Berghoff 2415610, Руководство пользователя

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LISEZ TOUTES LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ AVANT DE
FAIRE FONCTIONNER VOTRE BBQ.
N’utilisez jamais de charbon qui a été prétraité avec un liquide d’allumage. Utiliser uniquement un mélange
de charbon de bois ou bois de haute qualité. N’utilisez PAS le BBQ sans le récipient de cendres au charbon
(19-20) en place. N’essayez PAS d’enlever le récipient de cendres (19-20) alors que le barbecue ou le
contenant contient des charbons chauds.
ATTENTION
ATTENTION
INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE
➔
Avant la première utilisation: CURER VOTRE BBQ
Avant votre première utilisation du BBQ, suivez attentivement les instructions ci-dessous pour curer votre BBQ. La
curation de votre BBQ réduira au minimum les dommages de la finition extérieure et éliminera l’odeur de la peinture
du BBQ qui peut provoquer des arômes non naturels au premier repas préparé sur le BBQ.
Étape 1: après avoir soigneusement choisi l’emplacement de votre BBQ:
Ouvrez le couvercle (3) du barbecue et utilisez-le dans une position ouverte tout en allumant le charbon de bois.
Revêtir légèrement toutes les surfaces intérieures de la grille avec de l’huile végétale. Ne pas enduire la grille
de cuisson et (7) la grille de charbon émaillé (8). Il est préférable d’huiler légèrement avant de placer la grille de
cuisson (7) et la grille de charbon émaillé (8) à l’intérieur du barbecue.
Étape 2
La grille de charbon (8) doit être en place à tout moment, avant de démarrer l’allumage. Assurez-vous que les
régulateurs de débit d’air (1-12) ne sont pas obstrués.
Étape 3
Suivez attentivement les instructions ci-dessous pour créer un feu. Vous pouvez utiliser du charbon (ou des
briquettes de charbon de bois) et / ou du bois comme moyen dans le BBQ.
REMARQUE: Pour prolonger la durée de vie de votre BBQ, assurez-vous que les charbons chauds et le
bois ne s’accumulent pas contre les parois du bol.
REMARQUE: Il est important que l’extérieur de la grille ne soit pas raclé ou frotté pendant le processus
de curage.
IMPORTANT: pour protéger votre BBQ contre la rouille excessive, l’unité doit être curé périodiquement
et recouverte en tout temps lorsqu’il n’est pas utilisé.
Pour allumer le charbon, nous conseillons d’utiliser du papier froissé sec ou des cubes d’allumages
(les deux sont non toxiques, inodores et sans saveur).
EN CAS D’UTILISATION D’UN ALLUMAGE AVEC UN CHEMINÉE DE CHARBON, PROCÉDER À L’ÉTAPE 6.
SI VOUS CHOISISSEZ TOUJOURS D’UTILISER UN LIQUIDE D’ALLUMAGE DE CHARBON, N’UTILISEZ
QUE
le liquide d’allumage de charbon approuvé pour allumer le charbon.
Ne pas utiliser d’essence, de kérosène, d’alcool ou d’autres matériaux inflammables pour allumer du charbon. MISE EN
GARDE! N’utilisez pas l’alcool ou l’essence pour l’allumer ou ré-allumer! N’utiliser que les moyens d’allumages conformes à
la norme EN 18603. Commencez avec 2,2 livres (1,0 kg) de charbon de bois. Ce devrait être suffisamment de charbon pour
cuisiner, une fois le processus de curage terminé. Placez le charbon au centre de la grille de charbon de bois.
Étape 4
Aspergez le charbon avec un liquide d’allumage. Attendez 2 à 3 minutes pour permettre au liquide d’infiltrer le
charbon de bois. Stocker le liquide d’allumage à une distance sûre du BBQ.
Étape 5
Lorsque les charbons brûlent trop fort, fermez le couvercle (3) et laissez la température atteindre ± 100 ° C (± 225 ° F).
Maintenir cette température pendant 1 heure.
Étape 6
Augmenter la température à ± 300 ° C (± 570 ° F). Cela peut être obtenu en ajoutant plus de charbon ou de bois.
Maintenez cette température pendant ½ heure, puis laissez refroidir complètement l’appareil.
SI VOUS UTILISEZ UN CHEMINEE D’ALLUMAGE DE CHARBON:
Suivez tous les avertissements et instructions du fabricant concernant l’utilisation de leur produit. Commencez avec max. 2,2
kg (1,0 kg) de charbon de bois. Ce devrait être suffisamment de charbon pour commencer à cuisiner, une fois le processus de
curage terminé. Lorsque le charbon de bois brûle fortement à l’intérieur du cheminée, placez soigneusement les charbons
au centre de la grille de charbon du barbecue (8), ajoutez éventuellement du charbon et fermez le couvercle (3).
LE PROCESSUS DE CURAGE EST TERMINÉ MAINTENANT, ET VOTRE GRILLE PEUT ÊTRE UTILISÉ POUR CUISINER LES
ALIMENTS SI:
- tout le charbon brûle d’une manière égale
- les flammes ne sont plus perceptibles
- tous les charbons sont recouverts d’une cendre grise
COMMENCER AVEC VOTRE BBQ
Remarque: Pour une première utilisation, voir les instructions ci-dessus “Avant la première utilisation: CURER VOTRE BBQ.”
MÉTHODE DE CUISSON DIRECTE
La cuisson directe avec le BBQ est une méthode où les aliments sont cuits
sur la grille de cuisson (7) directement au-dessus des braises et avec un
couvercle fermé (3). Pour une cuisson uniforme, les aliments doivent être
tournés une fois, à mi-chemin du temps de cuisson. Cette méthode de
cuisson est idéale pour les aliments qui nécessitent moins de 20 min. Faire
cuire: steaks, côtelettes, kebaps, légumes, ...
Étape 1
Assurez-vous que le barbecue est correctement positionné comme
décrit ci-dessus:
Placez le BBQ à l’extérieur sur une surface dure et non combustible
à l’écart du surplomb du toit ou de tout matériau combustible. Ne
jamais utiliser sur du bois ou d’autres surfaces susceptibles de brûler.
Placez le BBQ loin des fenêtres ouvertes ou des portes pour empêcher
la fumée d’entrer dans votre maison. Par temps venteux, placez le
BBQ dans une zone extérieure protégée contre le vent
Étape 2
Ouvrez le couvercle (3) du barbecue et utilisez-le dans une position ouvert tout en allumant commençant le charbon
de bois. Assurez-vous que tous les régulateurs de débit d’air (1-12) sont ouverts et libres. Pour un débit d’air approprié,
retirez les cendres accumulées des séances de barbecue précédentes sur le fond du barbecue si présent (les charbons
doivent être complètement éteints avant de les enlever). Le charbon de bois nécessite de l’oxygène pour brûler, alors
assurez-vous d’un bon flux d’air et que rien ne gênera ce flux.
Étape 3
Monter le charbon ou les briquettes dans une pile en forme de pyramide, ou empiler le charbon de bois dans une
cheminée à charbon de bois. Commencez avec 2,2 livres (± 1,0kg) de charbon . Ce devrait être assez de charbon pour
commencer à cuisiner. Allumez le charbon de bois.
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