131
POLSK
6.2
porady dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej
Porady dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej
skład
potrawy zawierające dużą ilość tłuszczu lub cukru (np. pudding lub paszteciki)
wymagają ogrzewania przez krótszy czas. należy zachować ostrożność,
ponieważ przegrzanie może spowodować pożar.
Wielkość
W celu równomiernego ugotowania wszystkie kawałki powinny być tej samej
wielkości.
temperatura
potraw
początkowa temperatura potrawy z nadzieniem wpływa na wymagany czas
gotowania. potrawy z nadzieniem (np. pączki) należy przekłuć, aby
wypuścić ciepło lub parę.
rozmieszczenie największe kawałki potrawy, na przykład udka, należy umieścić przy
zewnętrznych ściankach naczynia.
przykrycie
należy użyć folii spożywczej z otworami do kuchenek mikrofalowych lub
odpowiedniej pokrywki.
przekłuwanie
potrawy w skorupce, ze skórą lub błoną należy przed gotowaniem lub
odgrzaniem nakłuć w kilku miejscach, ponieważ wewnątrz potrawy gromadzi się
para, która może spowodować wybuch potrawy, (np. ziemniaki, ryba, kurczak lub
kiełbaski).
WAŻNE!
nie należy podgrzewać jajek, na przykład sadzonych lub na
twardo, za pomocą mikrofal, ponieważ mogą wybuchnąć nawet po
zakończeniu gotowania.
mieszanie,
obracanie i
zmiana ułożenia
W celu równomiernego ugotowania konieczne jest, aby podczas gotowania
mieszać, obracać i zmieniać ułożenie potrawy. zawsze należy mieszać i zmieniać
ułożenie od zewnątrz do środka.
pozostawienie po ugotowaniu potrawę należy pozostawić na pewien czas, aby umożliwić
równomierne rozproszenie ciepła w całej potrawie.
osłona
nagrzane części można osłonić małymi kawałkami folii aluminiowej, które
odbijają mikrofale, (np. udka i skrzydełka kurczaka).
5_AEG16_Polish_MG_AL28_Layout 1 29/08/2017 08:30 Page 131