introductie
De kookplaat is bestand tegen alle
temperatuurschommelingen. Zowel koude als hitte kunnen de
plaat niet deren. Op het glazen werkoppervlak zijn de vier
kookzones aangeduid door middel van een cirkel. De diameter
van de panbodem moet overeenkomen de diameter van de
cirkel.
U mag de bedieningsknop zowel links- als rechtsom draaien.
De knop heeft 12 standen. U kunt ook elke gewenste
tussenstand instellen. De ceramische kookplaat is voorzien van
een restwarmte-indicatie.
inschakelen
1
Zet een pan op een kookzone.
2
Draai de bedieningsknop in de gewenste stand.
U kunt de verschillende kookstanden vinden in de tabel op de
volgende pagina.
restwarmte-indicatie
De indicatie geeft aan dat de kookzone nog warm is en dooft
zodra de glasplaat een veilige temperatuur bereikt heeft.
Restwarmte wordt met een lampje op de glasplaat
weergegeven.
De kookzone kan 5-10 minuten voordat de kooktijd
verstreken is op stand 0 worden geschakeld. Het gerecht
gaart dan na op de restwarmte, mits u het deksel op de pan
houdt.
NL 7
kookaanwijzingen
kookstanden
stand 1 - 4
- trekken van bouillon
- rood koken van stoofperen
- bereiden van stoofvlees
- doorkoken van gerechten
- smoren van groenten
stand 4 - 7
- doorkoken van grote hoeveelheden
- ontdooien van harde groenten,
bijvoorbeeld sperziebonen
stand 8
- bakken van dikke pannenkoeken
- bakken van dik, gepaneerd vlees
- gaar bakken van dun vlees
- doorbraden van groot vlees
- uitbakken van blokjes spek of bacon
- bakken van rauwe aardappelen
- bakken van wentelteefjes
- bakken van gepaneerde vis
- bakken van dun, gepaneerd vlees
- bakken van omeletten
stand 9 - 12
- aanbraden van vlees
- bakken van platvis, dunne moten of filet
- bakken van gare aardappelen
- bereiden van glad gebonden soepen en sauzen
- bakken van omeletten
- bakken van biefstuk (medium, rozerood)
- frituren (afhankelijk van de temperatuur en de hoeveelheid)
stand 12
- snel aan de kook brengen
- slinken van bladgroenten
- blancheren van groenten
- verhitten van olie, vet en boter
- bakken van biefstuk (saignant, rood)
- onder druk brengen van snelkookpan
- koken van glad gebonden pudding en vla
NL 6
bediening
inschakelen
1
3
5
7
8
9
10
11
12
bedieningsknop
