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Hinweise zum Tiefkühlen
Lebensmittel sollten schnellstmöglich
eingefroren werden, damit sie nicht an
Qualität verlieren.
Die TSE-Norm schreibt (je nach
Messbedingungen)
vor,
dass
ein
Kühlschrank
mindestens
4,5 kg Lebensmittel pro 100
Liter
Gefriervolumen
bei
einer
Umgebungstemperatur von 32 °C in
24 Stunden auf -18 °C abkühlen kann.
Nur bei Temperaturen von -18 °C oder
weniger ist es möglich, Lebensmittel
lange Zeit zu lagern.
Sie können die Frische von
Lebensmitteln viele Monate bewahren
(bei einer Temperatur von -18 °C oder
weniger im Tiefkühlbereich).
WARNUNG!
A
•
Verteilen Sie die Lebensmittel /
Gerichte auf familienfreundliche oder
sonstwie sinnvolle Portionen.
•
Lebensmittel sollten luftdicht verpackt
sein, damit sie nicht austrocknen.
Dies gilt auch dann, wenn Sie
Lebensmittel nur kurze Zeit lagern
möchten.
Benötigtes Verpackungsmaterial:
•
Kältebeständiges Klebeband
•
Selbstklebende Etiketten
•
Gummiringe
•
Stift
Geeignete
Verpackungsmaterialien
müssen reißfest und unempfindlich
gegenüber
Kälte,
Feuchtigkeit,
Gerüchen, Ölen und Säuren sein.
Einzufrierende Lebensmittel sollten
keinen direkten Kontakt zu bereits
gefrorenen Lebensmitteln haben, damit
diese nicht anzutauen.
Die
Gefrierkapazität
Ihres
Kühlschranks können Sie im Abschnitt
„Technische Daten“ im ersten Teil
nachlesen.
Halten Sie sich hinsichtlich der
Aufbewahrungsdauer immer an die
Tabellenwerte.
Verbrauchen
Sie
eingefrorene
Lebensmittel nicht direkt nach dem
Auftauen und frieren Sie sie nicht
wieder ein.
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