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Yaourtiére Manuel d’instructions
ATTENTION:
Durant cette phase, il est nécessaire de laisser la machine à yaourt à l’abri, loin des courants d’air
et/ou des changements brusques de température, sur une surface stable qui ne soit pas sujette aux
vibrations et/ou aux heurts.
A la fin du temps indiqué, débrancher la fiche de la prise de courant. Extraire les paniers (C) et le
mettre au frigidaire; au bout de deux heures environ, vérifier la consistance du yaourt et, si néces-
saire, répéter l’opération encore une fois.
TEMPS DE TRANSFORMATION
Le temps de fermentation du yaourt est sujet à des variations, selon le type et la fraîcheur des
ingrédients employés, la température externe, les quantités, etc. De façon indicative, le temps de
fermentation passe des 12 heures nécessaires lors de la première préparation à 10 heures, voire
8 heures, pour les préparations successives, car le yaourt qui est utilisé est normalement plus frais
que celui acheté dans le commerce.
OBSERVATIONS
- Il est possible que lors de la première utilisation, le yaourt obtenu soit trop liquide: cela pourrait
dépendre des ferments lactiques peu actifs dans le yaourt acheté dans le commerce. Si cet in-
convénient devait se vérifier, débrancher la fiche et laisser refroidir l’appareil. Rebrancher ensuite
la fiche dans la prise de courant et attendre que la machine à yaourt accomplisse au autre cycle de
6 heures environ.
- Si on désire préparer des yaourt aromatisés, il suffit d’ajouter, durant la préparation, ou après avoir
obtenu le yaourt, des morceaux de fruits, de la confiture ou des sirops.
- Remplir toujours les paniers (C) jusqu’au maximum de sa capacité avant de le placer au frigidaire:
un contenu réduit d’air assure un longue conservation.
- L’échéance du yaourt fait maison dépend de la fraîcheur des ingrédients principaux employés et
des modalités de conservation; il est conseillé dans tous les cas de consommer les yaourts au ma-
ximum dans les 4/5 jours suivant leur préparation.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Un nettoyage parfait des éléments garantit les meilleurs résultats pour la production et la qualité
du yaourt. Le panier (C) doit être lavé soigneusement avant la préparation successive de yaourt.
La présence de résidus sur le couvercle et sur le panier tels que les produits de nettoyage, les
produits pour faire briller, les résidus de yaourt précédent, etc., compromettent le bon résultat de la
préparation.
DONNEES TECHNIQUES
Capacité: 7 bocaux x 170 ml
Puissance 15W
Alimentation 220-240V ~ 50-60Hz
Dans un soucis d’amélioration permanent Beper se réserve le droit d’apporter des modifica-
tions et améliorations au produit sans aucun préavis.
