Franklin Chef FIM44 User Manual Download

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User’s Manual (pages 1 - 26)

Manual del usuario (páginas 27 a 52)

Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in.

Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada.

Model/Modelo

FIM44

Automatic Undercounter Ice Maker

Máquina automática para hacer hielo

Franklin Industries LLC

4100 First Avenue

Brooklyn, NY 11232-3321

Tel.: 1-888-424-8278

E-mail: [email protected]

Summary of Contents for FIM44

Page 1: ... to plug in Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada Model Modelo FIM44 Automatic Undercounter Ice Maker Máquina automática para hacer hielo Franklin Industries LLC 4100 First Avenue Brooklyn NY 11232 3321 Tel 1 888 424 8278 E mail customerservice franklinchef com ...

Page 2: ...ist before operation 15 Operating method 15 16 How the machine makes ice 16 How the machine uses the water 16 17 How to adjust the capacity of the ice storage bin 17 Normal sounds 17 18 Preparing the ice maker for long storage 18 CLEANING AND MAINTENANCE 19 23 Exterior cleaning 19 20 Interior cleaning 20 Condenser cleaning 20 21 Water distribution tube cleaning 21 Ice making system cleaning 21 22 ...

Page 3: ...product damage serious personal injury or death CAUTION means that failure to heed this safety statement may result in minor or moderate personal injury or property or equipment damage All safety messages will alert you to what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and let you know what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARN...

Page 4: ...intenance operations make sure the power line of the unit is disconnected and the water line is shut off Before operating pull all panels back into place Never allow children to operate play with or crawl inside the ice maker Do not touch the evaporator with your hand when the machine is operating Unplug the ice maker or disconnect power before cleaning or servicing Failure to do so can result in ...

Page 5: ...he ice cubes or damage or discolor the interior The ice machine cleaner contains acids Do not use or mix with any other solvent based cleaners products Use rubber gloves to protect hands Carefully read the safety instructions on the container of the ice machine cleaner Do not use the apparatus other than for its intended purpose SAVE THESE INSTRUCTIONS Electrical Connection Do not under any circum...

Page 6: ...Ice making harvest rated current 3 7A 4 8A Refrigerant R134a 7 06 oz High Low side pressure 350 psig 130 psig Width x depth x height 14 x 23 x 33 Unit weight 84 lbs Maximum ice storage 25 lbs Ice making capacity 44lbs day Ice shape cube Ice cube dimensions 3 4 x 3 4 x 1 The technical data and performance index listed above should be used for reference only They are subject to change The actual qua...

Page 7: ...tured according to the highest standards of safety and performance It meets or exceeds the safety standard of UL563 and sanitation standard of NSF12 Franklin Industries LLC assumes no liability or responsibility of any kind for products manufactured by Franklin Industries LLC that have been altered in any way including the use of any parts and or other components not specifically approved by Frank...

Page 8: ...also be easily removed by rubbing a small amount of liquid dish soap over the adhesive with your fingers Wipe with warm water and dry Do not use sharp instruments rubbing alcohol flammable fluids or abrasive cleaners to remove tape or glue These products can damage the surface of your ice maker Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install ice maker Failure to do so can result...

Page 9: ... installation should allow the ice maker to be pulled forward for servicing if necessary Choose a well ventilated area with temperatures above 50 F 10 C and below 100 F 38 C This unit MUST be installed in an area protected from the elements such as wind rain water spray or drips The unit should not be located next to ovens grills or other high heat sources Installation of the ice maker requires a ...

Page 10: ...ling the Ice Maker section A standard electrical supply 115V AC only 60Hz 15A properly grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances is required IMPORTANT Do not kink or pinch the power supply cord between the icemaker and wall or cabinet Electrical requirements Normal operating ambient temperature should be between 50 F 10 C to 100 F 38 C Normal operating...

Page 11: ...ll receptacle installed by a qualified electrician Leveling the ice maker It is important for the ice maker to be leveled in order to work properly Otherwise water will not flow properly through the evaporator ice mold The ice production will be less than normal and may be noisy The unit can be raised or lowered by rotating the plastic sheaths around each of the four rolling casters on the bottom ...

Page 12: ...p hinge mat and top hinge Keep the parts together and set them aside 3 Lift the door off of the bottom hinge and set the door aside To replace door on hinges 1 Using a flathead screwdriver remove the plug buttons from the screw holes opposite the door hinges top and bottom Set aside 2 Remove the front louver Set aside 3 Remove the bottom hinge and place it on the opposite side at the bottom of the...

Page 13: ...the tubing and remove the nut 4 Connect the nut of the water supply hose to the tap and connect the other end with the water inlet Tighten firmly by hand then one half turn with wrench 5 Turn on main water supply and tap Check for water supply connection leaks Tighten every connection including connection at the water inlet IMPORTANT When you connect the water supply hose and the drain hose pay at...

Page 14: ...e nut of the drain water hole Tighten any connections or nuts that leak If you don t connect the drain hose When you choose not to connect the drain hose the water drainage nut on the rear of the ice storage bin must be tightened The drain outlet plug at the back of the ice maker should be tightened also Water collects in the ice storage bin through ice cube melting The water level in the ice stor...

Page 15: ...rical requirements b Water supply c Leveling the ice maker Enclosed Installation An enclosed installation will allow you to install the ice maker under a cabinet or in a kitchen cabinet provided the required clearance space around the ice maker is respected This installation has the same requirements as a mobile installation Built in installation If this method of installation is chosen it will st...

Page 16: ...s there a clearance of at least 4 102 mm at the rear and 1 25 mm at top and sides for proper air circulation 8 Has the power supply voltage been checked or tested against the nameplate rating And has proper grounding been installed in the ice maker 9 Is the ice maker plugged in 10 Have you turned on the main water supply and tap 11 Have you checked for leaks at all water supply connections Operati...

Page 17: ...he ON position The machine will automatically go to the ice making stage There are two distinct cycles ice freeze and harvest The freeze cycle happens when water flows to the evaporator surface The harvest cycle is when the ice is released and water enters the machine A complete cycle takes about 20 minutes but it depends on temperature and operating conditions Freeze During the freeze cycle the c...

Page 18: ...cide the shelf s most efficient placement according to your usage of ice Normal sounds Your new ice maker may make sounds that are not familiar to you Most of the new sounds are normal Hard surfaces like the floor and walls can make the sounds louder than they actually are The following list describes the sounds that might be new to you and what may be causing them Water pump Compressor Water inle...

Page 19: ...or is to be moved to another place it will be necessary to drain the system of water 1 Shut off the water supply at the main water source 2 Disconnect the water supply line from the water inlet 3 Shut off the electric supply at the main electrical power source 4 Take out the ice storage bin to remove any remaining ice and water Dry the bin 5 Pull off the drainage tube of the water trough to drain ...

Page 20: ...3 The condenser 4 Water distribution tube 5 The ice making system Exterior cleaning The door and cabinet may be cleaned with a mild detergent and warm water solution such as 1 oz of dishwashing liquid mixed with 2 gallons of warm water Do not use solvent based or abrasive cleaners Use a soft sponge and rinse with clean water Wipe with a soft clean towel to prevent water spotting If the ice maker i...

Page 21: ... clear water 4 Screw off the drainage nut to drain completely 5 Put the ice storage bin inside the unit 6 Reconnect power to the unit The ice scoop should be washed regularly Wash it just like any other food container Condenser cleaning A dirty or clogged condenser prevents proper airflow reduces ice making capacity and causes higher than recommended operating temperatures that may lead to compone...

Page 22: ...eventually form a hard scaly deposit in the water system Cleaning the system regularly helps remove the mineral scale buildup How often to clean the system depends upon how hard your water is or how effective your filtration may be With hard water of 15 to 20 grains gal 4 to 5 grains liter you may need to clean the system as often as once every 6 months 1 Make sure that all the ice is off the evap...

Page 23: ...n and spray all corners and edges making sure to cover all surfaces with the solution 8 Allow the solution to be in contact for at least 3 minutes then dry 9 Repeat step 5 to rinse the ice making system one more time 10 Press the ON OFF button again The machine will return to the regular ice making mode Discard the first batch of ice Control panel The ice machine cleaner contains acids DO NOT use ...

Page 24: ... the unit is in the cold preservation mode 4 Mode button Mainly for service When this is pressed the ice making mode changes to ice harvest mode or vice versa The mode can be judged from the status of the green and yellow LEDs MAJOR FUNCTIONS 1 The operating procedure is completely automatic 2 When the ice storage bin is full of ice cubes the machine stops making ice and proceeds to the cold prese...

Page 25: ... operate The drainage tray on top of the compressor is full Drain off water by unscrewing the lower drainage nut The water supply tap is turned off Turn on the water supply tap The water doesn t feed in after the machine starts The water supply pipe is not properly connected Reconnect the water supply pipe The condenser may be dirty Clean the condenser The air flow to the ice maker may be obstruct...

Page 26: ...mperature is out of the stated range Cut off the electricity and leave the ice maker disconnected until the temperature returns to within the stated range The ice storage bin is full of ice Remove some ice cubes make sure the ice full probe is free of ice The ice maker stops suddenly while making ice Drainage tray is full of water Drain off water by unscrewing the lower drain nut The body of the i...

Page 27: ...repairs after the initial 12 month period Damage from abuse misuse accident alteration or lack of proper care or maintenance Improper or incorrectly performed maintenance or repairs Use of parts not recommended by Franklin Industries LLC Damage due to acts of God This limited warranty is given in lieu of all other warranties expressed or implied This warranty does not cover incidental or consequen...

Page 28: ...ntes de la puesta en servicio 41 Método de uso 41 42 Ciclos de funcionamiento de la máquina 42 El circuito de agua en la máquina 42 43 Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo 43 Sonidos normales 43 44 Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado 44 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 44 48 Limpieza externa 45 Limpieza interna 45 46 Limpieza del condensador 46 Limpieza del tubo de distri...

Page 29: ...a que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar lesiones personales menores o moderadas o daños materiales o al equipo Los mensajes de seguridad especificarán cuál es el peligro potencial cómo reducir las posibilidades de accidentes y las consecuencias del incumplimiento de las instrucciones INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio elect...

Page 30: ...ores de estos líquidos podrían representar un riesgo de incendio o explosión Antes de iniciar tareas de limpieza y o mantenimiento se debe cortar la alimentación eléctrica y cerrar el paso de suministro de agua EXCEPCIÓN Limpieza de los sistemas para hacer hielo y de agua vea las páginas 46 47 Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio No permitir que los niño...

Page 31: ...te de tomar hielo de la unidad mantiene cerrada la puerta para reducir que el hielo derrite y para promover la formación apropiada de hielo Cuando la máquina permanece sin usar durante un período prolongado es necesario limpiarla bien antes ponerla nuevamente en servicio Siga atentamente las instrucciones suministradas para la limpieza y o el uso de soluciones desinfectantes Después de limpiar la ...

Page 32: ...uemados o dañados No continuar usando un cordón eléctrico que esté agrietado o dañado en cualquier lugar Tomar precauciones para no dañar el cordón eléctrico cuando se mueve la máquina para hacer hielo Cordón prolongador Por razones de seguridad se recomienda enfáticamente no usar un cordón prolongador para enchufar esta máquina INFORMACIÓN TÉCNICA Modelo FIM44 Alimentación eléctrica 115VCA 60Hz C...

Page 33: ...fabricada bajo las normas más exigentes de seguridad y tecnología Cumple y supera las normas de seguridad UL563 y la norma de saneamiento NSF12 Franklin Industries LLC no asume ninguna responsabilidad por los productos que hayan sido modificados de cualquier manera incluyendo el cambio de partes y o componentes por otras otros que no sean específicamente aprobadas por Franklin Industries LLC Frank...

Page 34: ... inflamables ni productos abrasivos de limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo Estos productos pueden dañar la superficie de la máquina Limpieza antes de poner en servicio la máquina Después de quitar todos los materiales de embalaje limpiar el interior de la máquina Ver las instrucciones de Limpieza interior en la sección de Limpieza y mantenimiento Cuchara para hielo Manguera ...

Page 35: ...a el viento la lluvia y el goteo de agua No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos parrillas ni otros elementos que generen calor excesivo El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6 35 mm 1 4 con válvula de paso La máquina debe recibir suministro continuo de agua a una presión minima de 15 psig y una presión estática nada menos que 80 psig La temp...

Page 36: ...rse de que el cordón eléctrico no quede atrapado torsionado ni presionado entre la máquina y otro objeto Requisitos de alimentación eléctrica Antes de trasladar la máquina a su lugar definitivo de instalación verificar que la alimentación eléctrica sea la que corresponda La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna 60 Hz 15 Amperes de capacidad con descarga a ...

Page 37: ...ser bajada girando las vainas plásticas alrededor de cada una de las cuatro rueditas rodantes en el fondo de la máquina Si usted encuentra que la superficie no es a nivel gira las rueditas hasta que la máquina llegue a ser a nivel Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente nivelada Recomendamos usar un nivel del carpintero para verificar la máquina 1 Col...

Page 38: ...ara reemplazar la puerta en las bisagras 1 Con el destornillador plano quita los tapón botones de los hoyos de tornillo frente a las bisagras de puerta superior y inferior Apártelos 2 Quite el panel de tablillas delantero Apártelo 3 Quite la bisagra inferior colóquela en el lado opuesto en el fondo de la puerta 4 Posicione la puerta sobre la bisagra inferior 5 Alinee la puerta sobre la bisagra inf...

Page 39: ...tro de agua Si la línea de agua tiene un tubo de cobre conectar un acople a compresión de de diámetro externo y quitarle la tuerca 4 Conectar las tuercas de la tubería de suministro de agua de la máquina a la línea de agua y la válvula de paso Apriete firmemente a mano entonces ajustar la conexión media vuelta con la llave 5 Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agu...

Page 40: ...l con un sifón detrás Un drenaje de piso también es aceptable Si eso no es possible FRANKLIN recomienda el uso de una condensate pump Contacte el servicio de ayuda por los clientes de Franklin Chef a 1 888 424 8278 4 Cargar un galón 3 8 litros de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan pérdidas en todas las conexiones de drenaje incluyendo la tuerca del orificio de salida de drenaj...

Page 41: ...ión se deben seguir todas las instrucciones mencionadas anteriormente en lo referido a a Requisitos de la instalación eléctrica b Conexión a línea de suministro de agua c Nivelación de la máquina Instalación en cerramiento En este caso la máquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina manteniendo las distancias de separación que corresponden El resto de la instalación debe c...

Page 42: ...1 en la parte superior y en los lados para que haya suficiente circulación de aire 8 Se ha medido el voltaje de alimentación para verificar que cumpla con las especificaciones de la máquina Se ha verificado que la máquina esté conectada a un circuito de descarga a tierra 9 Está enchufada la máquina 10 Se encuentra abierta la válvula de paso de suministro de agua 11 Se ha comprobado que no hayan pé...

Page 43: ...rá automáticamente la etapa der hacer hielo La máquina tiene dos ciclos distintos congelamiento y recolección En el ciclo de congelamiento el aqua fluye a la superficie del evaporador En el ciclo de recolección se transfieren los cubos de hielo al recipiente y se vuelve a cargar agua en la máquina Un ciclo completo puede durar 20 minutos más o menos pero depende de la temperatura y de las condicio...

Page 44: ...piso las paredes y los gabinetes contribuyen a que estos sonidos se perciban aún más fuerte de lo que realmente son A continuación se describen los sonidos a los que el usuario podría no estar acostumbrado y la causa de los mismos Podría escucharse un ruido vibratorio que es causado por la circulación de gas refrigerante o de agua Si hay objetos colocados sobre la máquina también podrían hacer rui...

Page 45: ...l agua Abrir la puerta para facilitar la circulación de aire y evitar la formación de moho Dejar la línea de agua y el cordón eléctrico desconectados hasta que la máquina esté lista para entrar nuevamente en servicio IMPORTANTE No toque el enchufe cuando las manos se mojan Nunca desenchufe la unidad estirando en el tapón Agarre el enchufe y lo estire fuera firmemente LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO La li...

Page 46: ...ente y agua tibia y enjuagarlo con un paño húmedo No usar productos de limpieza abrasivos Limpieza interna Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo Además el recipiente de agua se debe limpiar antes de poner la máquina en servicio por primera vez y antes de volver a usarla después de un período prolongado de inactividad Normalmente es conveniente limpiar el recipiente de agua despu...

Page 47: ...l compartimiento 5 Volver a colocar el filtro y la tapa frontal 6 Volver a enchufar la máquina o conectar la alimentación eléctrica de la línea Limpieza del tubo de distribución de agua Cuando los cubos de hielo se forman incompletamente o la salida de cubos es baja el tubo de distribución de agua se puede bloquear Ponga el interruptor ON OFF en OFF Apagado gire el tubo y localice los hoyos en el ...

Page 48: ...a que se haga una buena limpieza Apagar la máquina con el interruptor OFF Descargar el agua residual de la limpieza en un balde por medio de un tubo del drenaje en el frente del recipiente de agua AVISO No desagüe el agua de desecho al interior del gabinete 5 Enjuagar el sistema 3 veces repitiendo los pasos 3 y 4 sin la solución de limpieza AVISO No es necesario usar solución de limpieza en el rec...

Page 49: ...tá haciendo hielo controlada por un sensor de temperatura en el evaporador Cuando la luz se enciende en forma intermitente significa que la máquina está haciendo hielo controlada por un regulador eléctrico fijo 3 LED amarillo Luz indicadora de ciclo de recolección Cuando se enciende esta luz en forma continua significa que la máquina está en el ciclo de recolección de hielo controlada por la sonda...

Page 50: ...os regulares La máquina se arranca sólo cuando el agua se drena en destornillando la tuerca de drenaje inferior 4 El color de las luces indica el modo ciclo de funcionamiento en que se encuentra la máquina 5 La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la temperatura ambiente Si la temperatura ambiente es baja el motor se detendrá a fin de que el sistema de enfriamiento funcione eficien...

Page 51: ...ona La bandeja de drenaje encima del compresor está llena Desagüe el agua en destornillando la tuerca de drenaje inferior Está cerrada la válvula de paso en la línea de suministro Abrir el paso en la línea de agua No hay entrada de agua después que la máquina arranca La conexión a la línea de agua no está bien realizada Volver a hacer la conexión a la línea de suministro de agua Condensador puede ...

Page 52: ...á fuera de la gama de temperaturas admisibles de servicio Cortar la alimentación eléctrica y dejar la máquina detenida hasta que la temperatura ambiente esté dentro de la gama admisible de valores El recipiente está lleno de hielo Quite algunos cubitos de hielo Verificar que no hay hielo en la sonda de lleno de hielo La máquina se para repentinamente cuando está haciendo hielo La bandeja de drenaj...

Page 53: ...por maltrato uso indebido accidentes modificaciones y o falta de cuidado y mantenimiento adecuados Conservación o reparaciones impropias o ejecutadas inexactamente Uso de piezas no recomendadas por Franklin Industries LLC Daños debidos a actos de la naturaleza Esta garantía limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantía sea expresa o implícita y no cubre perjuicios directos ni indirect...

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Page 56: ...55 Tested and certified to NSF standard 12 by NSF International Probado y certificado por NSF International de acuerdo con la norma NSF 12 FIM44 OM ES 3 Printed in China ...

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