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WAFLES ESTILO TOSTADAS A LA FRANCESCA
3 huevos, batidos ligeramente
½
taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
5 rebanadas de pan, gruesas
Plátanos en rebanadas
Sirope de arce (maple)
En una bandeja llana, combine los primeros 5 ingredientes y bátalos hasta que estén
mezclados. Si es necesario, recorte el pan para acomodarlo en la placa.
Sumerja 1 rebanada de pan en la mezcla de huevo y voltee para cubrir bien por ambos lados.
Coloque el pan en el centro de la placa precalentada y cierre la waflera. Espere 10
segundos, luego utilizando el mango frío al tacto, gire la waflera.
Si va a preparar un segundo wafle, libere el cierre del mango y abra el segundo juego
de placas. Coloque una segunda rebanada de pan cubierta con la mezcla de huevo
en la placa del segundo juego. Espere 10 segundos, luego utilizando el mango frío al
tacto, gire la waflera.
Cocine 2 a 3 minutos o hasta que el wafle esté dorado.
Nota: No abra la waflera antes de que el vapor se reduzca. Si el wafle no está cocinado
completamente, este puede separarse y hacer que se dificulte el retirarlo.
Retire cada wafle utilizando una espátula que no sea de metal.
Nota:
No abra la waflera antes de que el vapor se reduzca. Si el wafle no está cocinado
completamente, este puede separarse y hacer que se dificulte el retirarlo.
Retire cada wafle utilizando una espátula que no sea de metal.
Nota:
Wafles estilo tostadas a la francesca cocinados pueden colocarse en una parrilla o
en una bandeja para hacer galleticas, dentro de un horno precalentado a 300˚F por 10
minutos.
Sirva con rebanadas de platano por encima y sirope de arce (maple).
Rinde 5 wafles estilo tostadas a la francesa.
