BK NEW VINTAGE CAST IRON
INSTRUCTIONS FOR USE
BK New Vintage cast-iron pans are manufactured in a traditional manner from liquid iron cast in
a sand mould. The pan is covered with an enamel layer. Afterwards, the pan is equipped on the
outside with a high-quality and strong enamel layer. The heavy base ensures that heat is perfectly
absorbed and distributed throughout the entire pan. You can use the BK pans on all heat sources.
Maintenance and use
Always adjust the gas flame so that it remains within the circumference of the pan base. Always
use cooking zones on hobs that best match the diameter of the pan. The capacity of the heat
source should always be adjusted to the pan base. This saves energy. You also prevent loss of
energy if you lower the temperature of your heat source on time and continue to cook at low
temperature. Pre-heat your pan at the lowest heat before putting in your ingredients. When
cooking always use plastic, heat-resistant utensils to avoid damaging the enamel layer. The
handles become hot during cooking. Therefore, always use oven gloves or pan holders. Never
place a warm pan directly on your counter top or table: always use a pan rest. To avoid any
scratching on your hob or pan base do not slide the pan over a hob. Never pour cold water into
a hot pan. This too can damage the enamel layer. A number of cavities may be present on the
bottom of the cast-iron grilling pan, they are inherent to the manufacturing process. They are
caused because the pan remains in the oven during the final baking of the ceramic.
The following tips will help you to use your BK pans for as long as possible:
Cleaning
Rinse the pan thoroughly before use in hot water. Then dry the pan with a tea towel. Remnants
of food that are difficult to remove can be soaked in hot water and removed with a soft brush or
cloth. Never use steel wool, abrasive agents or other aggressive cleaning agents. You can place
the pan in the dishwasher, but the enamel layer might lose some of its shine over the years. We
recommend hand-washing the pan because of its weight.
Warranty
BK pans are manufactured with the utmost care and thoroughly inspected. The warranty
covers manufacturing errors and/or raw material defects. The warranty is valid for two years (on
submission of the purchase receipt only) and does not cover any damage caused by incorrect
use, shoddy maintenance or natural wear and tear. Cast-iron is a traditionally manufactured
and unique product. Minor irregularities and minimum colour differences are inherent to the
manufacturing process and are not considered manufacturing defects.
Product registration
Do you wish to stay informed of the latest news about BK? Do you wish to receive cooking
inspirations and tips? Register your product via www.bkcookware.com and receive complete
product support, as you have come to expect from us.
Finally
We wish you many amazingly successful and tasty dishes! For press-related queries and/or
comments, please contact our service department. They can be accessed via www.bk.nl
BK NEW VINTAGE GIETIJZER
GEBRUIKSAANWIJZING
De BK New Vintage gietijzeren pannen worden ambachtelijk vervaardigd uit vloeibaar ijzer dat
in een gietvorm wordt gegoten. Rondom krijgt de pan een emaille laag. Daarna wordt de pan
aan de buitenzijde voorzien van een hoogwaardige en sterke emaille laag. De zware bodem
zorgt voor een perfecte opname en gelijkmatige verdeling van de warmte door de hele pan.
Je kunt de BK pannen gebruiken op alle warmtebronnen.
Onderhoud en gebruik
Stel de gasvlam altijd zodanig af dat deze binnen de omtrek van de panbodem blijft. Gebruik
bij kookplaten altijd die kookzone die het meest overeenkomt met de bodemdiameter
van de pan. Hier stel je tevens het vermogen van de warmtebron op af. Zo bespaar je
energie. Ook voorkom je onnodig energieverlies wanneer je tijdig de temperatuur van
de warmtebron tempert en met een lagere kookstand doorkookt. Verwarm de pan
even voor op de laagste kookstand voordat je de ingrediënten in de pan doet. Gebruik
tijdens het koken houten of hittebestendig kunststof kookgerei. Zo voorkom je eventuele
beschadigingen aan de emaille laag. De handgrepen worden tijdens het koken warm.
Gebruik daarom altijd ovenwanten of pannenlappen. Plaats een warme pan nooit direct op
uw aanrecht of tafel, maar op een onderzetter. Schuif de pan niet over een kookplaat om
eventuele krassen op uw kookplaat of panbodem te voorkomen. Giet nooit koud water in
een hete pan. Ook hierdoor kan de emaille laag van de pan beschadigen. Op de bodem
van de gietijzeren braadpan kunnen een aantal putjes zitten, deze zijn inherent aan het
productieproces. Deze worden veroorzaakt doordat de pan tijdens het afbakken van het
emaille rust in de oven.
Om zo lang mogelijk van BK-pannen te genieten, geven wij graag een aantal nuttige tips:
Reinigen
Spoel de pan voor het eerste gebruik grondig af in heet water. Droog de pan daarna met
een theedoek af. Hardnekkige resten die ontstaan tijdens het gebruik kun je weken in heet
water en met een zachte borstel of doek verwijderen. Gebruik tijdens het reinigen nooit
staalwol, schuurmiddelen of andere agressieve reinigingsmiddelen. Je kunt de pan in de
vaatwasmachine plaatsen, maar de emaille laag kan na verloop van jaren iets van zijn glans
verliezen. Mede door het gewicht van de pan raden wij aan de pan met de hand af te
wassen.
Garantie
BK pannen zijn met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en nauwgezet gecontroleerd.
De garantie dekt fabricagefouten en/of fouten in gebruikte grondstoffen. De garantie
heeft een looptijd van twee jaar (alleen op vertoon van het aankoopbewijs) en dekt geen
schade die het gevolg is van foutief gebruik, onzorgvuldig onderhoud of natuurlijke
slijtage. Gietijzer is een ambachtelijk vervaardigd en uniek product. Kleine oneffenheden en
minieme kleurverschillen zijn inherent aan het productieproces en worden niet als zodanig
beschouwd.
Productregistratie
Wil je op de hoogte blijven over het laatste nieuws over BK? Kookinspiratie en tips
ontvangen? Registreer jouw product dan via www.bkcookware.com en ontvang de volledig
productondersteuning zoals u dat van ons mag verwachten.
Tot slot
Wij wensen je vele buitengewoon geslaagde en smaakvolle gerechten toe! Voor overige
vragen en / of opmerkingen kun je contact opnemen met onze afdeling service. Zij zijn te
bereiken via
service.bk.nl
