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Italiano
9.2 Peperoni brasati con quinoa
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Porzioni: 2
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Tempo occorrente: 20-30 minuti
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Ingredienti:
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100g Quinoa
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4 peperoni (rossi)
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300ml di brodo vegetale
• 120g funghi
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100g di parmigiano grattugiato
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Curry in polvere
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1 cucchiaino da the di finocchio (tritato)
• 1 scalogno
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1 spicchio d'aglio
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1-2 cucchiai di olio di girasole / olio di colza / olio di oliva a piacere
Lavare in precedenza la quinoa in acqua fredda, per sciacquare l’amaro. Scaldare
300ml di brodo vegetale con finocchio e cuocervi la quinoa per 10 minuti. Togliere
la quinoa dal fuoco e lasciarla gonfiare per altri 10 minuti. Nel frattempo rimuo
-
vere il picciolo, praticando un taglio circolare al di sotto di esso, insieme al torsolo
dei peperoni. Togliere tutto il torsolo dei peperoni. Pulire lo scalogno e l’agio e
spezzettare. Tagliare i funghi in piccoli pezzi e rosolarli in un tegame unendo il cur
-
ry in polvere, lo scalogno e l’aglio. Infine aggiungere la quinoa ai funghi, condire
con parmigiano e riempire i peperoni. Cuocere i peperoni con un po’ d’olio per
circa 12-15 minuti a 160°C nella friggitrice ad aria calda Arendo.
Содержание 303593
Страница 1: ...AIRFRYER User Manual Mod Nr 303593...
Страница 9: ...9 Deutsch 5 Produkt Details 6 7 1 2 3 4 8 9 10 13 11 14 12 5...
Страница 24: ...24 English 5 Product details 6 7 1 2 3 4 8 9 10 13 11 14 12 5...
Страница 39: ...39 Italiano 5 Dettagli del prodotto 6 7 1 2 3 4 8 9 10 13 11 14 12 5...
Страница 54: ...54 Fran ais 5 Particularit s du produit 6 7 1 2 3 4 8 9 10 13 11 14 12 5...
Страница 69: ...69 Espa ol 5 Detalles del producto 6 7 1 2 3 4 8 9 10 13 11 14 12 5...