ATEMI BL2300, Руководство пользователя

Страница: 17 / 39

2. Чтобы заморозить продукты, которые должны сохранить форму,
необходимо сначала заморозить пищу в холодильнике, затем
упаковать в вакуумную упаковку и положить в морозильник. Такие
продукты, как мясо, ягоды и хлеб можно замораживать без боязни
появления морозного ожога в течение 24 часов.
3. Продукты, в которых содержится жидкость, такие супы, запеканки
и тушеное мясо, сначала заморозьте в форме для пирога или в
посуде из закаленного стекла, а затем упакуйте в вакуумной машине,
проставьте необходимую маркировку и поместите в морозилку.
4. Перед упаковкой овощей, готовящихся в кипящей воде или
микроволновой печи, сначала охладите их, а затем упакуйте в
вакуумной машине необходимыми порциями.
5. Для упаковки не замороженных продуктов необходимо оставить
пять дополнительных сантиметров длины упаковки, чтобы учесть
расширение при замораживании. Поместите мясо или рыбу на
бумажное полотенце и упакуйте в вакуумную упаковку вместе с
бумажным полотенцем – в него впитаются излишки жидкости с
продуктов.
6. Для сохранения таких продуктов, как лепѐшки, блинчики или
гамбургеры проложите листы вощеной или пергаментной бумаги между
кусочками пищи – это поможет вам без лишних затруднений вытащить
необходимую порцию пищи, снова запаковать остальные продукты и
сразу же поместить в морозилку.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Дополнительная информация: fish@atemi.ru
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ВАКУУМНОЙ
УПАКОВКИ
1. Не помещайте слишком много продуктов в упаковку: оставьте
свободное место возле открытого края упаковки, чтобы еѐ можно было
разместить на вакуумной пластине более устойчиво.
2. Не допускайте, чтобы открытый край упаковки был влажным. Влажную
упаковку может быть трудно расплавить и запечатать!
3. Можно использовать вакуумную упаковку для таких вещей, как спички,
аптечка, одежда и т.п., при этом вещи должны быть чистыми и сухими,
а серебро и предметы коллекционирования – без каких-либо пятен.
4. Очистите и разгладьте открытый край упаковки перед пайкой.
Удостоверьтесь в том, что ничто не загрязняет открытую область
упаковки, на ней нет каких-либо складок. Посторонние объекты или
складки на упаковке могут помещать процессу герметизации.
5. Не оставляйте слишком много воздуха в упаковке. Надавите на
упаковку, чтобы воздух вышел до того, как появится вакуум. Слишком
много воздуха в упаковке увеличивает нагрузку для вакуумного насоса
и может привести к тому, что мотору насоса не хватит мощности для
герметизации упаковки!