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ascaso
Possíveis problemas
A espuma pode ser demasiado fina e sem
consistência.
1) Uma das causas poderá ser que o leite já
fora aquecido antes.
2) Aqueceu demasiado o leite (o tubo de vapor
posiciona-se a maior profundidade no jarro e
aquece o leite sem permitir que o ar circule na
superfície) antes de ter conseguido alcançar a
textura desejável.
Não realizou corretamen-
te o passo 1: TEXTURAR e não permitiu
que o ar trabalhasse o leite.
Atenção: se utilizou a função de produção
de vapor ou água durante um longo período
de tempo sem interrupção e verifica que a
pressão de saída vai diminuindo, aguarde al-
guns momentos para que a caldeira recupere.
A pressão ótima é de 1/1,5 bares.
Importante Após cada utilização, recomen-
da-se expelir o vapor durante 5
segundos para limpar o tubo e
evitar que este fique obstruído.
Para limpar os orifícios de ab-
sorção (A), poderá usar um cli-
pe. Certifique-se de que o tubo
não está obstruído.
6.
Preparação de água quente
Coloque uma chávena ou recipiente sob a
saída de água
12 . Acione o manípulo 11
para
obter água. Rode o manípulo para fechar a
saída de água quando obtiver a quantidade
desejada.
7.
Manutenção e limpeza
A limpeza e manutenção preventiva do sis-
tema interno da sua máquina são cruciais
para obter um espresso de ótima qualida-
de.
Advertência geral:
A limpeza e manutenção devem ser reali-
zadas com o aparelho frio e desligado da
corrente elétrica. Não deve submergir o
aparelho em água. Não é adequado para a
sua limpeza.
1- Limpeza diária:
z Para limpar o exterior da máquina, use
álcool a 96º ou produtos específicos para
aço inoxidável.
z Retire o tabuleiro regularmente para lim-
peza.
z
Caso não pretenda utilizar a máquina du-
rante muito tempo, esvazie o depósito de
água.
z
Imediatamente após a utilização, limpe o
tubo de vapor com um pano húmido.
z No fim do dia, limpe o tubo de vapor, remo-
vendo os restos de leite. Para tal, prepare
uma solução de 25 ml do agente de limpe-
za específico para tubos de vapor Ascaso
V.142 ou V.144 em 1/2 litro de água fria.
Uma vez preparado, introduza o tubo de
vapor, abrindo e fechando a torneira cerca
de 10 vezes, mantendo-a aberta durante
aproximadamente 10 segundos. Uma vez
concluído o processo, repita com água lim-
pa para remover os restos de produto do
tubo de vapor.
z
Depósito de escoamento Limpe even-
tuais restos de café e resíduos, reti-
rando-os com uma colher pequena.
2- Limpeza do circuito interno, periodici-
dade trimestral ou a cada 3.000-6.000 ca-
fés por grupo.
Para a limpeza do circuito interno da máquina,
POR
TUGUÊS