3M Petrifilm 6475 Скачать руководство пользователя страница 100

Страница: 100 / 111

判读：
针对每个稀释中的单个测试片，遵照

ISO

7218

计算检测样品中存在的微生物数量。计算时仅考虑含有最多

150

个菌落的

Petrifilm RYM

测试片。估算结果在

NF Validation

认证范围之外（判读部分段落

）。

01/13

–

07/14

ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS

www.afnor-validation.com

有关有效性截止日期的详细信息，请参阅上述网站中提供的

NF VALIDATION

证书

参考资料

获得

食品药品监督管理局。美国《联邦规章典集》

(Code of Federal Regulations)

第

篇，第

部分。临床优良实验室研究

规范。

2. ISO

7218

。食品和动物饲料微生物

–

微生物检验用一般要求和指南。

3. ISO/IEC 17025

。用于检验和定标实验室能力的一般要求。

4. ISO

16140

。食品和动物饲料微生物

–

替代方法的验证方案

5. ISO

21527

。食品和动物饲料微生物

–

酵母菌和霉菌计数的水平方法。

第

部分：水活性大于

0.95

情况下产品中的菌落计数技巧

第

部分：水活性小于等于

0.95

情况下产品中的菌落计数技巧

6. ISO

6887-1

。食品和动物饲料微生物

–

用于微生物检验的检测样品、初始混悬液和十进制稀释液的制备。

符号说明

小心或警告，参见产品信息。

参考产品信息。

方框内的批号和沙漏图形为批号和有效日期的标记。沙漏图形后边的年月代表有效日期

（年月表示方式：

YYYY-MM

）。沙漏后的整行字表示批号

(YYYY- MM AZ)

。

请在指定温度下储存。

（简体中文）

Содержание Petrifilm 6475

Страница 1: ...ara Contagem Rápida de Bolores e Leveduras ΠλακίδιοΤαχείαςΚαταμέτρησηςΖυμώνκαιΜυκήτων Płytkadoszybkiegooznaczaniadrożdżyipleśni Élesztőgombákéspenészgombákszámánakgyorsmeghatározásáraszolgálólemez Plotna Petrifilm Rapid RYM pro stanovení počtu kvasinek a plísní Placădenumărarerapidădrojdiişimucegaiuri Тест пластинадляэкспресс определениядрожжейиплесневыхгрибов HızlıMayaveKüfSayımPlakası カビ酵母迅速測定用...

Страница 2: ...osal of biohazardous waste To reduce the risks associated with misinterpretation of results 3M Petrifilm RYM Plates do not differentiate any one yeast or mold strain from another 3M has not documented 3M Petrifilm RYM Plates for use in industries other than food and beverage For example 3M has not documented 3M Petrifilm RYM Plates for testing water pharmaceuticals or cosmetics 3M Petrifilm RYM Pl...

Страница 3: ...re to moisture Do not use 3M Petrifilm RYM Plates that show discoloration Expiration date and lot number are noted on each package of 3M Petrifilm RYM Plates The lot number is also noted on individual 3M Petrifilm RYM Plates DISPOSAL After use 3M Petrifilm RYM Plates may contain microorganisms that may be a potential biohazard Follow current industry standards for disposal For information on poten...

Страница 4: ...on the 3M Petrifilm RYM Plates for example a a uniform blue background color often seen from the organisms used in cultured products these should not be counted as TNTC b intense pinpoint blue specs often seen with spices or granulated products 7 When necessary colonies may be isolated for further identification Lift the top film and pick the colony from the gel Specific Instructions for Validated...

Страница 5: ... General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95 Part 2 Colo...

Страница 6: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 7: ...s contaminés Afin de réduire les risques associés à une mauvaise interprétation des résultats Les Tests 3M Petrifilm RYM ne font pas de distinction entre une souche de levures ou de moisissures et une autre 3M n a pas documenté l utilisation des Tests 3M Petrifilm RYM dans les secteurs autres que l industrie alimentaire et les boissons 3M n a par exemple pas documenté l utilisation des Tests 3M Pe...

Страница 8: ...ion Ne pas conserver les poches ouvertes dans un congélateur avec cycle de décongélation automatique car les Tests 3M Petrifilm RYM pourraient être endommagés en raison d une exposition répétée à l humidité Ne pas utiliser des Tests 3M Petrifilm RYM présentant des signes de décoloration La date limite d utilisation et le numéro de lot figurent sur chaque poche de Tests 3M Petrifilm RYM Le numéro d...

Страница 9: ...tant le nombre de colonies dans un ou plusieurs carré s représentatif s et en déterminant le nombre moyen par carré Le nombre moyen peut être multiplié par 30 pour déterminer le nombre estimé par test Si une numération plus précise est requise l échantillon devra faire l objet d une nouvelle analyse avec des dilutions plus élevées Lorsque l échantillon contient des quantités importantes de moisiss...

Страница 10: ...r le site Internet cité ci dessus RÉFÉRENCES 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laborat...

Страница 11: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 12: ... für die Entsorgung von biogefährlichem Abfall So reduzieren Sie die mit einer Fehlinterpretation der Ergebnisse verbundenen Risiken 3M Petrifilm RYM Platten differenzieren weder Hefe noch Schimmelpilzarten voneinander 3M hat die Verwendung von 3M Petrifilm RYM Platten nur für die Lebensmittel und Getränkeindustrie dokumentiert 3M hat die Verwendung von 3M Petrifilm RYM Platten bei der Untersuchun...

Страница 13: ...rifilm RYM Platten sollten nicht nach Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden Die geöffneten Beutel dürfen nicht in einem Gefrierschrank mit automatischer Abtaufunktion gelagert werden da die 3M Petrifilm RYM Platten sonst durch eine wiederholte Exposition gegenüber Feuchtigkeit beschädigt werden könnten Verwenden Sie keine 3M Petrifilm RYM Platten die Verfärbungen aufweisen Auf jeder Verpackun...

Страница 14: ...ahl der Kolonien in einem oder mehreren repräsentativen Quadrat en und bestimmen Sie so die durchschnittliche Anzahl von Kolonien pro Quadrat Die durchschnittliche Anzahl kann dann mit 30 multipliziert werden um die geschätzte Anzahl der Kolonien pro Platte zu bestimmen Wenn eine genauere Anzahl benötigt wird dann muss die Probe bei höheren Verdünnungen erneut getestet werden Wenn die Probe eine g...

Страница 15: ...Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding st...

Страница 16: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 17: ...nterpretazione errata dei risultati Le Piastre 3M Petrifilm RYM non distinguono in alcun modo i ceppi di muffe e lieviti 3M non ha documentato l uso delle Piastre 3M Petrifilm RYM nell ambito di settori diversi da quello alimentare e delle bevande Ad esempio 3M non ha documentato l uso delle Piastre 3M Petrifilm RYM per analizzare acqua sostanze farmaceutiche o cosmetici Le Piastre 3M Petrifilm RY...

Страница 18: ...la semina Non utilizzare le Piastre 3M Petrifilm RYM dopo la data di scadenza Non conservare buste aperte in un congelatore con ciclo automatico di sbrinamento in quanto ciò potrebbe danneggiare le Piastre 3M Petrifilm RYM a causa dell esposizione ripetuta all umidità Non utilizzare le Piastre 3M Petrifilm RYM in presenza di segni di scolorimento Data di scadenza e numero di lotto sono riportati s...

Страница 19: ...no Il numero medio può essere moltiplicato per 30 per determinare il conteggio stimato per piastra Se è necessario un conteggio più preciso il campione deve essere nuovamente analizzato con diluizioni maggiori Quando il campione contiene notevoli quantità di muffa a seconda del tipo di muffa il limite massimo di conteggio può essere abbassato a discrezione dell utente 6 I campioni alimentari sulle...

Страница 20: ...aboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding ...

Страница 21: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 22: ... con la interpretación incorrecta de resultados Las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM no diferencian una cepa de moho o levadura de otra 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM para otras industrias que no sean de alimentos o bebidas Por ejemplo 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM para realizar análisis de aguas cosméticos u otros productos f...

Страница 23: ...r las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM que hayan excedido su fecha de vencimiento No almacene las bolsas abiertas en un congelador con ciclo de descongelación automática esto puede dañar las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM debido a una reiterada exposición a la humedad No use las Placas 3M Petrifilm Rápidas RYM que presenten decoloración La fecha de vencimiento y el número de lote figuran en cada p...

Страница 24: ... una o más cuadrículas representativas y de la determinación del número promedio por cuadrado El número promedio se puede multiplicar por 30 para determinar el recuento estimado por placa Si se necesita un recuento más preciso se deberá repetir la prueba en la muestra con siembras más diluidas Cuando la muestra contiene grandes cantidades de moho el límite contable superior puede bajarse a discrec...

Страница 25: ... mencionado con anterioridad REFERENCIAS 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratorie...

Страница 26: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 27: ... gevaarlijk afval Beperken van de risico s die verbonden zijn aan een verkeerde interpretatie van de resultaten 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten maken geen onderscheid tussen verschillende gist en schimmelstammen 3M heeft de geschiktheid van 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten voor gebruik in andere sectoren dan de levensmiddelen en drankensector niet aangetoond Zo heeft 3M de geschiktheid van 3M P...

Страница 28: ... 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten mogen na de vervaldatum niet meer worden gebruikt Bewaar geopende zakjes niet in een diepvriezer met een automatisch ontdooisysteem aangezien de herhaalde blootstelling aan vocht de 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten kan beschadigen Gebruik de 3M Petrifilm RYM Snelle Telplaten niet als ze verkleurd zijn De vervaldatum en het partijnummer staan vermeld op iedere ve...

Страница 29: ...atieve vierkanten te tellen en het gemiddelde aantal per vierkant te bepalen U kunt het gemiddelde aantal vermenigvuldigen met 30 om het geschatte aantal per plaat te bepalen Indien een meer nauwkeurige telling vereist is moet het monster opnieuw worden getest met een hogere verdunning Wanneer het monster grote hoeveelheden schimmel bevat kan de bovenste telgrens afhankelijk van het type schimmel ...

Страница 30: ... de hierboven vermelde website raadplegen REFERENTIES 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibratio...

Страница 31: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 32: ...gällande kassering av biologiskt riskavfall För att minska riskerna som förknippas med feltolkning av resultat 3M Petrifilm RYM odlingsplattor åtskiljer inte olika jäst eller mögelstammar från varandra 3M har inte dokumenterat användning av 3M Petrifilm RYM odlingsplattor inom andra branscher än livsmedels och dryckesindustrin Exempelvis har 3M inte dokumenterat användning av 3M Petrifilm RYM odli...

Страница 33: ...isk avfrostningsfunktion eftersom 3M Petrifilm RYM odlingsplattor kan skadas av upprepad exponering för fukt Använd inte 3M Petrifilm RYM odlingsplattor om de visar tecken på missfärgning Utgångsdatum och partinummer finns angivna på varje förpackning med 3M Petrifilm RYM odlingsplattor Partinumret finns även angivet på individuella 3M Petrifilm RYM odlingsplattor KASSERING Efter användning kan 3M...

Страница 34: ...roende på typ av mögel 6 Livsmedelsprover kan ibland uppvisa interferens med 3M Petrifilm RYM odlingsplattor till exempel a en enhetligt blå bakgrundsfärg uppkommer ofta från organismer som används i kultiverade produkter dessa bör inte räknas som TNTC b intensiva precisa blå fläckar uppkommer ofta från kryddor eller granulerade produkter 7 Vid behov kan kolonier isoleras för vidare identifiering ...

Страница 35: ...neral requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colon...

Страница 36: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 37: ...e af biologisk farligt affald For at reducere risiciene forbundet med fejlfortolkning af resultater 3M Petrifilm RYM Tælleplader skelner ikke mellem de forskellige gær eller skimmelstammer 3M har ikke dokumenteret 3M Petrifilm RYM Tælleplader til anvendelse i andre industrier end føde og drikkevareindustrien 3M har for eksempel ikke dokumenteret 3M Petrifilm RYM Tælleplader til testning af vand me...

Страница 38: ... fryseren i den forseglede beholder Lad 3M Petrifilm RYM Tællepladerne nå stuetemperatur inden udsåning 3M Petrifilm RYM Tælleplader bør ikke anvendes efter deres udløbsdato Opbevar ikke foliepakningerne i en fryser med en automatisk afrimningscyklus da gentagen eksponering for fugt kan beskadige 3M Petrifilm RYM Tællepladerne Anvend ikke 3M Petrifilm RYM Tælleplader som viser misfarvning Udløbsda...

Страница 39: ...prøven indeholder væsentlige mængder skimmel kan den øvre tællelige grænse afhængigt af skimmeltypen sænkes ud fra brugerens skøn 6 Fødevareprøver kan ind imellem vise interferens på 3M Petrifilm RYM Tællepladerne for eksempel a en ensfarvet blå baggrundsfarve ses ofte fra organismer der anvendes i kultiverede produkter disse bør ikke tælles som TNTC b intense blå prikker ses ofte fra krydderier e...

Страница 40: ...neral requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colo...

Страница 41: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 42: ...gisk risikoavfall For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater 3M Petrifilmer RYM differensierer ikke mellom forskjellige typer gjær eller mugg 3M har ikke godkjent 3M Petrifilmer RYM for bruk i andre industrier enn mat og drikke 3M har for eksempel ikke godkjent 3M Petrifilmer RYM for testing av vann legemidler eller kosmetikk 3M Petrifilmer RYM har ikke blitt testet med alle...

Страница 43: ...gjentatt eksponering for fuktighet kan skade 3M Petrifilmer RYM Ikke bruk 3M Petrifilmer RYM som har blitt misfarget Holdbarhetsdato og partinummer er angitt på alle pakker med 3M Petrifilmer RYM Partinummeret er også merket på hver 3M Petrifilm RYM KASTING Etter bruk kan 3M Petrifilmer RYM inneholde mikroorganismer som kan utgjøre en potensiell biologisk risiko Følg gjeldende industristandarder f...

Страница 44: ...trifilmer RYM for eksempel a En jevn blå bakgrunnsfarge ofte sett i organismene som brukes i dyrkede produkter disse skal ikke telles som TNTC b Intense presise blå rammer ofte observert med krydder eller kornete produkter 7 Hvis nødvendig kan koloniene isoleres for videre identifisering Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra gelen Spesifikke instruksjoner for validerte metoder AOAC Official M...

Страница 45: ...ral requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95 Part 2 Colony co...

Страница 46: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 47: ...a ja paikallisia määräyksiä Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien vaarojen vähentäminen 3M Petrifilm RYM kasvatusalustat eivät erottele hiiva tai homekantoja toisistaan 3M ei ole dokumentoinut 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoja muuta kuin elintarvike ja virvoitusjuomateollisuudessa tapahtuvaa käyttöä varten 3M ei esimerkiksi ole dokumentoinut 3M Petrifilm RYM kasvatusalustojen soveltuvuutta ...

Страница 48: ...taa alustoja Älä käytä 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoja jos niissä näkyy värimuutoksia Jokaiseen 3M Petrifilm RYM kasvatusalustapakkaukseen on merkitty vanhenemispäivämäärä ja eränumero Eränumero on merkitty myös yksittäisiin 3M Petrifilm RYM kasvatusalustoihin HÄVITTÄMINEN Käytetyt 3M Petrifilm RYM kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro organismeja Noudata hävittämisessä voima...

Страница 49: ... taustaväri esiintyy usein hapanmaitovalmisteissa käytettyjen organismien yhteydessä näitä ei lasketa TNTC tapauksiksi b voimakkaat tarkkarajaiset siniset pisteet tavataan usein mausteiden tai granuloitujen tuotteiden yhteydessä 7 Pesäkkeet voi tarvittaessa eristää myöhempää tunnistusta varten Kohota päällyskalvoa ja poimi pesäke geelistä Erikoisohjeet vahvistettuja menetelmiä varten AOAC Official...

Страница 50: ...SO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count technique in products with water activity greater than 0 95...

Страница 51: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 52: ...duzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados As Placas 3M Petrifilm RYM não diferenciam uma linhagem de bolor ou levedura da outra A 3M não documentou Placas 3M Petrifilm RYM para uso em outras indústrias além do setor alimentício e de bebidas Por exemplo a 3M não documentou Placas 3M Petrifilm RYM para teste de água produtos farmacêuticos ou cosméticos As Placas 3M Petrifil...

Страница 53: ...ento automático pois isso pode danificar as Placas 3M Petrifilm RYM devido à repetida exposição à umidade Não use Placas 3M Petrifilm RYM que apresentem descoloração A data de validade e o número do lote estão indicados em cada embalagem das Placas 3M Petrifilm RYM O número do lote é também impresso em cada Placas 3M Petrifilm RYM DESCARTE Após serem usadas as Placas 3M Petrifilm RYM podem conter ...

Страница 54: ...r o limite calculável superior pode ser reduzido a critério do usuário 6 Ocasionalmente as amostras de alimentos podem mostrar interferência nas Placas 3M Petrifilm RYM por exemplo a uma cor de fundo uniforme azul muitas vezes vista em organismos utilizados em produtos cultivados indica que neste caso não se deve contar como TNTC b pontos azuis intensos muitas vezes vistos em temperos ou produtos ...

Страница 55: ...ts and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocol for the validation of alternative methods 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony count techniq...

Страница 56: ...Japan 81 570 011 321 3M Australia Bldg A 1 Rivett Road North Ryde NSW 2113 Australia 61 1300 363 878 3M Health Care 2510 Conway Ave St Paul MN 55144 USA www 3M com foodsafety 2015 3M All rights reserved 3M and Petrifilm are trademarks of 3M Used under license in Canada 34 8715 5697 2 3 3M Food Safety 3M United States 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 800 328 6553 3M Canada Post ...

Страница 57: ...ατημείωσητωνκινδύνωνπουσχετίζονταιμεπαρερμηνείατωναποτελεσμάτων Τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMδενδιαφοροποιούνμεταξύτωνστελεχώντωνζυμώνήμυκήτων Η3Mδενέχειτεκμηριώσειτα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMγιαχρήσησεβιομηχανίεςάλλεςεκτόςτροφίμωνκαιποτών Γιαπαράδειγμα η3Mδενέχειτεκμηριώσειτηχρήσητων 3MPetrifilmΠλακιδίωνRYMγιαέλεγχονερού φαρμακευτικώνπροϊόντωνήκαλλυντικών Τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMδενέχουνδοκιμαστείμεόλαταπ...

Страница 58: ...RYMλόγωτης επαναλαμβανόμενηςέκθεσηςστηνυγρασία Μηνχρησιμοποιήσετε3MPetrifilmΠλακίδιαRYMπουπαρουσιάζουναποχρωματισμό Ηημερομηνίαλήξηςκαιοαριθμόςπαρτίδαςσημειώνονταισεκάθεσυσκευασίατων3MPetrifilm ΠλακιδίωνRYM Οαριθμόςπαρτίδαςεπισημαίνεταιεπίσηςσταμεμονωμένα3MPetrifilmΠλακίδιαRYM ΑΠΟΡΡΙΨΗ Μετάτηχρήση τα3MPetrifilmΠλακίδιαRYMμπoρείναπεριέχoυνμικρooργανισμoύςπoυμπoρείνααπoτελoύνπιθανόβιoλoγικόκίνδυνο Α...

Страница 59: ...YM γιαπαράδειγμα α έναομοιόμορφομπλεχρώμαυποβάθρου παρατηρείταισυχνάαπότουςοργανισμούςπουχρησιμοποιούνταιστακαλλιεργημέναπροϊόντα αυτάδενπρέπεινα καταμετρώνταιωςTNTC β έντονα εντοπισμέναμπλεστίγματα παρατηρούνταισυχνάμεταμπαχαρικάκαιταπροϊόντασεκόκκους 7 Όπουείναιαπαραίτητο οιαποικίεςμπορούννααπομονωθούνγιαπεραιτέρωταυτοποίηση Ανασηκώστετηνεπάνωμεμβράνηκαιπάρτετηναποικίααπότηγέλη Ειδικέςοδηγίεςγια...

Страница 60: ...oftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequalto0 95 6 ISO6887 1 Microbio...

Страница 61: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 62: ...etacjąwyników Płytki3MPetrifilmRYMnierozróżniająposzczególnychszczepówdrożdżylubpleśni Firma3Mniezatwierdziłastosowaniapłytek3MPetrifilmRYMwprzemysłachinnychniżspożywczy Naprzykład firma3Mniezatwierdziłapłytek3MPetrifilmRYMdo testowaniawody farmaceutykówlubkosmetyków Płytki3MPetrifilmRYMniezostałyprzetestowanezewszystkimidostępnymiproduktamispożywczymi technologiamiżywności protokołamitestowaniaan...

Страница 63: ...atycznymcyklemodmrażania ponieważmożetospowodowaćuszkodzeniepłytek3MPetrifilmRYMzpowoducyklicznegowystawienia nadziałaniewilgoci Nieużywaćpłytek3MPetrifilmRYM którenosząśladyprzebarwień Dataważnościoraznumerseriiznajdująsięnakażdymopakowaniupłytek3MPetrifilmRYM Numerpartiijest równieżpodanynaposzczególnychpłytkach3MPetrifilmRYM USUWANIE Wykorzystanepłytki3MPetrifilmRYMmogązawieraćmikroorganizmy kt...

Страница 64: ...niebieskim częstopojawiasięzpowoduorganizmówwykorzystywanychwproduktachpoddawanychfermentacji płytkitenależyzaliczyćdoTNTC b plamkiwintensywnieniebieskimkolorze częstopojawiająsiępodczastestowaniaprzyprawlubproduktówgranulowanych 7 Jeślitokonieczne koloniemogązostaćodizolowanewceludalszejidentyfikacji Podnieśćwierzchniąfolięipobraćkolonięzżelu Specjalneinstrukcjedotyczącezatwierdzonychmetod AOAC O...

Страница 65: ...equirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocolforthevalidationofalternativemethods 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequal...

Страница 66: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 67: ...okatéshelyielőírásokat Azeredményekhelytelenértelmezésévelkapcsolatoskockázatokcsökkentéseérdekében A3MPetrifilmRYMlemezeksegítségévelnemlehetelkülöníteniazegyesélesztő vagypenészgombatörzseketegymástól A3Mnemértékeltea3MPetrifilmRYMlemezekalkalmazásátazélelmiszeriparonésitalgyártásonkívülmásterületeken A3Mnemértékeltea3MPetrifilmRYMlemezek használatátpéldáulvíz gyógyszerekvagykozmetikumoktesztelé...

Страница 68: ...tikusleolvasztásifunkcióvalrendelkezik mertilyenesetbenanedvességnekvalóismételtexpozíciókárosíthatjaa3MPetrifilmRYM lemezeket Nehasználjonolyan3MPetrifilmRYMlemezeket amelyekelszíneződtek A3MPetrifilmRYMlemezekmindenegyescsomagjánfelvantüntetveaszavatosságiidőésatételszám Atételszámfelvantüntetveazegyes3MPetrifilmRYMlemezekenis ÁRTALMATLANÍTÁS Használatutána3MPetrifilmRYMlemezekpotenciálisbiológi...

Страница 69: ...Mlemezeken például a egységeskékháttérszín gyakranfordulelőazélőflórástermékekesetében eztnemszabadTNTC kéntjelölni b intenzív tűhegynyikékpontok gyakranláthatófűszerekvagygranulálttermékekesetében 7 Amennyibenszükséges atelepekizolálhatóktovábbiazonosításcéljából Emeljeleafelsőréteget ésvegyeleatelepetagélről Specifikusprotokollvalidáltmódszerekhez AOAC OfficialMethods OMA SM 2014 05 AOAC Researc...

Страница 70: ...O IEC17025 Generalrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateracti...

Страница 71: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 72: ...ologicky nebezpečného odpadu Pro snížení rizik spojených s nesprávnou interpretací výsledků Plotny 3M Petrifilm RYM nerozlišují mezi jednotlivými kmeny kvasinek nebo plísní Společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RYM v jiných odvětvích než je potravinářský a nápojový průmysl Například společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3...

Страница 73: ...azicím zařízení s automatickým cyklem odmrazování protože by mohlo dojít k poškození ploten 3M Petrifilm RYM z důvodu opakovaného vystavení vlhkosti Nepoužívejte plotny 3M Petrifilm RYM které jeví viditelnou změnu barvy Na každém balení ploten 3M Petrifilm RYM je vyznačeno datum exspirace a číslo šarže Číslo šarže je také uvedeno na jednotlivých plotnách 3M Petrifilm RYM LIKVIDACE Po použití mohou...

Страница 74: ... Jestliže vzorek obsahuje značná množství plísně v závislosti na typu plísně je podle uvážení uživatele možno snížit horní počitatelnou mez 6 Vzorky potravin mohou někdy na plotnách 3M Petrifilm RYM vykazovat interference například a jednotná modrá barva pozadí často pozorováno u organismů používaných v kultivovaných produktech tyto by se neměly považovat za TNTC b intenzivní bodové modré skvrny č...

Страница 75: ...requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds Part 1 Colony cou...

Страница 76: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 77: ...erenţiazăotulpinădedrojdiesaudemucegaidealta 3Mnuarealizatcercetărideutilizareaproduselor3MPetrifilmRYMPlăcuţeînalteindustriidecâtceaalimentarăşiceaabăuturilor Deexemplu 3Mnuarealizatcercetăride utilizarea3MPetrifilmRYMPlăcuţepentrutestareaapei aproduselorfarmaceuticesaucosmetice Produsele3MPetrifilmRYMPlăcuţenuaufosttestatecutoateproduselealimentareposibile toateproceselealimentareposibile toatep...

Страница 78: ...congelareautomată deoareceprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţearputeafideteriorateînurmaexpuneriirepetatelaumezeală Nuutilizaţiprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţecareprezintăurmededecolorare Datadeexpirareşinumăruluilotuluisuntnotatepefiecareambalajalproduselor3MPetrifilmRYM Plăcuţe Numărullotuluieste deasemenea înscrisindividualpe3MPetrifilmRYMPlăcuţe ELIMINARE Dupăutilizare produsele3MPetrifilmRYMPlăcuţepo...

Страница 79: ...nal interferenţepeprodusele3MPetrifilmRYMPlăcuţe deexemplu a oculoaredefundalalbastrăuniformă adeseavăzutădelaorganismeleutilizateînproduseleculturii nuvatrebuinumăratăcaTNTC b specimenedeunalbastruţipător intens întâlniteadesealacondimentesauprodusegranulate 7 Acoloundeestenecesar coloniilepotfiizolate pentruoidentificareulterioară Ridicaţifilmulsuperiorşiluaţicoloniadingel Instrucţiunispecificep...

Страница 80: ...ntsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequalto0 95 6...

Страница 81: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 82: ...ильнойинтерпретациейрезультатов учитывайтеследующее Тест пластины3MPetrifilmRYMнепозволяютдифференцироватьразличныештаммыдрожжейилиплесневыхгрибов Тест пластины3MPetrifilmRYMбылизарегистрированыкомпанией3Mдляиспользованиятольковпроизводствепищевыхпродуктовинапитков Например тест пластины3MPetrifilmRYMнебылизарегистрированыкомпанией3Mдляанализаводы фармпрепаратовиликосметики Тест пластины3MPetrifil...

Страница 83: ...рытомконтейнере Передпосевомподождите покатемпературатест пластин3MPetrifilmRYMдостигнеткомнатной Неиспользуйте тест пластины3MPetrifilmRYMпоистеченииихсрокагодности Нехранитераспечатанныепакетывморозильнойкамересавтоматическимцикломразмораживания посколькупостоянныйконтакттест пластин3MPetrifilmRYMсвлагойможетпривестикихповреждению Неиспользуйтетест пластины3MPetrifilmRYM цветкоторыхизменился Дат...

Страница 84: ...еднеечислонапрямоугольник Среднеечисломожноумножитьна30 чтобыопределитьпримерноеколичествонатест пластину Еслинеобходим болееточныйподсчет необходимопровестиповторныйанализобразцанаболеесильномрастворе Есливобразцезначительноеколичествоколонийплесневых грибов взависимостиотихтипа верхнийисчисляемыйпределможнопонизить наусмотрениепользователя 6 Образцыпищевыхпродуктовизредкамогутискажатьрезультатыт...

Страница 85: ...ихлабораторныхисследований 2 ISO7218 Микробиологияпищевыхпродуктовикормовдляживотных Общиетребованияируководствопомикробиологическомуанализу 3 ISO IEC17025 Общиетребованияквыполнениюиспытательнымиикалибровочнымилабораториямисвоихфункций 4 ISO16140 Микробиологияпищевыхпродуктовикормовдляживотных Протоколутвержденияальтернативныхметодов 5 ISO21527 Микробиологияпищевыхпродуктовиживотныхкормов Горизон...

Страница 86: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 87: ...in 3MPetrifilmRYMPlakalarıherhangibirmayayadaküfsuşunudiğerlerindenayırtetmez 3MPetrifilmRYMPlakalarınınyiyecekveiçecekendüstrileridışındakiendüstrilerdekullanımı3Mtarafındanbelgelenmemiştir Örneğin3M 3MPetrifilmRYMPlakalarınınsu farmasötikveyakozmetikürünleritestindekullanımınıbelgelememiştir 3MPetrifilmRYMPlakalarıtümolasıgıdaürünleri gıdaprosesleri testprotokolleriveyatümolasımayaveküfsuşlarıil...

Страница 88: ...memaruzkalmasınedeniyle3MPetrifilmRYMPlakalarınazararverebilir Rengideğişmişolan3MPetrifilmRYMPlakalarınıkullanmayın 3MPetrifilmRYMPlakalarınıntümpaketlerindesonkullanmatarihivelotnumarasıbelirtilmiştir Lotnumarasıayrıca herbir3MPetrifilmRYMPlakasınınüzerindedebulunmaktadır İMHA ETME Kullanımsonrasında 3MPetrifilmRYMPlakalarıüzerindepotansiyelbiyolojiktehliketeşkiledebilecekmikroorganizmalarkalabi...

Страница 89: ...österebilir örneğin a düzmavizeminrengi genelliklekültürürünlerindekullanılanmikroorganizmakolonilerindegörülür bunlarTNTColaraksayılmamalıdır b çokfazlasayıdaveiğnebaşıkadarküçükmavilekecikler genelliklebaharatlardayadaöğütülmüşürünlerdegörülür 7 Gerektiğinde dahanettanımlamaiçinkolonilerizoleedilebilir Üsttekitabakayıkaldırınvekoloniyijeldenalın ValideEdilmişYöntemlerİçinÖzelTalimatlar AOAC Offi...

Страница 90: ...alrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories 4 ISO16140 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Protocoleforthevalidationofalternativemethod 5 ISO21527 Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds Part1 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitygreaterthan0 95 Part2 Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanoreq...

Страница 91: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 92: ...の規制に従って廃棄してください結果の誤解釈に伴う危険を回避するために 3M ペトリフィルム RYMプレートはある1種類の酵母やカビを別の種類と区別するものではありません 3Mは 3M ペトリフィルム RYMプレートを食品と飲料以外の分野への使用について検証しておりません 3Mは 3M ペトリフィルム RYMプレートを水や医薬品化粧品の分野への使用について検証しておりません 3M ペトリフィルム RYMプレートはすべての食品や食品製造工程検査プロトコルあるいはすべての酵母カビについて検査されたわけではありません 3M ペトリフィルム RYMプレートをヒトや動物の病態診断に使用しないでください検査実施担当者に現行の適切な検査技術を身につけるように指導してください例 GLP1 ISO 72182 ISO 170253 その他の情報については製品安全データシートをご覧ください...

Страница 93: ...合には自動除霜機能のある冷凍庫には保管しないでください除霜サイクルにより繰り返し湿気にさらされると 3M ペトリフィルム RYMプレートが損傷する可能性があります 3M ペトリフィルム RYMプレートが変色している場合は使用しないでください使用期限と製品ロット番号は 3M ペトリフィルム RYMプレートの各パッケージに記載されていますなおロット番号は各3M ペトリフィルム RYMプレートにも記載されています廃棄使用済みの3M ペトリフィルム RYMプレートにはバイオハザードをもたらすおそれのある微生物が混在している場合があります現行の産業基準に従って廃棄してください潜在的なバイオハザードに関する詳細については Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories 5th edition Sectio...

Страница 94: ...ませんコロニー数を推定するには 1 cm2 あたりのコロニー数を1ヵ所以上で測定してその平均値を算出しますこの平均値を30倍するとプレート全体のコロニー数を推定できますより正確な数値が必要な場合はさらに希釈して検体を再検査してください検体に相当量のカビが含まれている場合はお客様の判断によりカビの種類に応じて測定上限値を引き下げることもできます 6 食品検体は 3M ペトリフィルム RYMプレート上で次のような干渉を示す場合があります a 背景が均一に青く変化培養済み製品中に使用されている微生物から多く見られますこのような場合はTNTCとして判断しないでください b 濃青色の微小な点が発生スパイスや粒状製品に多く見られます 7 必要に応じコロニーを個別に検査します上部フィルムを持ち上げゲルからコロニーを釣菌します妥当性が確認された方法 AOAC Offi...

Страница 95: ...icrobiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO IEC 17025 General requirements for the competence of testing and calibration laboratories 4 ISO 16140 Microbiology of food and animal feeding stuffs Protocole for the validation of alternative method 5 ISO 21527 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for ...

Страница 96: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 97: ...rifilm RYM 测试片小心为了降低与生物危害暴露和环境污染相关的风险请注意以下事项遵守适用于处置生物危害废物的当前行业标准为了降低与结果误解相关的风险请注意以下事项 3M Petrifilm RYM 测试片不能区分任何两种不同的酵母菌和霉菌类型除了食品和饮料行业对于其他行业内 3M Petrifilm RYM 测试片的使用 3M 尚未有资料可证例如对于 3M Petrifilm RYM 测试片用于检测水样制药或化妆品 3M 尚未有资料可证尚未针对所有可能的食品产品食品加工检测方案或所有可能的酵母菌和霉菌类型对 3M Petrifilm RYM 测试片进行检测不要在人类或动物的各种状况的诊断中使用 3M Petrifilm RYM 测试片用户必须就适用的检测技术对其人员进行培训例如优良实验室规范1 ISO 72182 或 ISO 170253 请参阅...

Страница 98: ... 因为重复暴露遇潮的原因这会对 3M Petrifilm RYM 测试片造成损害请勿使用已变色的 3M Petrifilm RYM 测试片在 3M Petrifilm RYM 测试片的每个包装上均标明了产品的有效日期和批号在各 3M Petrifilm RYM 测试片上也会标明产品批号处置 3M Petrifilm RYM 测试片在使用之后可能包含微生物这有可能会导致生物危害请根据当前的行业标准进行处理如需潜在生物危害的相关信息请参阅微生物和生物医学实验室生物安全第 5 版第 VIII B 部分真菌剂或等效产品使用说明仔细遵循所有产品信息否则可能导致不准确的结果穿戴适当的防护服并遵守标准优良实验室安全规范 GLP 1 样品制备 1 根据需要准备相应的样品稀释液使用适宜的无菌稀释剂 Butterfield 磷酸缓冲液 ISO 5541 1 缓冲蛋白胨水 I...

Страница 99: ...常见于培养产品中的微生物这些不应计为 TNTC b 密度较大的蓝点通常见于香料或粒状产品 7 如有必要可以分离菌落以进一步进行鉴定掀起上层薄膜将菌落自凝胶挑出验证方法具体说明 AOAC Official Methods OMA SM 2014 05 AOAC Research Institute RI Performance Tested Method PTM SM 121301 在 AOAC OMA 和 PTM 研究中 3M Petrifilm RYM 测试片方法在培养时间介于 48 到 60 小时之间的效果等同于或优于 ISO 21527 2008 部分 1 和部分 2 以及 FDA BAM 第 18 章方法的平均计数验证范围酸奶冷冻面包面团发酵香肠酸奶油现成的馅饼冷冻牛肉馅饼杏仁三明治苹果片和脱水汤粉培养在 25 C 1 C 或 28 C 1 C ...

Страница 100: ...料 1 获得食品药品监督管理局美国联邦规章典集 Code of Federal Regulations 第 21 篇第 58 部分临床优良实验室研究规范 2 ISO 7218 食品和动物饲料微生物微生物检验用一般要求和指南 3 ISO IEC 17025 用于检验和定标实验室能力的一般要求 4 ISO 16140 食品和动物饲料微生物替代方法的验证方案 5 ISO 21527 食品和动物饲料微生物酵母菌和霉菌计数的水平方法第 1 部分水活性大于 0 95 情况下产品中的菌落计数技巧第 2 部分水活性小于等于 0 95 情况下产品中的菌落计数技巧 6 ISO 6887 1 食品和动物饲料微生物用于微生物检验的检测样品初始混悬液和十进制稀释液的制备符号说明小心或警告参见产品信息参考产品信息方框内的批号和沙漏图形为批号和有效日期的标记沙漏图形后边的年月代...

Страница 101: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 102: ...ีการปนเปื อนทางชีวภาพ เพื อลดความเสี ยงที เกี ยวข องกับการแปลความหมายผลที ได ผิดพลาด ให ปฏิบัติดังนี แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วจะไม แยกสายพันธุ ยีสต หรือราออกจากกัน 3M ไม มีข อมูลที บันทึกไว เกี ยวกับแผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วส ำหรับใช ใน อุตสาหกรรมอื น นอกจากอาหารและเครื องดื ม ตัวอย างเช น 3...

Страница 103: ...นก ำหนดวันหมดอายุแล ว อย าจัดเก บห อบรรจุที เปิดใช แล วในช องแช แข งที มีรอบการละลายน ำแข งอัตโนมัติ เพราะการสัมผัส ความชื นสะสมอาจท ำให แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วเกิดความเสียหายได ห ามใช แผ นเพาะเลี ยงเชื อส ำเร จรูป 3M Petrifilm ส ำหรับนับจ ำนวนยีสต และราแบบรวดเร วที สีซีดจาง วันหมดอายุและหมายเลขล อตจะแสดง ไว บนบรรจุภัณฑ ของแผ นเพาะเลี ยงเชื อ...

Страница 104: ... TNTC การประมาณการท ำได โดยนับจ ำนวนโคโลนีในตารางตัวแทนหนึ งตารางหรือมากกว า และหาจ ำนวนเฉลี ยต อตาราง ให คูณตัวเลขเฉลี ย ด วย 30 เพื อหาค าที นับได โดยประมาณต อแผ น หากต องการนับจ ำนวนที แน นอนยิ งขึ น จะต องทดสอบตัวอย างดังกล าวใหม ที มีการเจือจาง สูงขึ น เมื อตัวอย างมีราจ ำนวนมาก ทั งนี แล วแต ชนิดของรา การนับสูงสุด อาจถูกปรับตามดุลพินิจของผู ใช 6 ตัวอย างอาหารอาจจะแสดงการเปลี ยนแปลงให เห นบนแ...

Страница 105: ...ับการยุติการตรวจสอบความถูกต อง โปรดดูเอกสารรับรอง NF VALIDATION ที มีพร อมให ใช งานได บนเว บไซต ที กล าวถึงข างต น เอกสารอ างอิง 1 U S Food and Drug Administration Code of Federal Regulations Title 21 Part 58 Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies 2 ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs General requirements and guidance for microbiological examinations 3 ISO ...

Страница 106: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Страница 107: ... 오염과 관련된 위험을 감소하기 위해 생물학적 위험성 물질 처분에 관한 현 산업 표준과 지역 규정에 따르십시오 결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해 3M Petrifilm RYM 플레이트는 특정 효모균 및 곰팡이를 다른 것과 차별화시키지 않습니다 3M에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 3M Petrifilm RYM 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지 않았습니다 예를 들어 3M에서는 3M Petrifilm RYM 플레이트를 물 의약품 화장품 시험에 대해서는 문서화하지 않았습니다 3M Petrifilm RYM 플레이트는 가능한 모든 종류의 식품 식품 공정 시험 프로토콜 또는 가능한 모든 종류의 효모균 및 곰팡이에 대해 시험이 실시되지 않았습니다 3M Petrifilm RYM ...

Страница 108: ...레이트가 손상될 수 있습니다 변색된 3M Petrifilm RYM 플레이트는 사용할 수 없습니다 유효기간 및 제조번호는 3M Petrifilm RYM 플레이트의 각 포장에 표기되어 있습니다 제조번호는 개별 3M Petrifilm RYM 플레이트에도 표시되어 있습니다 폐기 사용한 3M Petrifilm RYM 플레이트에는 잠재적인 생물학적 위험물인 미생물이 들어있을 수 있습니다 현행 산업 표준에 따라 폐기하십시오 잠재적 생물학적 위험에 대해서는 BMBL Biosafety in Microbiological and Biomedical Laboratories 제5판 섹션 VIII B Fungal Agents or equivalent 진균제 또는 동등종 를 참조하십시오 사용 지침 모든 사용 지침을 주의 깊게 준수해 ...

Страница 109: ...레이트에서 간섭이 발생할 수 있습니다 예를 들면 다음과 같습니다 a TNTC로 간주할 수 없는 전체적으로 파란색의 배경 주로 농작물에 사용된 유기체에서 나타남 b 뚜렷한 청색 자국 향신료 또는 알갱이형 제품에 간혹 발생 7 필요한 경우 집락들을 분리해서 자세하게 확인할 수 있습니다 상단 필름을 들고 집락을 겔에서 선택합니다 검증 방법 관련 상세 설명 AOAC Official Methods OMA SM 2014 05 AOAC Research Institute RI Performance Tested Method PTM SM 121301 AOAC OMA 및 PTM 연구에서 3M Petrifilm RYM 플레이트 방법은 48시간과 60시간에서 ISO 21527 2008 파트 1 및 2의 평균 로그 수 이상 그리고 ...

Страница 110: ... 우수 실험실 기준 2 ISO 7218 식품 및 동물용 사료류 관련 미생물학적 시험 미생물학적 조사를 위한 일반 요건 및 지침 3 ISO IEC 17025 시험 및 검정 실험실 역량에 대한 일반 요구 사항 4 ISO 16140 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 대체 방법 검증 프로토콜 5 ISO 21527 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 효모 및 곰팡이 계산을 위한 수평 방법 파트 1 수분 활성도가 0 95 이상인 제품에서 집락 계산법 파트 2 수분 활성도가 0 95 미만인 제품에서 집락 계산법 6 ISO 6887 1 식품 및 동물용 사료류의 미생물학 미생물학적 시험을 위한 시험 시료 준비 초기 부유 및 십진희석법 기호 설명 주의 또는 경고 제품 설명서를 참조하십시오 제품 설명서를 참조하십시오 상자 안에 ...

Страница 111: ... Post Office Box 5757 London Ontario N6A 4T1 Canada 1 800 563 2921 3M Europe and MEA 3M Deutschland GmbH Carl Shurz Strasse 1 D41453 Neuss Germany 49 2131 14 3000 3M Latin America 3M Center Bldg 275 5W 05 St Paul MN 55144 1000 USA 1 954 340 8263 3M Asia Pacific No 1 Yishun Avenue 7 Singapore 768923 65 64508869 3M Japan 3M Health Care Limited 6 7 29 Kita Shinagawa Shinagawa ku Tokyo 141 8684 Japan ...

Результаты поиска

Содержание Petrifilm 6475

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды

3M Petrifilm 6475, Инструкция по эксплуатации продукта

Результаты поиска

Содержание Petrifilm 6475

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды