Bestron APG150, Инструкция по эксплуатации

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RICETTE
Spiedini alla piastra
Ingredienti :
• 350 g di scaloppine
• 2 grandi cipolle
• 50 g di prosciutto speck
• Olio
• 2 peperoni
Per la marinata:
• 125 ml d’acqua
• 4 cucchiai di vino rosso
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 spicchio d’aglio
• 1 pizzico di timo
• di pepe
• di sale
Preparazione :
Tagliare la carne a cubetti. Tagliare le cipolle in quarti.
Tagliare a strisce peperone e prosciutto speck.
Infilare negli spiedini tutti gli ingredienti alternandoli.
Lasciare gli spiedini per circa un’ora nella marinata.
Toglierli e lasciarli scolare. Spennellare con olio e
cuocerli sulla piastra Paninigrill per circa 10 minuti.
Spiedini di pollo alla piastra
Ingredienti :
• 2 filetti di petto di pollo
• salsa (Teriyaki)
• un po’ di vino bianco
Preparazione :
Preparare dapprima la marinata emulsionando
circa 5 cucchiai di salsa Teriyaki con un vino bianco
un po’ secco. Tagliare i filetti di petto di pollo a
fettine sottili e lasciarle marinare per almeno 2 ore
nella salsa. Infilarle poi a ventaglio sugli spiedini e
collocarli sulla piastra Paninigrill, spennellandoli di
tanto in tanto con il resto della marinata.
Panini al pesto di pollo
Ingredienti :
• 1 pane focaccia tagliato in quattro parti
• ½ tazza di pesto al basilico dal barattolo
• 200 g di petto di pollo cotto tagliato a fettine
sottili
• 200 g di peperone verde tagliato a cubetti
• 150 g di cipolla rossa tagliata ad anelli
• 250 g di formaggio Gouda grattugiato
Preparazione :
Riscaldare la piastra Paninigrill. Tagliare a metà
ogni quarto di focaccia e cospargere le due metà
con il pesto. Coprire una metà con gli ingredienti,
ovvero petto di pollo, peperone, cipolla e formaggio.
Coprire con l’altra metà e cuocere i panini sulla
piastra preriscaldata per circa 5 minuti oppure fino a
quando non avranno un colore dorato e il formaggio
non sarà fuso.
Sandwich
Ingredienti :
• 4 fette grandi di pan carrè
• 2 porz. di filetto di pollo tagliato a fettine
molto sottili
• 2 cipolle tagliate ad anelli sottili
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente
• Sale e pepe
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di salsa (salsa all’aglio dal
barattolo)
• 1 manciata di rucola tritata grossolanamente
• 2 cucchiaini di spezie cinesi miste
Preparazione :
Grigliare bene le fettine di filetto di pollo sulla piastra
Paninigrill e insaporire. Indorare cipolle e aglio e
aggiungere il sale. Coprire 2 fette tostate di pan
carrè con abbondante rucola, poi aggiungere le
cipolle, le fettine di filetto di pollo, la salsa all’aglio
e di nuovo la rucola a coprire. Coprire con una
seconda fetta di pan carrè e mettere il tutto sulla
piastra Paninigrill per circa 4-6 minuti.
Hamburger
Ingredienti :
• 2 vasetti di panna acida (2 da 150 g)
• 6 cipollotti
• 6 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 2 cucchiaini di pepe
• 800 g di macinato di manzo
• 8 panini (da hamburger)
• Insalata
• 2 pomodori
• 1 cipolla (rossa)
• 4 cucchiaini di senape
• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di ketchup
Preparazione :
Tagliare le cipolle ad anelli, i pomodori a fette
e versare in una ciotola. Tritare finemente i
cipollotti. Tagliare anche la metà della parte
verde. Amalgamare bene macinato, cipollotti,
panna acida, salsa Worcestershire e pepe. Con
l’impasto di macinato modellare degli hamburger
piani. Il metodo migliore è di formare dapprima
delle sfere per poi premerle sul tagliere. La carne
dovrebbe essere il più sottile possibile. Mescolare
senape, maionese e ketchup. Questa sarà la
salsa successiva. Portare in tavola anche cipolle,
pomodori e salsa. Dorare bene la carne sui due lati
sulla piastra Paninigrill. Mettere sulla piastra anche
i panini poco prima del termine della cottura. Così
anche i panini saranno ancora ben croccanti.
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