En trin-for-trin guide til
fremstilling af pomfritter
Hjemmelavede pomfritter
TRIN 1:
Forvarm airfryeren til 200
°C.
TRIN 2:
Skær kartoflerne til pomfritter ca. 1 cm brede.
TRIN 3:
Læg pomfritterne i en skål med vand og udblød dem i ca. 30 minutter for at fjerne
stivelsen.
TRIN 4:
Skyl pomfritterne i koldt vand i et dørslag. Tør dem grundigt af med køkkenrulle.
TRIN 5:
Spray eller overhæld
pomfritterne med 1/2 spsk. madolie eller oliespray, og læg dem i
skuffen. For det bedste resultat skal de være fuldt indsmurt i olie.
TRIN 6:
Steges ved 200
°C i 18-25 min.
TRIN 7:
Ryst pomfritterne (altså skuffen) regelmæssigt (ca. hvert 6. minut), så de alle
steger jævnt.
TRIN 8:
Når pomfritterne er gennemstegte og sprøde, tages skuffen ud af airfryeren,
pomfritterne hældes over i en skål og krydres samt nydes.
Frosne pomfritter
TRIN 1:
Forvarm airfryeren til 200
°C.
TRIN 2:
Læg 300-700 g frosne pomfritter i skuffen, afhængig af tykkelsen.
TRIN 3:
Steg i 16-18 minutter for tynde, frosne pomfritter eller 18-20 minutter for tykke, frosne
pomfritter.
TRIN 4:
Ryst pomfritterne (altså skuffen) regelmæssigt (ca. hvert 6. minut), så de alle
steger jævnt.
TRIN 5:
Når pomfritterne er gennemstegte og sprøde, tages de ud af airfryeren, hældes i en
skål og krydres samt nydes.