ARIETE 4611, Руководство пользователя

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REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG DES GERÄTS
ACHTUNG:
Bevor die Einzelteile abmontiert und gereinigt werden, das Gerät ausschalten, den Stecker
aus der Steckdose ziehen und abwarten, bis das Öl im Inneren des Geräts abgekühlt ist.
Die Elektro-Einheit (B) keinesfalls in Wasser tauchen oder unter einen Wasserstrahl stellen.
- Alle Bauteile vom Maschinengehäuse (H) abnehmen und auch den Griff (C) des Korbs (D) entfernen.
- Den Behälter (l) entleeren und das Öl entsorgen.
- Rückstände im Behälter mit einem Schwamm oder Küchenpapier entfernen.
- Alle Bauteile mit Ausnahme der Elektro-Einheit (B) können mit heißem Wasser oder in der
Spülmaschine gewaschen werden. Keine scheuernden Reinigungsmittel oder Topfschaber ver-
wenden.
- Die Elektro-Einheit (B) mit einem feuchten Tuch reinigen.
- Alle Teile sorgfältig trocknen.
- Der Permanentfilter des Deckels (F) ist waschbar und muss nicht gewechselt werden.
EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GEBRAUCH
WAHL UND VERWENDUNGSDAÜR DES FETTS
- Vorzugsweise sollten Öle oder Fette verwendet werden, die hohen Temperaturen standhalten.
- Der Ölstand darf niemals unter die Markierung “MIN” sinken. Sollte dies während des Frittierens
vorkommen, frisches Öl nachfüllen.
- Das Öl nach jedem Frittieren filtern , nachdem es abgekühlt ist.
- Die Verwendungsdauer des Öls ist von dessen Qualität und von der Art der frittierten Speisen abhän-
gig. Panierte Speisen verschmutzen das Öl beispielsweise wesentlich stärker, als normale.
- Das Öl verliert durch häufiges Erhitzen seine Eigenschaften und sollte deshalb mit einer gewissen
Häufigkeit komplett ersetzt werden. Insbesondere sollte das Öl gewechselt werden, wenn
übler Geruch entsteht, wenn sich Rauch bildet oder wenn das Öl dunkel geworden ist.
RICHTIGES FRITTIEREN
- Die zu frittierenden Speisen in kleine, möglichst einheitlich große Stücke schneiden, damit sie
gleichmäßig garen.
- Die Speisen perfekt trocknen. Dadurch wird das Übersprudeln des Öl vermieden und das Öl hält
länger.
- Besonders wasserhaltige Speisen sollten paniert oder in Mehl gewendet werden. Überschüssiges
Mehl oder Paniermehl abschütteln, bevor die Speisen ins Öl getaucht werden.
- Kartoffeln müssen vor dem Frittieren in kaltem Wasser abgespült und getrocknet werden, um die
Stärke zu beseitigen. Dann bleiben sie beim Frittieren nicht aneinander kleben.
- Bei im Teig ausgebackenen Speisen, vor der Frittieren den Überschuss an Teig abtropfen lassen
- Den Korb nicht übermäßig füllen. Es empfiehlt sich, die Hälfte der maximal zulässigen Menge
zu frittieren (siehe nachstehende Tabelle). Andernfalls wird durch die große Menge abrupt die
Öltemperatur gesenkt, so dass die Speisen viel Fett aufsaugen.
- Mit der richtigen Temperatur frittieren (siehe nachstehende Tabelle). Bei zu niedriger Temperatur