Barbecook EDSON BLACK, Руководство пользователя

Страница: 62 / 102

62 www.barbecook.com
5.2 Για να συναρμολογήσετε τη συσκευή
1 Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη και καθαρή επιφάνεια.
2 Συναρμολογήστε τη συσκευή όπως δείχνουν τα
σχεδιαγράμματα συναρμολόγησης.
3
Θα βρείτε τα σχεδιαγράμματα συναρμολόγησης στο
δεύτερο μέρος αυτού του εγχειριδίου, ύστερα από την
αναλυτική προβολή των εξαρτημάτων της συσκευής σας.
2
Μη χρησιμοποιείτε ειδικά εργαλεία για να
συναρμολογήσετε τη συσκευή. Το εργαλείο για τη
σύσφιξη των βιδών παρέχεται με τη συσκευή.
6 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
ΓΙΑ ΧΡΉΣΗ
Χρειάζεστε κάρβουνα, προσανάμματα (σύμφωνα με το
EN 1860-3) και ένα μακρύ σπίρτο.
6.1 Τι κάρβουνα πρέπει να χρησιμοποιώ;
Ανάβετε πάντα τη συσκευή σας με παραδοσιακά κάρβουνα, ποτέ
με μπρικέτες. Αφού ανάψετε τη συσκευή σας, μπορείτε να
προσθέσετε μπρικέτες.
Χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας κάρβουνα για να ανάψετε τη
συσκευή, κατά προτίμηση συμβατά με το πρότυπο EN 1860-2.
Τα κάρβουνα καλής ποιότητας αποτελούνται από μεγάλα,
καθαρά κομμάτια που δεν βγάζουν πολλή σκόνη.
2
Κλείνετε καλά τη σακούλα με τα κάρβουνα προτού την
αποθηκεύσετε. Αποθηκεύετε τα κάρβουνα πάντα σε ξηρό
μέρος, όχι σε υπόγειο.
6.2 Άναμμα της συσκευής
3
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
στην εικόνα 2 και 3, στη σελίδα 100.
1 Βάλτε μερικά προσανάμματα στο κάτω μέρος της εστίας
(μπολ) (Εικ. 2α). Χρησιμοποιήστε πάντα προσανάμματα που
συμμορφώνονται με το πρότυπο EN 1860-3.
2 Καλύψτε τα προσανάμματα με κάρβουνο (Εικ. 2β).
Συμβουλές:
• Μη χρησιμοποιείτε πάρα πολύ κάρβουνο. Το μπολ θα
πρέπει να είναι γεμάτο μόνο κατά το ένα τρίτο.
• Βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να έχετε πρόσβαση στα
προσανάμματα.
• Για να ανάψετε τη συσκευή, χρησιμοποιήστε μικρά
κομμάτια κάρβουνο. Στη συνέχεια, μπορείτε να
προσθέσετε μεγαλύτερα κομμάτια.
3 Με ένα μακρύ σπίρτο ανάψτε τα προσανάμματα (Εικ. 2γ).
1
Όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή για πρώτη φορά,
αφήστε τη να καίει για 30 λεπτά. Έτσι αφαιρείται το
γράσο που έχει τυχόν απομείνει από το εργοστάσιο.
1
Μην τοποθετείτε ακόμη τη σχάρα στη συσκευή. Η άδεια
σχάρα μπορεί να παραμορφωθεί όταν μένει στη φωτιά για
πολλή ώρα.
1
Προειδοποίηση! Μη χρησιμοποιείτε οινόπνευμα ή βενζίνη
για να ανάψετε τη συσκευή.
4 Περιμένετε μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από λεπτό
στρώμα λευκής στάχτης. Κανονικά, αυτό χρειάζεται περίπου
15 λεπτά (Εικόνα 2δ).
5 Τοποθετήστε τη σχάρα στη συσκευή με τα στηρίγματά της
στους γάντζους του μπολ κάρβουνου. Τοποθετείτε τη σχάρα
σε αυτήν τη θέση πάντα όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή.
2
Όταν θέλετε να αποθηκεύσετε τη συσκευή, τοποθετήστε
τα στηρίγματα της σχάρας δίπλα στους γάντζους του
μπολ κάρβουνου (Εικ. 3, στη σελίδα 100). Όταν η σχάρα
είναι σε αυτήν τη χαμηλότερη θέση, μπορείτε να
τοποθετήσετε το κάλυμμα στη συσκευή. Δείτε επίσης
“8.3 Αποθήκευση της συσκευής”.
2
Μπορείτε επίσης να ανάψετε τα κάρβουνα μέσα στη
συσκευή ανάμματος κάρβουνων Barbecook
(223.3002.170). Όταν τα κάρβουνα είναι έτοιμα, απλώς
ρίξτε τα από τη συσκευή ανάμματος κάρβουνων μέσα
στην εστία (μπολ) της συσκευής (Εικ. 1, σελίδα 100).
7 ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ
ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ
7.1 Αποφυγή καψίματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κάψιμο του φαγητού, μην ξεκινάτε ποτέ το
ψήσιμο όταν ακόμα υπάρχουν φλόγες στο μπολ. Περιμένετε
μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από λεπτό στρώμα λευκής
στάχτης.
7.2 Αποφυγή κολλήματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλλημα του φαγητού στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε την
ίδια τη σχάρα.
• Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
7.3 Πώς να αποφύγετε τις ξαφνικές
φλόγες
Οι ξαφνικές φλόγες είναι μεγάλες, απότομες φλόγες που
εκτινάσσονται από το μπολ κατά το ψήσιμο. Προκαλούνται
συνήθως από λίπος ή μαρινάδα που στάζει.
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στο δοχείο και μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη
συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες:
• Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό προτού ξεκινήσετε το
ψήσιμο. Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε
χρήση.
• Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τη μαρινάδα από το
κρέας. Επίσης, για τα πολύ λιπαρά ή μαριναρισμένα κρέατα,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί.
8 ΣΥΝΤΉΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
8.1 Καθαρισμός του μπολ
3
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
στην Εικόνα 4, στη σελίδα 101.
Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε χρήση. Με
τον περιέκτη στάχτης, αυτό γίνεται σε χρόνο μηδέν. Προχωρήστε
ως εξής:
1 Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς και βγάλτε τη
σχάρα.
2 Αφαιρέστε το κάτω πλέγμα από το μπολ και σκουπίστε τις
στάχτες μέσα στον αγωγό (Εικόνα 4α).
3 Ανασηκώστε τον περιέκτη στάχτης από το μπολ (Εικόνα 4β)
και ρίξτε τις στάχτες μέσα σε έναν κουβά (Εικόνα 4γ).
MAN_EDSON_BBC_151005_A.book Page 62 Monday, October 5, 2015 4:50 PM