Speise
Gewicht
Einschubebene / Zubehör
5
Rinderbraten /
geschmort (Prime
Rib, obere runde, di‐
cke Flanke)
1.5 - 2kg
2; Bräter auf Kombirost
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
Pfanne. Flüssigkeit hinzugeben. In das Gerät einlegen.
6
Roastbeef, blutig
(Niedertemperatur-Ga‐
ren)
1 - 1.5kg; 4–5 cm
dicke Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze oder einfach Salz
und frisch gemahlenen Pfeffer. Braten Sie das Fleisch ei‐
nige Minuten in einer heißen Pfanne. In das Gerät einle‐
gen.
7
Roastbeef, rosa (Nie‐
dertemperatur-Garen)
8
Roastbeef, durch
(Niedertemperatur-Ga‐
ren)
9
Filet, blutig (Nieder‐
temperatur-Garen)
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
cm dicke Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze oder einfach Salz
und frisch gemahlenen Pfeffer. Braten Sie das Fleisch ei‐
nige Minuten in einer heißen Pfanne. In das Gerät einle‐
gen.
10
Filet, rosa (Nieder‐
temperatur-Garen)
11
Filet, fertig (Nieder‐
temperatur-Garen)
12
Kalbsbraten (z. B.
Schulter)
0.8 - 1.5kg; 4 cm
dicke Stücke
2; Bräter auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Flüssigkeit hinzu‐
geben. Braten zugedeckt.
13
Schweinebraten oder
Schulter
1.5 - 2kg
2; Bräter auf Kombirost
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.
14
Pulled Pork (Nieder‐
temperatur Garen)
1.5 - 2kg
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Wenden Sie das
Fleisch nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßi‐
ge Bräunung zu erzielen.
15
Lende, frisch
1 - 1.5kg; 5–6 cm
dicke Stücke
2; Bräter auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
16
Rippchen
2 - 3kg; verwenden
Sie rohe, 2 – 3 cm
dünne Spareribs
3; tiefe Pfanne
Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden eines Gerichts zu
bedecken. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der
Gardauer.
17
Lammkeule mit Kno‐
chen
1.5 - 2kg; 7 – 9 cm
dicke Stücke
2; Bräter auf Backblech
Flüssigkeit hinzugeben. Wenden Sie das Fleisch nach
der Hälfte der Gardauer.
18
Hähnchen, ganz
1 - 1.5kg; frisch
2;
200 ml; Auflaufform auf Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Das Hähnchen
nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßi‐
ge Bräunung zu erzielen.
19
Halbes Hähnchen
0.5 - 0.8kg
3; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
100 DEUTSCH
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