Plat
Poids
Niveau/Accessoire
12
Rôti de veau (par
ex. épaule)
0.8 - 1.5 kg ;
4 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide.
Rôti couvert.
13
Rôti de porc -
collet ou épaule
1.5 - 2 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.
14
Émincé de porc
(cuisson lente)
1.5 - 2 kg
2 ; plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez la vian‐
de à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
15
Longe, fraîche
1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées.
16
Travers
2 - 3 kg ; côtes
levées crues, 2
à 3 cm d’épais‐
seur
3 plat profond
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un
plat. Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.
17
Gigot d’agneau
avec os
1.5 - 2 kg ; 7 à
9 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson
Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la moi‐
tié du temps de cuisson.
18
Poulet entier
1 - 1.5 kg ; frais
2;
200 ml ;cocotte sur plateau de cuis‐
son
Utilisez vos épices préférées. Retournez le pou‐
let à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
19
Demi poulet
0.5 - 0.8 kg
3; plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées.
20
Escalope de pou‐
let
180 - 200 g par
pièce
2 ; cocotte sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Faire frire la vian‐
de pendant quelques minutes sur une poêle
chaude.
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UTILISATION QUOTIDIENNE
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