 26: ... porte du four 2 Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite fig A 3 Fermer la porte du four jusqu en butée Avec les deux mains la tenir à gauche et à droite La refermer un peu plus et la retirer fig B Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l ordre inverse du décrochage 1 En accrochant la porte du four veiller à ce que les deux charnières soient introduite...

Страница 27: ... par des techniciens de notre service après vente Attention Si le cordon d alimentation électrique est endommagé il doit être remplacé par le fabricant son service après vente ou un autre professionnel qualifié Changer la lampe du four au plafond Si l ampoule du four a grillé vous devez la changer Des ampoules de rechange de 40 W résistantes aux températures élevées sont en vente auprès du service...

Страница 28: ...ez également enfourner 2 moules à cake l un à côté de l autre Si les temps de cuisson sont assez longs vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle Elimination écologique Mesures à respecter au cours du transport Fixez toutes les parties mobiles à l intérieur et au dessus de l appareil avec un ruban adhésif qui peut ê...

Страница 29: ...les Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément Si vous voulez utiliser des moules en silicone basez vous sur les indications et les recettes du fabricant Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux Les quantit...

Страница 30: ...sommet du gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette Si la pâte n accroche pas à la brochette en bois le gâteau est prêt Le gâteau s affaisse La fois suivante veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la tempéra ture du four de 10 degrés Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette Le gâteau est plus haut au centre et plus bas ...

Страница 31: ...compartiment de cuisson Dans la mesure du possible sélectionnez des aliments de même taille Ce faisant ils seront dorés de manière uniforme tout en restant juteux à souhait Salez les steaks seulement après leur cuisson au gril Retournez les aliments après Z la durée indiquée La résistance du gril alterne en permanence les phases de fonctionnement et d arrêt Il s agit d un phénomène normal La fréqu...

Страница 32: ...son et de moins salir le four Porc Rôti sans couenne par ex échine 1 0 kg à découvert 1 190 210 120 1 5 kg 1 180 200 150 2 0 kg 1 170 190 170 Rôti avec couenne par ex épaule 1 0 kg à découvert 1 180 200 130 1 5 kg 1 190 210 160 2 0 kg 1 170 190 190 Kassler avec os 1 0 kg à couvert 1 210 230 80 Agneau Gigot d agneau sans os médium 1 5 kg à découvert 1 170 190 120 Viande hachée Rôti de viande hachée...

Страница 33: ...illère Appuyez sur le rôti avec une cuillère Si vous sentez une résistance le rôti est cuit Si la cuillère s enfonce allongez le temps de cuisson Le rôti est trop cuit et l extérieur est brûlé par endroits Vérifiez le niveau d enfournement ainsi que la température Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée La fois suivante choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide Le rô...

Страница 34: ... indiquées dans les tableaux s entendent pour des bocaux ronds d un litre Attention N utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts Leurs couvercles risqueraient d éclater Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité Lavez les soigneusement Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives Elle peuvent être influencées par la température ambiante le nombre de bocaux la ...

Страница 35: ...n litre Dès l ébullition Chaleur résiduelle Pommes groseilles fraises éteindre env 25 minutes Cerises abricots pêches groseilles à maquereau éteindre env 30 minutes Compote de pommes poires prunes éteindre env 35 minutes Légumes au bouillon froid dans des bocaux d un litre Dès l ébullition Chaleur résiduelle Cornichons env 35 minutes Betterave rouge env 35 minutes env 30 minutes Choux de Bruxelles...

Страница 36: ...écupère le liquide et le four restera plus propre Plat cuisiné Accessoires et plats Niveau Mode de cuisson Affichage de la température en C Durée minutes Petits gâteaux secs La lèchefrite 3 150 170 20 30 Plaque de cuisson en alu minium lèchefrite 1 3 140 160 30 40 Mini cakes La lèchefrite 3 150 170 25 35 Mini cakes préchauffage Plaque de cuisson en alu minium lèchefrite 1 3 140 160 25 35 Gâteaux à...

Страница 37: ... fitted in a kitchen Observe the special installation instructions Check the appliance for damage after unpacking it Do not connect the appliance if it has been damaged in transport Only a licensed professional may connect appliances without plugs Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty This appliance is intended for domestic use only The appliance must only be used for...

Страница 38: ...hock When replacing the cooking compartment bulb the bulb socket contacts are live Before replacing the bulb unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Risk of electric shock A defective appliance may cause electric shock Never switch on a defective appliance Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Contact the...

Страница 39: ...s emitted evenly from the top and bottom Circulated air Meringues and puff pastries can be baked on a single level Small baked items cookies and puff pastries can be baked at the same time on two levels The fan on the rear side of the appliance takes the air that comes from above and below and distrib utes it evenly around the food Bottom heating You can use Bottom heating for the final baking sta...

Страница 40: ...ements to the right or left when pushing the baking tray in Otherwise it will be difficult to push the tray in and the enamelled surfaces could be damaged Your oven does not have all of the accessories listed below You can buy accessories from the after sales service from specialist retailers or online Please specify the 5Z number Special accessories You can purchase special accessories from the a...

Страница 41: ...Setting the type of heating and temperature Example in the picture Top bottom heating at 190 C 1 Use the function selector to set the type of heating 2 Set the temperature or grill setting using the temperature selector The oven begins to heat up Switch off the oven Turn the function selector to the off position Changing the settings You can change the type of heating temperature and grill setting...

Страница 42: ... steel fronts can be polished using a spe cial care product Follow the manufacturer s instructions You can purchase special stain less steel cleaner from our after sales service or from specialist retailers Enamel sur faces and lac quered surfaces Wipe with a damp cloth and some washing up liquid Dry with a soft cloth Rotary knobs Wipe with a damp cloth and some washing up liquid Dry with a soft c...

Страница 43: ... Reattach the oven door in the reverse sequence to removal 1 When attaching the oven door ensure that both hinges are inserted straight into the opening figure A 2 The notch on the hinge must engage on both sides figure B 3 Fold back both locking levers figure C Close the oven door Risk of injury If the oven door falls out accidentally or a hinge snaps shut do not reach into the hinge Call the aft...

Страница 44: ...e technicians Caution If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be replaced Heat resistant 40 watt spare bulbs can be obtained from our after sales service or a specialist retailer Only use these bulbs Risk ...

Страница 45: ...edges in order to avoid damaging the appliance Place cardboard or similar between the front and rear side to prevent knocks against the inside of the door glass Secure the oven door to the side walls of the appliance using adhesive tape Keep the original appliance packaging Only transport the appliance in the original packaging Observe the transport arrows on the packaging If the original packagin...

Страница 46: ... time is shortened by 5 to 10 minutes Additional information can be found in the Baking tips section following the tables Bread and bread rolls If not specified otherwise always preheat the oven for baking bread Never pour water directly into a hot oven Cake in a mould Tin Level Type of heating Temperature C Cooking time in minutes Sponge cake simple Fruit loaf tin 2 160 180 50 60 Sponge cake deli...

Страница 47: ...in the recipe pierce the cake at its highest point with a cocktail stick If the cocktail stick comes out clean with no dough residue the cake is ready The cake collapses Use less fluid next time or set the oven temperature 10 degrees lower Observe the mix ing times that are specified in the recipe The cake has risen in the middle but is lower around the edge Do not grease the sides of the springfo...

Страница 48: ...dy turn off the oven and allow it to rest for an additional 10 minutes This allows better distribution of the meat juices After cooking wrap sirloin in aluminium foil and leave it to rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom Meat Weight Accessories and ovenware Level Type of heating Te...

Страница 49: ...rack 2 210 230 40 50 Chicken pieces 250 g each Wire rack 3 210 230 30 40 Chicken whole 1 4 pieces per 1 kg Wire rack 2 200 220 55 85 Duck whole 1 7 kg Wire rack 2 170 190 80 100 Goose whole 3 0 kg Wire rack 2 160 180 110 130 Small turkey whole 3 0 kg Wire rack 2 180 200 80 100 2 turkey drumsticks 800g each Wire rack 2 180 200 80 100 Fish Weight Accessories and ovenware Level Type of heating Temper...

Страница 50: ...the oven as indicated 3 Close the oven door and allow the yeast dough to prove in the oven Defrosting The defrosting time depends on the amount and type of food Observe the instructions on the packaging Take food out of its packaging and place in suitable ovenware on the wire rack Place poultry with the breast side to the plate Toast Toasting bread 4 slices Wire rack 4 3 6 7 Toasting bread 12 slic...

Страница 51: ...sal pan 3 Close the oven door 4 Set Bottom heat 5 Set the temperature to 170 180 C Preserving Fruit After approx 40 to 50 minutes small bubbles begin to form at short intervals Switch off the oven After 25 to 35 minutes of residual heat remove the preserving jars from the cooking compartment If they are allowed to cool for longer in the cooking compartment germs could multiply promoting acidificat...

Страница 52: ...al Keep cooking times to a minimum Cook meals until they are golden brown but not too dark Large thick pieces of food contain less acrylamide Baking With top bottom heating max 200 C With 3D hot air or hot air max 180 C Biscuits With top bottom heating max 190 C With 3D hot air or hot air max 170 C Egg or egg yolk reduces the production of acrylamide Oven chips Spread evenly over the baking tray i...

Страница 53: ...is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Viennese whirls Universal pan 3 150 170 20 30 Aluminium baking tray universal pan 1 3 140 160 30 40 Small cakes Universal pan 3 150 170 25 35 Small cakes preheat Aluminium baking tray universal pan 1 3 140 160 25 35 Hot water sponge cake Springform cake tin 2 160...

Страница 54: ...om door te geven aan een volgende eigenaar Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw Neem het speciale installatievoorschrift in acht Controleer het apparaat na het uitpakken Niet aansluiten in geval van transportschade Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie Dit apparaat is alleen beste...

Страница 55: ...end worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice Is het apparaat defect haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit Contact opnemen met de klantenservice Kans op een elektrische schok De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met h...

Страница 56: ...n de oven Verklaringen 1 Functiekiezer 2 Temperatuurkeuzeknop Instelling Functie ý Uit De oven is uitgeschakeld Boven onder warmte Het bakken en braden is maar op één niveau mogelijk Voor gebak en pizza in bakvormen of op de bakplaat alsmede voor magere braadstukken van rund kalf en wild is deze instelling zeer geschikt De hitte komt gelijkmatig van boven en onderen Circulatielucht Op één niveau k...

Страница 57: ...teeds tot aan de aanslag erin zodat het deurglas niet wordt geraakt Wanneer het toebehoren ongeveer tot aan de helft eruit getrokken is klikt het vast Nu kunt u de gerechten gemakkelijk uit de oven nemen Bij het inschuiven moet u op de uitstulping aan de achterzijde van het toebehoren letten Alleen zo klikt het op de juiste manier vast Aanwijzing Het toebehoren kan door de hitte vervormen Zodra he...

Страница 58: ...eknop Boven en onderwarmte instellen 2 Met de temperatuurkeuzeknop 240 C instellen Na een uur de oven uitschakelen Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien Toebehoren reinigen Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje Oven instellen U hebt meerdere instelmogelijkheden voor de oven In dit hoofdstuk wordt toegelicht hoe u de gewens...

Страница 59: ...e doek schoonmaken Veeg bij roestvrijstalen opper vlakken altijd in de slijprichting Anders kun nen er krassen ontstaan Drogen met een zachte doek Kalk vet zetmeel en eiwitvlek ken onmiddellijk verwijderen Gebruik geen schuurmiddelen schuursponsjes of grove rei nigingsdoeken De roestvrijstalen oppervlak ken kunnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst worden Neem de instructies van de fabrikant...

Страница 60: ...et verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn B zijn de scharnieren beveiligd Ze kunnen niet dichtklappen Risico van letsel Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn klappen ze met grote kracht dicht Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn en bij het verwijderen van de ovendeur helemaal opengeklapt Deur verwijderen 1 Ovendeur helemaal openen 2 Beide blokkeerhendels lin...

Страница 61: ... een gerecht niet goed gelukt is lees dan het hoofdstuk door Wij hebben de gerechten voor u in onze kookstudio getest Hier vindt u nuttige tips en informatie over het koken bakken en braden Gevaar voor elektrische schok Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk Reparaties mogen uitsluitend door een servicemonteur van onze servicedienst worden uitgevoerd Attentie Als de aansluitkabel besch...

Страница 62: ...kige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af Maatregelen tijdens het transport Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband dat zonder sporen ...

Страница 63: ...lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de o...

Страница 64: ...aan de bovenkant Plaats het verder naar binnen kies een lagere temperatuur en bak het iets langer Het gebak is te droog Als het gebak klaar is prikt u er met een prikker kleine gaatjes in Vervolgens druppelt u er vruchtensap of alcohol over Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan Het brood of het gebak bijv kwarktaart ziet er goed uit maar is van bin...

Страница 65: ... braadslede op hoogte 1 in Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft schoner Bakplaat of braadslede mogen niet op hoogte 4 worden ingeschoven Bij hoge temperaturen kunnen zij vervormen en bij het uittrekken de ovenruimte beschadigen Neem bij voorkeur te grillen stukken die even groot zijn Zo bruinen deze gelijkmatig en blijven zij lekker sappig Bestrooi steaks pas na het grillen met zout Kee...

Страница 66: ...00g per stuk Rooster 2 210 230 40 50 Kip in stukken 250 g per stuk Rooster 3 210 230 30 40 Kip heel 1 4 stuks 1 kg per stuk Rooster 2 200 220 55 85 Eend heel 1 7 kg Rooster 2 170 190 80 100 Gans heel 3 0 kg Rooster 2 160 180 110 130 Babykalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 180 200 80 100 2 kalkoenbouten 800g per stuk Rooster 2 180 200 80 100 Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van verwarmen Tem...

Страница 67: ...en en goed erdoor roeren 3 In kleine afsluitbare yoghurtglazen doen en met folie afdekken 4 De glazen op het rooster zetten en op hoogte 1 inschuiven 5 De oventemperatuur op 50 C instellen en vervolgens bereiden zoals aangegeven Gistdeeg laten rijzen 1 Het gistdeeg zoals gebruikelijk bereiden in een hittebestendige vorm van keramiek doen en afdekken 2 De oven zoals aangegeven voorverwarmen 3 De ov...

Страница 68: ...en 2 liter water ca 80 C in de braadslede gieten 3 Sluit de ovendeur 4 Onderwarmte instellen 5 De temperatuur op 170 180 C instellen Inmaak Fruit Na ca 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op Schakel de oven uit Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingemaa...

Страница 69: ...erechten goudgeel en niet te donker bakken Grote dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide Bakken Met boven en onderwarmte max 200 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 180 C Koekjes Met boven en onderwarmte max 190 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 170 C Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen Frites uit de oven Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat Minstens 400 g ...

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Страница 72: ...HK Appliances GmbH Auf der Drift 36 32289 Rödinghausen DEUTSCHLAND 03 101295 9001104521 9001104521 ...

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Blaupunkt 5BC311.0, Инструкция по эксплуатации, Страница: 8 / 72

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