ARDES AROVEN371, Инструкция по эксплуатации

Страница: 16 / 32

16
Instructions d’emploi
FR
Première utilisation
Avant d’utiliser le four, faites le fonctionner à vide pendant environ 10 minutes dans une pièce bien
ventilée afin d’éliminer d’éventuels résidus d’huile restés sur les parois internes de l’appareil.
Avant la première utilisation, nettoyez l’appareil et lavez les pièces entrant en contact avec les
aliments, comme indiqué au paragraphe ENTRETIEN.
Pour allumer l’appareil, insérez la fiche dans la prise de courant et choisissez la fonction de chauffage
désirée (3).
Réglez la température de cuisson (2), réglez la minuterie (1) qui éteindra le four une fois que le temps
défini aura expiré, en émettant un signal sonore.
Remarque : si la minuterie est réglée sur le symbole
(manuel), le four fonctionne pendant une
durée indéterminée.
Remarque : le voyant (4) allumé indique que les corps de chauffe sont en train de chauffer. Lorsque
le four atteint la température définie, le voyant (4) s’éteint.
Remarque : en position MAX, la température est d’environ 280 °C.
Les modes de fonctionnement sont les suivants :
cuisson supérieure et infé ventilation
cuisson infé ventilation
cuisson supérieure et inférieure
cuisson inférieure
cuisson supérieure
FONCTION YAOURT
Sélectionnez la fonction yaourt en tournant le bouton de réglage de la température sur « YAOURT »
et le bouton de sélection de fonction sur le symbole « cuisson inférieure ». Préchauffez le four
pendant environ 10 minutes.
Versez le lait dans une poêle à fond épais et mettez sur feu minimum (sur la plus petite plaque).
Mélangez de temps en temps jusqu’à ce que la température de 90 °C soit atteinte. Laissez refroidir
le lait jusqu’à une température de 43 °C - 45 °C (température de fermentation). Ajoutez les ferments
dans la proportion 1 % - 3 % en mélangeant doucement. Versez le lait contenant les ferments dans
un récipient (sans couvercle) adapté à la cuisson au four et placez-le au premier niveau du four
préchauffé. Fermez la porte et tournez le bouton de la minuterie en position manuelle. Au bout de 5
heures, sortez le yaourt du four, laissez-le à température ambiante pendant environ 15-20 minutes,
puis conservez-le au réfrigérateur à 4 °C pendant 1 jour. Au bout d’une journée, le yaourt est prêt
à la consommation.
Conseils de cuisson
FR
Aliment Température Temps de
cuisson
(minutes)
Niveau
Biscuits
170-180 25-30 1
er
niveau
Gâteaux
170-190 40-50 1
er
niveau
Tartes
180-200 40-50 1
er
niveau
Le tableau ci-dessous reporte les valeurs de cuisson relatives à certains aliments. Les temps de
cuisson sont indicatifs et peuvent varier selon la tension d’alimentation, la nature de l’aliment à
cuire, la quantité et la température. Les temps de cuisson peuvent être modifiés en fonction de vos
préférences.