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IT

INSTALLAZIONE

 

- Installare il forno su superfici con adeguata capacità 

portante. 

 

- La sicurezza deve essere la prima priorità. Quando il forno 

è in funzione assicurarsi che nessun altro combustibile e 
materiali che possono essere danneggiati dal calore e dalle 
scintille siano vicini ad esso.

 

- Le pareti esterne di Quattro Pro Top possono raggiungere 

alte temperature maggiori di 50°C.

 

- Posizionare il forno non a contatto con il muro o altri arredi 

ed assicurarsi che a fianco e dietro il forno ci sia uno spazio 
di almeno 20 cm.

 

- N.B. La parte superiore del forno non può essere incassata 

e deve rimanere libera da arredi che ne compromettano la 
corretta ventilazione.

 

- Le opere accessorie non devono gravare sulla struttura del 

forno.

 

- Non movimentare il forno mentre è in funzione.

 

- Nel caso in cui fossero presenti altri apparecchi che creano 

depressioni all’interno dell’ambiente, bisognerà tener conto 
di essi per il corretto dimensionamento del sistema di 
aerazione e ventilazione.

VENTILAZIONE E AERAZIONE DEI LUOGO DI INSTALLAZIONE

1.VENTILAZIONE

Gli apparecchi di tipo A1 devono essere installati in locali 
sufficientemente ventilati per prevenire la concentrazione di 
sostanze dannose per la salute nella stanza in cui è installato 
l’apparecchio.

1.1 Ventilazione naturale

La ventilazione naturale si può realizzare tramite una o più 
aperture permanenti su pareti/finestre/infissi o attraverso 
condotti di ventilazione. La superficie netta delle aperture di 
ventilazione deve essere non minore di 6 cm2/kW con un minimo di 100 cm2, mentre in presenza di condotti di 
ventilazione, gli stessi devono avere una sezione non minore di 9 cm2/kW, con un minimo di 150 cm2.
Le aperture di ventilazione possono essere realizzate nella muratura, sulle porte o sugli elementi finestrati di 
pareti del locale d’installazione o del locale per l’aria comburente rivolte verso l’esterno, possono essere ricavate 
maggiorando la fessura tra porte rivolte verso l’esterno e il pavimento del locale di installazione o del locale per 
l’aria comburente, oppure possono essere realizzate su serramenti rivolti verso l’esterno, purché sia garantito il 
libero passaggio dell’aria e la sezione netta sia misurabile.
La ventilazione del locale di installazione può essere altresì assicurata da un condotto di ventilazione singolo o 
condotti collettivi, purché tale canalizzazione sia impermeabile ai fumi e ai gas oltre che priva di cambi di direzione 
a spigoli vivi.
Nel caso di ventilazione indiretta del locale di installazione di apparecchi utilizzatori a gas, la circolazione dell’aria 
tra locali comunicanti può essere assicurata mediante più aperture di transito dell’aria, purché ognuna di esse 
abbia sezione netta non minore di 100 cm2 e purché la somma delle sezioni nette di tali aperture sia non minore 
della sezione utile netta calcolata 6 cm2/kW. Tali aperture possono essere realizzate nella muratura o nelle porte

Содержание QUATTRO PRO TOP

Страница 1: ...ITALIANO ENGLISH ESPA OL FRAN AIS DEUTSCH MANUALE D USO FORNO PROFESSIONALE A GAS GPL QUATTRO PRO TOP...

Страница 2: ...abel is located on the back of the product IT Collegatevi al sito www alfaprofessional it e registrate il vostro forno a legna oggi EN Visit www alfaprofessional it and register your wood fired oven t...

Страница 3: ...e Cooking with Quattro Pro Top Cleaning and maintenance Troubleshooting Warranty information 4 Manual de uso 24 Advertencias Instalaci n Consejos para el uso Cocinar con Quattro Pro Top Mantenimiento...

Страница 4: ...arter d SQUA 01 014 1 Flangia Flange e SQUT 01 045 1 Archetto inox Stainless steel Arch f YT63 135 1 Termometro thermometer g SQUA 01 184 1 Davanzale shelf h SQUA 01 149 1 Sportello inox Stainless ste...

Страница 5: ...G31 Area piano forno Oven floor area 0 48 m2 5 16 ft2 Categoria gas Gas category I3 GPL Dim piano forno Oven floor dim 78 x 60 x 7 7 cm 31 5 x 23 6 x 3 in Consumo massimo G30 G31 Maximum consumption G...

Страница 6: ...vrare lo sportello impugnando i manici Non toccare le superfici esterne e la canna fumaria durante l uso Non usare liquidi infiammabili vicino al forno Tenere eventuali cavi elettrici e tubi di alimen...

Страница 7: ...nno in microfibra Non utilizzare stoviglie o contenitori costruiti con materiale plastico Le temperature elevate raggiunte all interno del forno potrebbero fondere questo materiale recando danni all a...

Страница 8: ...enti su pareti finestre infissi o attraverso condotti di ventilazione La superficie netta delle aperture di ventilazione deve essere non minore di 6 cm2 kW con un minimo di 100 cm2 mentre in presenza...

Страница 9: ...meno pari a 1 72 m3 h per ogni kW riferito alla portata termica nominale complessiva degli apparecchi utilizzatori presenti nel locale di installazione ferma restando la possibilit di dimensionare il...

Страница 10: ...senti tacche crepe abrasioni o tagli Se il tubo flessibile risulta in qualche modo danneggiato non utilizzare il forno SPORTELLO Lo sportello un regolatore di cottura molto efficace Si pu cuocere a sp...

Страница 11: ...are il regolatore non in dotazione alla bombola ruotando in senso orario 1 Installare il regolatore in modo che il foro di sfiato 2 sia rivolto verso il basso b Avvitare il regolatore alla bombola ruo...

Страница 12: ...nte il bruciatore principale e la fiamma pilota occorre posizionare la manopola sul pallino nero Fig 5 Se la fiamma non si accende rilasciare la manopola riportandola in posizione di zero attendere ci...

Страница 13: ...ciaio inox cosa facile Basta lavarlo con acqua e sapone sciacquare con acqua ed asciugare completamente Nel caso di residui particolarmente resistenti possibile usare una spazzola non in metallo Nel c...

Страница 14: ...COME VOI DESIDERATE Assicuratevi che il forno sia alla temperatura giusta Fare fuoco per circa 10 minuti con fiamma alta Assicuratevi che il forno mantenga la temperatura scelta per tutta la durata d...

Страница 15: ...causa sia stato alterato e non sia pi nella condizione riscontrata alla consegna del prodotto 4 Nel caso in cui NON si sia usato il solo gas GPL come combustibile Non usare carbone liquido per barbecu...

Страница 16: ...ble material Operate the oven door by gripping the handles Do not touch the surfaces of the chimney flue during use Do not use flammable liquids near the oven Keep any electrical wiring and fuel lines...

Страница 17: ...h Do not use dishes or containers made of plastic material The high temperatures inside the oven could melt the plastic damaging the appliance Do not use sealed tins or containers in the appliance Dur...

Страница 18: ...ilation openings must be no less than 6 cm2 kW with a minimum of 100 cm2 in the presence of ventilation ducts they must have a cross section of not less than 9 cm2 kW with a minimum of 150 cm2 The ven...

Страница 19: ...ly flow rate of the system must be at least 1 72 m h per kW referred to the total rated thermal output of the installation without compromising the possibility of supplying some fresh air in the room...

Страница 20: ...cracks abrasions or cuts If the hose is damaged in any way do not use the oven OVEN DOOR The oven door is a very effective cooking regulator Pizza can also be cooked with the oven door closed monitor...

Страница 21: ...ulator not supplied to the cylinder rotating in a clockwise direction 1 Install the regulator so that the vent hole 2 is facing downward b screw the regulator to the cylinder by turning it anticlockwi...

Страница 22: ...Pic 4 5 To turn the main burner and the pilot light off completely turn the knob to the black dot Pic 5 If the flame does not light release the knob back to zero position wait for about 3 minutes and...

Страница 23: ...STEEL UNALTERED Making the steel shine is very easy Just wash it with water and soap rinse out with water and dry properly In case of resistant residuals it is possible use a non metal brush If the o...

Страница 24: ...LIKE Ensure the oven is at the right temperature Fire with high vivid flames for 10 minutes Ensure the oven maintains the desired temperature for the duration of the cooking time use the counter to a...

Страница 25: ...d is no longer in the condition detected at delivery of the product 4 If other combustibles have been used other than LPG gas Do not use liquid coal for barbecues chemicals products or other fuel 5 If...

Страница 26: ...si es de un material inflamable Mueva la puerta usando las manijas No toque las superficies externas y el conducto de humos durante el uso No use l quidos inflamables cerca del horno Mantenga los cabl...

Страница 27: ...No utilice platos o recipientes de material pl stico Las altas temperaturas en el interior del horno podr an fundir el pl stico da ando el aparato No use latas o contenedores sellados en el aparato D...

Страница 28: ...es en paredes ventanas carpinter as o a trav s de los conductos de ventilaci n El rea neta de las aberturas de ventilaci n no debe ser inferior a 6 cm2 kW con un m nimo de 100 cm2 mientras si hay los...

Страница 29: ...a la potencia nominal total de los aparatos instalados sin tener en cuenta la posibilidad de renovar el aire del local para otros fines no relacionados exclusivamente con la seguridad de las instalaci...

Страница 30: ...o presente ranuras grietas abrasiones o cortes Si el tubo flexible presenta alg n da o no use el horno PUERTA La puerta es un regulador de cocci n muy eficaz Es posible cocer con la puerta cerrada inc...

Страница 31: ...or no suministrado en el cilindro gir ndolo hacia la derecha 1 Instale el regulador de manera tal que el agujero de purga 2 quede orientado hacia abajo b enrosque el regulador en el cilindro gir ndolo...

Страница 32: ...quemador principal por completo junto a la llama piloto hay que poner el bot n en el punto negro Fig 5 Si la llama no se enciende suelte el selector y vuelva a ponerlo en la posici n de cero espere un...

Страница 33: ...LE Sacarle brillo al acero inoxidable es muy f cil Basta con lavarlo con agua y jab n enjuagarlo y secarlo bien En caso de restos muy resistentes se puede usar un cepillo que no sea met lico Para la i...

Страница 34: ...A FORMA ESPERADA Aseg rese de que el horno est a la temperatura correcta Alimente el fuego durante 10 minutos con llama alta Aseg rese de que el horno mantenga la temperatura seleccionada durante toda...

Страница 35: ...staba en el momento de la entrega 4 Si no se ha usado s lo gas GLP como combustible No use carb n l quido para asadores productos qu mi cos u otros combustibles 5 En caso de da os provocados por el us...

Страница 36: ...r la porte en saisissant les poign es Ne pas toucher les surfaces ext rieures et la chemin e pendant l utilisation Ne pas utiliser de liquides inflammables proximit du four Maintenir tous les c bles l...

Страница 37: ...u de contenants en mati re plastique Les temp ratures lev es l int rieur du four risquent de faire fondre le plastique d endommager l appareil Ne utilisez pas de bo tes ou des conteneurs scell s dans...

Страница 38: ...s fen tres et autres amen es d air or par des conduits de ventilation La surface nette des ouvertures de ventilation ne doit pas tre inf rieure 6 cm2 kW avec un minimum de 100 cm2 tandis que s il s ag...

Страница 39: ...llation tant entendu que l on pourra toujours renouveler l air de la pi ce pour d autres fins non exclusivement li s la s curit des installations qui utilisent des combustibles gazeux L alimentation e...

Страница 40: ...de fissures de f lures d abrasion et de coupures Si le tuyau flexible est endommag ne pas utiliser le four PORT La porte est un r gulateur de cuisson tr s efficace Vous pouvez faire cuire avec la por...

Страница 41: ...la bonbonne en le faisant pivoter dans le sens des aiguilles d une montre 1 installer le r gulateur de mani re ce que le trou d a ration 2 soit positionn vers le bas b visser le r gulateur la bonbonn...

Страница 42: ...leur principal et la flamme pilote positionner le bouton rotatif sur la pastille noire Fig 5 Si la flamme ne s allume pas rel cher le bouton en le remettant en position z ro attendre environ 3 minute...

Страница 43: ...Faire briller l acier inox est facile Il suffit de le nettoyer avec de l eau et du savon de le rincer l eau claire et de l essuyer pour le s cher compl tement En cas de r sidus de cuisson particuli re...

Страница 44: ...AITEZ Assurez vous que le four est la bonne temp rature Faire un feu pendant 10 minutes avec une flamme bien vive Assurez vous que le four maintienne la temp rature choisie pendant toute la dur e de l...

Страница 45: ...us dans le m me tat qu au moment de la livraison du produit 4 Si vous avez utilis des combustibles diff rents du gaz GPL Ne pas utiliser de charbon liquide pour barbecue des produits chimiques ou d au...

Страница 46: ...en Oberfl chen und den Rauchabzug w hrend des Betriebs nicht ber hren Keine entz ndlichen Fl ssigkeiten in der N he des Ofens benutzen Eventuell vorhandene Kabel und Treibstoffschl uche au erhalb der...

Страница 47: ...Verwenden Sie keine Beh lter aus Kunststoff die hohen Temperaturen k nnten das Material zum schmelzen bringen und das Ger t besch digen Keine Kunstoff beh lter w hrend des Kochens ben tzen es k nnte b...

Страница 48: ...u verhindern 1 1 Nat rliche Ventilation Die nat rliche Ventilation kann durch eine oder mehrere Dauer ffnungen in W nden Fenster T ren oder L ftungskan le hergestellt werden Die Netto Oberfl che der L...

Страница 49: ...tten beschriebenen Systeme notwendig 2 1 Druckbel ftungssysteme Die Stundenleistung des Systems muss mindestens 1 72 m3 h f r jedes kW sein in Bezug auf die gesamte Nennw rmeleistung der im Raum insta...

Страница 50: ...uckregler und Schl uche nur die vom Hersteller angegebenen Teile verwenden Den Schlauch vor jeder Benutzung auf Knicke Risse abgeriebene Stelen oder Einschnitte berpr fen Sollte der Schlauch in irgend...

Страница 51: ...Lieferumfang enthalten Regler an der Gasflasche im Uhrzeigersinn 1 anschrauben Den Regler so montieren dass das Entl ftungsloch 2 nach unten zeigt b Den Regler der Gasflasche entgegen den Uhrzeigersin...

Страница 52: ...gler auf den schwarzen Punkt gestellt werden Abb 5 Sollte sich die Flamme nicht entz nden den Regler loslassen und auf die Nullstellung stellen etwa 3 Minuten abwarten und den Z ndvorgang wiederholen...

Страница 53: ...N WIRD Edelstahl gl nzen zu lassen ist eine einfache Sache Einfach mit Wasser und Seife waschen absp len und voll st ndig trocknen Sollten besonders hartn ckige R ckst nde vorhanden sein kann eine nic...

Страница 54: ...BNIS NICHT DEN W NSCHEN ENTSPRICHT Sicherstellen dass der Backofen die richtige Temperatur hat F r ca 10 Minuten auf gro er Flamme einschalten berpr fen ob der Backofen w hrend der gesamten Garzeit di...

Страница 55: ...ein und sich nicht mehr im bei der Liefe rung vorgefundenen Zustand befinden 4 Sollte als Brennstoff NICHT ausschlie lich LPG verwendet worden sein Keine Fl ssigkohle f r den Grill che mische Stoffe o...

Страница 56: ...merci gracias thanks danke v 20170313 ALFA REFRATTARI S R L via Osteria della Fontana 63 03012 Anagni FR ITALY Tel 39 0 775 7821 Fax 39 0 775 782238 info alfaprofessional it 800 77 77 30 alfaprofessio...

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