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Die EASY COOK-Funktion
Einige Rezepte
P
izza
Basis: 1 Pizzateig
*mit Gemüse: 6 EL Tomate 100 g in Würfel geschnittene
Zu 50 g in Würfel geschnittene Paprikas 50 g in
Scheiben geschnittene Aube 2 kleine, in dünne Scheiben geschnitte
ne T 50 g geriebenen Schweizer Käse + M Salz +
Pfeffer.
*mit Roquefort, geräuchertem Brustspeck: 6 EL Tomate 100 g
Brus 100 g in Würfel geschnittenen Roq 50 g Nüsse
+ 60 g geriebenen Schweizer Käse.
*mit Würstchen, Quark: 200 g abgetropften, auf den Teig zu streichen
den Quark + 4 in Scheiben geschnittene Wür 150 g in Streifen
geschnittenen Sc 5 50 g geriebenen Schweizer Käse +
M Salz + Pfeffer.
K
uchen /
S
peckkuchen
Nicht haftende Aluminiumform, Durchmesser 30 cm.
P
raline-Blätterteig mit Äpfeln :
1 mit seinem Blatt ausgerollter und der Gabel durchstochener Blätterteig.
200 ml, mit einer Schote Vanille zum Kochen gebrachte Sahne.
2 mit 30 g Zucker geschlagene Eier, diesen die abgekühlte Sahne hinzufügen.
2 in Würfel geschnittene, in 70 g Praline gerollte Äpfel
Die so zubereitete Creme + Äpfel auf den Teig geben. In den Backofen
chieben.
S
peckkuchen :
Basis: 1 Aluminiumform, Durchmesser 27 - 30 cm
1 gebrauchsfertiger Mürbeteig
3 geschlagene Eier + 50 cl saure Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
Verschiedenartig belegt mit:
200 g gebratenen Speckwürfeln,
oder - 1 kg gekochtem Ch 200 g geriebenem Gouda
oder - 200 g Bro 100 g Speckwürfeln + 50 g de bleu
oder - 200 g Lachs + 100 g gekochtem abgetropftem Spinat
F
isch
Graubarsch mit trockenem Apfelmost : 1 Graubarsch von 1,5 kg.
500 g Champignons
2 saure Äpfel
2 Schalotten
2 EL saure Sahne
100 g Butter
½ l Apfelmost. Salz, Pfeffer.
Den Fisch ausnehmen und entschuppen. In eine eingefettete Form auf die fein
zerhackten Schalotten und die in Lamellen geschnittenen Champignons legen.
Den Apfelmost sowie Salz, Pfeffer und einige Nüsse Butter hinzufügen. In den
Backofen schieben. In der Butter die ungeschälten Äpfel garen. Wenn der Fisch
gar ist, diesen auf eine heisse Platte legen, den Saft filtrieren und mit der
Sahne ablöschen. Mit Äpfeln und Champignons servieren.
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