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consejos Para lograr un caFé suMaMente delIcIoso
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Para lograr un café sumamente delicioso es crucial que la cafetera esté limpia.
Se recomienda fervientemente realizar una limpieza periódica, según describen
las Instrucciones de cuidado y limpieza y la sección de Desincrustación de este
Manual de instrucciones.
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Siempre use agua fresca y fría en su cafetera.
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La molienda más fina contribuye a una extracción más completa, y brinda un café
más rico y concentrado. La molienda común requerirá un poco más de café
por taza para obtener la intensidad de una molienda más fina.
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Guarde el café en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el café, mantenga
el envase cerrado herméticamente en el refrigerador para conservar la frescura.
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Para que el café tenga un sabor óptimo, compre granos enteros y tritúrelos
en pedacitos menudos justo antes de comenzar la elaboración.
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No vuelva a usar los granos de café molidos, ya que aplacarán significativamente
el sabor del café.
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No se recomienda recalentar el café. El sabor del café alcanza su punto ideal
inmediatamente luego de la elaboración.
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Las gotitas de aceite que aparecen en la superficie del café negro elaborado
se deben a la extracción de aceite de los granos de café molidos. La oleosidad
puede ocurrir más frecuentemente si se usan granos de café muy tostados.
La extracción en exceso también puede generar oleosidad, lo que indica que
debe limpiar la cafetera.
