ABBINA EB 8020 IX, Инструкция по эксплуатации

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GRILLEN
Die direkte Infrarot-Strahlungshitze grillt flaches Grillgut
wie Steaks, Würstchen oder Fisch auf der gesamten
Fläche besonders gut. Auch bestens zum Überbacken
von Toasts geeignet. Das Grill-Brat-System eignet sich
besonders zum Grillen von großen Fleischstücken: Bereits
bei 165 °C verschließen sich die Poren des Fleisches. Da
Fett erst bei 172 °C anfängt zu spritzen, bleibt der Ofen
sauber. Da die Luft um das Grillgut zirkuliert, können Sie
alle Fleischgerichte bei 165 °C schonend zubereiten.
KÜHLvENTILATOR (falls mitgeliefert)
Der Kühventilator befindet sich auf der oberen Seite des Backofens und
dient zur Kühlung sowohl des Einbaumöbels als auch der Backofentüre.
Der Ventilator schaltet sich selbstättig ein, wenn das äußere Gehäuse des
Backofens eine Temperatur von 60°C überschreitet. Wird der Backofen
z.B. auf 200°C eingestellt, schaltet sich die Kühlung nach etwa 10 Min ein.
Der Ventilator schaltet sich selbstättig aus, wenn das äußere Gehäuse des
Backofens eine Temperatur von 60°C wieder überschreitet. z.B. schaltet
sich die Kühlung nach Betrieb auf 200°C nach etwa 30 Min. aus.
THERMOsTAT
Temperaturregler, mit dem
die je nach Gargut geeignete
Gartemperatur eingestellt wird,
und der auf Temperaturen
zwischen 50° und 250° C
eingestellt werden kann.
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ENERGIEREGLER 0-11
Leistungsregler der elektrischen
Platten aus Glaskeramik. Bei
Erhöhung der Leistungsstufen
von 0-11 wird die Wärmeabgabe
erhöht.
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ENERGIEREGLER 0-11
ZWEIKREIssysTEM
Zum Einschalten des zweiten
Kreises den Drehknopf bis zum
Ende (11; Klik und Rücksprung)
drehen, somit bleibt er für alle wei
teren Einstellungen absteigend
von 11 bis 1 eingeschaltet.
Zur
Abschaltung des
Zweikreissystems den Drehknopf
wieder auf 0 (Null) positionieren.
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BETRIEBsANLEITUNG
KONvENTIONELLEs BACKEN
Klassisches System, bei dem Unter- oder Oberhitze verwendet
wird, die für das Garen nur eines Gerichts geeignet ist. Die Speisen
sollten möglichst eingeschoben werden, wenn der Backofen bereits
die vorgegebene Temperatur erreicht hat, das heißt, nach Erlöschen
der Kontrolllampe. Wenn die Unter- oder Oberhitze gegen Ende des
Backvorgangs erhöht werden muss, ist der Schalter in die jeweilige
gewünschte Position zu bringen. Während des Backvorgangs sollte
die Ofentür möglichst wenig geöffnet werden.
UMLUFT BACKEN
Bei dieser Garart bringt der Ventilator, der sich im
hinteren Ofenteil befindet, heiße Umluft in den Ofen und
verteilt diese gleichmäßig, wobei die Garzeit geringer als
beim konventionellen Backen ist. Diese Methode eignet
sich zum Garen auf mehreren Einschubhöhen, auch von
Speisen unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch usw.).
AUFTAUEN
Falls eine der Umluftfunktionen ausgewählt und der
Thermostat auf Null gestellt wird, führt der Ventilator
Kaltluft in den Ofen und fördert das schnelle Auftauen der
Tiefkühlkost. Ein Vorheizen des Ofens ist eigentlich nicht
notwendig, aber für Patisserie dennoch empfehlenswert.