Barbecook EDSON ARMY GREEN, Руководство пользователя

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BARBECUE
6 PREPARAZIONE ALL’USO DEL
6.1 Carbone da utilizzare
6.2 Accensione del barbecue
Chiudere adeguatamente il sacco di carbone prima di
riporlo. Conservarlo sempre in un luogo asciutto e non
tenerlo in cantina.
Al massimo, può essere riempito di carbonella solo il
50% del braciere. Il sovraccarico può danneggiare
gravemente il barbecue a causa dell’eccesso di calore.
I passaggi principali di questa operazione sono illustrati
nella Figura 2 e 3 a pagina 100.
Suggerimenti:
1 Poggiare alcuni accendifuoco sul fondo del braciere
a). Usare solo accendifuoco conformi alla normativa
EN 1860-3.
(Fig. 2c).
3
Accendere sempre il barbecue con la carbonella, non usare mai
le mattonelle di carbone (briquette). Quando il barbecue è
acceso è possibile aggiungere le mattonelle di carbone.
Usare carbone di buona qualità per accendere il barbecue,
preferibilmente quello conforme alla normativa EN 1860-2. Il
carbone di buona qualità è composto da grandi ciocchi lucidi e
non crea molta polvere.
2 Coprire gli accendifuoco con il 2b).
Quando si accende il barbecue per la prima volta, lasciar
rimuovere eventuali residui di grasso di fabbricazione.
Attendere prima di posizionare la griglia sul barbecue. La
griglia vuota potrebbe deformarsi se tenuta troppo tempo
al caldo.
• Non usare troppo carbone. Riempire il braciere solo per
un terzo.
• Assicurarsi di poter ancora raggiungere gli accendifuoco.
• Per l’accensione del barbecue usare ciocchi di carbone
piccoli. Quelli grandi vanno aggiunti successivamente.
4
7 CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
5 Poggiare la griglia sul barbecue, con i supporti sui ganci del
7.1 Come evitare di bruciare i cibi
Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:
braciere del carbone. Disporre sempre la griglia in questa
posizione quando si usa il barbecue.
Per riporre il barbecue, disporre i supporti della griglia
a
). Con la griglia in posizione bassa, si può
aggiungere il coperchio sul barbecue. Vedere anche
“8.3 Conservazione del barbecue”.
Il carbone può essere acceso anche con lo
starterBarbecook (223.3002.170). Quando il carbone è
pronto, versarlo direttamente dallo starter nel braciere del
barbecue (Fig. 1, pagina 100).
7.3 Per evitare le vampate
Per evitare di bruciare i cibi, non iniziare mai la cottura sulla
quando il carbone è ricoperto da un sottile strato di cenere
bianca.
7.2 Come evitare che i cibi si attacchino
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• Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli
sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.
• Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.
8.1
MANUTENZIONE DEL BARBECUE
Pulizia del braciere
I passi principali di questa operazione sono illustrati nella
Figura 4 a pagina 101.
e improvvise che salgono dal
braciere mentre si sta grigliando. Sono provocate in genere dal
gocciolamento del grasso o della marinatura.
Durante l’utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali.
Tuttavia se le vampate sono eccessive, la temperatura nel
braciere aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere
fuoco. Per evitare le vampate:
•
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo.
8.2 Pulizia della griglia
e mettere il coperchio sul barbecue (Fig. 4d).
Si raccomanda di pulire la griglia dopo ogni uso utilizzando
un detergente Barbecook.
La griglia può anche essere pulita utilizzando con un
detergente delicato o del bicarbonato di sodio. Non
utilizzare mai detergenti per forno per pulire la griglia.
• Rimuovere l’eccesso di grasso e di marinatura dalla carne.
Per le carni grasse e/o marinate si può usare anche una
teglia da barbecue.
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Grazie al
contenitore della cenere l’operazione è rapidissima. Procedere
nel modo seguente:
1 Lasciar freddare completamente il barbecue e rimuovere la
griglia.
2 Rimuovere la griglia inferiore dal braciere e spazzolare la
cenere dentro al tubo (Fig. 4a).
3 Sollevare il contenitore della cenere dal braciere (Fig. 4b) e
versare la cenere in un secchio (Fig. 4c).
4 Rimontare il contenitore della cenere e la griglia inferiore sul
braciere.
5 Rimontare la griglia sul barbecue (nella posizione più bassa)
!ATTENZIONE: non usare alcol o benzina per accendere
o ravvivare la fiamma! Utilizzare solo gli accenditori
conformi alla norma EN 1860-3!