TIPS - Het mengen van ingredienten
• Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
• Breng de mengkom en mengarm op temperatuur. Vul daartoe de kom met warm water, plaats hem op
het apparaat en dompel de mengarm onder. Verwijder het water voor gebruik.
• Schraap af en toe de wanden van de mengkom af. Zorg er dan altijd voor dat het apparaat uit staat!
TIPS - Het mengen van beslag voor cake, korst en koekjes
• Zorg dat de mengkom en de mengarm zo koel mogelijk zijn door ze enige tijd in de koelkast te plaatsen.
• Begin in stand 1 voor het mengen van de ingrediënten. Klop daarna luchtig in de hoogste stand (zie
‘Aanbevolen snelheden’).
TIPS - Het mengen van brooddeeg en ander gistend deeg
Kneed deeg nooit te lang om te voorkomen dat het niet meer zal rijzen.
TIPS - Het kloppen van slagroom en eiwit
• Zorg dat de mengkom en de garde zeer schoon en droog zijn voordat u begint.
• Klop slagroom niet te lang, omdat het anders zijn stijfheid verliest en niet meer spuitbaar is.
WERKING - Maximale hoeveelheden
• Vast deeg: 1 kilo
• Beslag: 3 liter
WERKING - Aanbevolen snelheden
Mengarm
boter en suiker
beslag
stand 1
deeg
stand 1, geleidelijk verhogen naar stand 4
6
d
n
a
t
s
r
a
a
n
n
e
g
o
h
r
e
v
k
jil
e
d
i
e
l
e
g
,
1
d
n
a
t
s
e
d
r
a
G
2
d
n
a
t
s
r
a
a
n
n
e
g
o
h
r
e
v
k
ji
l
e
d
i
e
l
e
g
,
1
d
n
a
t
s
k
a
a
h
d
e
e
n
K
stand 1, geleidelijk verhogen naar stand 4
30
NL
Содержание 8 7121 8404 9288
Страница 2: ......
Страница 69: ......
Страница 70: ...v190930 03 BESTRON COM WHATSAPP NEED HELP CHAT WITH US WHATSAPP CUSTOMER SERVICE...