DCS RDV2 Installation Instructions Manual Download

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Professional Range

RDV2, RGV2 & RGCV2

models

US CA

INSTALLATION INSTRUCTIONS

591090A 04.16

www.dcsappliances.com

Summary of Contents for RDV2

Page 1: ...Professional Range RDV2 RGV2 RGCV2 models US CA INSTALLATION INSTRUCTIONS 591090A 04 16 www dcsappliances com ...

Page 2: ...to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier WARNING If the information in this manua...

Page 3: ...allation must comply with your local building and electricity regulations This appliance must be installed and connected to the mains power supply only by a suitably qualified person according to these installation instructions and in compliance with any applicable local building and electricity regulations Failure to install the appliance correctly could invalidate any warranty or liability claim...

Page 4: ...TIFICATION RGV2 366 RDV2 366 RGCV2 305 RDV2 305 Trim may vary RGV2 304 RDV2 304 RGV2 364GD RDV2 364GD RGV2 488 RDV2 488 RGV2 486GL RDV2 486GL RGV2 486GD RDV2 486GD RGV2 485GD RDV2 485GD 48 MODELS 36 MODELS 30 MODELS ...

Page 5: ... discard any packing material box pallet straps until the unit has been inspected Remove the outer carton and any packing material from the shipping base IMPORTANT DO NOT lift range by the oven door handles DO NOT remove the grill or griddle assemblies RGCV2 MODELS ONLY IMPORTANT Before installing and using the range be sure to remove any shipping spacers from the oven as shown below Shipping spac...

Page 6: ...to cabinetry face projecting control panel 25 1 8 638 E Depth from rear of chassis to cabinetry face flush control panel 27 11 16 703 F Height from top of countertop to top of pan supports 1 9 16 40 G Height from top of countertop to top of vent trim if fitted angled vent trim if fitted 1 3 4 45 3 1 2 90 H Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1 4 895 I Adjustable feet height min 1...

Page 7: ...o cabinetry face projecting control panel 25 1 8 638 E Depth from rear of chassis to cabinetry face flush control panel 27 11 16 703 F Height from top of countertop to top of pan supports 1 9 16 40 G Height from top of countertop to top of vent trim if fitted angled vent trim if fitted 1 3 4 45 3 1 2 90 H Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1 4 895 I Adjustable feet height min 1 ...

Page 8: ...to cabinetry face projecting control panel 25 1 8 638 E Depth from rear of chassis to cabinetry face flush control panel 27 11 16 703 F Height from top of countertop to top of pan supports 1 9 16 40 G Height from top of countertop to top of vent trim if fitted angled vent trim if fitted 1 3 4 45 3 1 2 90 H Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1 4 895 I Adjustable feet height min 1...

Page 9: ...th from wall to cabinetry face projecting control panel flush control panel 25 1 8 638 27 11 16 703 25 1 8 638 27 11 16 703 25 1 8 638 27 11 16 703 Non combustible surfaces as defined in National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Clearances from non combustible materials are not part of the ANSI Z21 1 scope and are not certified by UL Clearances of less than 6 152mm must be approved by the...

Page 10: ...scenario 4 RANGE MOUNT LOW BACKGUARD purchased separately WALL MOUNT HIGH BACKGUARD LOW SHELF purchased separately scenario 5 WALL MOUNT HIGH BACKGUARD HIGH SHELF AND ANGLED VENT TRIM KIT purchased separately Non combustible surface required Non combustible surface or Combustible surface scenario 2 Min 6 152mm Clearance Combustible Surface Min 6 152mm Clearance Combustible Surface WALL INSTALLATIO...

Page 11: ...fit the Wall Mount High Backguard High Shelf and Angled Vent Trim see Scenario 5 opposite The cooking surface must sit flush or above the adjacent countertop level Note For more information on Backguard installation refer to the separate instructions provided with your backguard Backguard Installation Instructions can also be downloaded from our website www dcsappliances com Non combustible surfac...

Page 12: ...riable to reduce noise and loss of heated or air conditioned household air when maximum ventilation is not required Normally the maximum blower speed is only required when using the grill or the self cleaning cycle For best smoke elimination the lower edge of the hood should be installed a minimum of 30 762mm to a maximum of 36 914mm above the range cooking surface If the hood contains any combust...

Page 13: ...ge is held to the skid in the front by either two bolts RGV2 RDV2 models or two L brackets RGCV2 models located behind the kickpanel and at the back by either two bolts RDV2 models located behind the rear metal panel or two L brackets RGV2 RGCV2 models located on the bottom flange of the range back After removing the bolts and brackets the range must be lifted and removed from the skid Due to the ...

Page 14: ... feel them fall into the latches 2 Unlock the door hinges by rotating the lock forward 4 Open the door completely and rotate the locks into the closed position 3 Once both hinges are unlocked gently close the door until approximately halfway closed Grabbing the sides of the door and gently lifting up and slightly forward the door will unlatch from the hinge 4 Continue to lift and pull the door awa...

Page 15: ...protrusion of gas connection from wall 2 51mm 2 51mm D Height of gas supply area from floor 12 305mm 4 1 2 114mm E Height of electrical supply area from floor 19 483mm 11 279mm SUPPLY AREA DIMENSIONS RDV2 A Distance from either edge of range to supply area 1 1 2 38mm B Height of gas and electrical supply areas from floor 6 152mm C Depth of supply areas i e maximum protrusion of gas connection from...

Page 16: ... on the back of the range The power receptacle must be a NEMA 14 50 device to accept the four prong plug supplied with the unit The receptacle should be located within the area shown on opposite page Required grounding method RDV2 MODELS This appliance is factory equipped with a power supply cord with a four prong grounding plug It must be plugged into a mating grounding type receptacle connected ...

Page 17: ... placement The gas supply line must not protrude beyond the back of the appliance Make sure the gas supply is turned off at the wall valve before connecting the appliance Leak testing of the appliance shall be conducted according to the manufacturer s instructions See instructions following The appliance must be isolated from the building s gas supply piping system by closing its individual manual...

Page 18: ...s required If the flame is too yellow indicating insufficient air open the shutter to increase air inlet If the flame is noisy or tends to lift away from the burner indicating too much air close the shutter to reduce air After approximately 5 8 minutes of operation the burner screen should be glowing red IMPORTANT For warranty coverage DCS requires that all burner adjustments be made by a qualifie...

Page 19: ...ight across opening of the range 1 The range should be level left to right and front to back Level the range prior to final positioning by adjusiting the front and rear leveling feet as shown First adjust the rear feet to align the rear of the range with the rear corners of the adjacent cabinetry Note The rear leveling feet are not accessible once the range is pushed into place 1 Once the range is...

Page 20: ...asten the bracket securely to the floor and wall Concrete or cement substrate 1 Locate the bracket as shown 2 Using the bracket as a template drill x2 5 16 diameter pilot holes in the center of the larger holes to a depth of at least 1 3 4 3 Place the sleeve anchors into the holes and use a hammer to tap them all the way in 4 Tighten the nuts on the sleeve anchors to fasten the bracket securely to...

Page 21: ...rovided for service cord connection Adequate ground connection Front kick panel in place and two screws secure GAS SUPPLY Connection 1 2 NPT with a minimum 5 8 diameter flex line Site gas supply is compatible with range model and sufficient pressure is available see section Gas connection The pressure regulator which is connected to the manifold is set for 5 0 W C for natural gas or 10 0 W C for L...

Page 22: ...Cuisinière professionnelle Modèles RDV2 RGV2 et RGCV2 US CA INSTRUCTIONS D INSTALLATION 591090A 04 16 www dcsappliances com ...

Page 23: ...ur électrique N utilisez aucun téléphone dans l édifice Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz en utilisant le téléphone d un voisin Suivez les consignes du fournisseur de gaz S il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz appelez le service d incendie L installation et l entretien doivent être effectués par un installateur qualifié un centre d entretien ou le fournisseur de ...

Page 24: ...ou effectuer l entretien de cet appareil L appareil pourrait basculer s il n est pas installé conformément aux instructions d installation N obstruez PAS la circulation d air de combustion ou de ventilation de l appareil Veillez à ce qu une alimentation en air frais soit disponible Proposition 65 de la Californie La combustion de combustibles de cuisson génère des sous produits qui sont reconnus p...

Page 25: ...FICATION DU MODÈLE RGV2 366 RDV2 366 RGCV2 305 RDV2 305 RGV2 304 RDV2 304 RGV2 364GD RDV2 364GD RGV2 488 RDV2 488 RGV2 486GL RDV2 486GL RGV2 486GD RDV2 486GD RGV2 485GD RDV2 485GD MODÈLES 48 MODÈLES 36 MODÈLES 30 ...

Page 26: ...x d emballage boîte palette sangles avant d avoir terminé l inspection de l appareil Retirez la boîte extérieure et tous les matériaux d emballage de la plateforme d expédition IMPORTANT NE soulevez PAS la cuisinière par les poignées de porte du four NE retirez PAS les assemblages de gril ou plaque de cuisson MODÈLES RGCV2 UNIQUEMENT IMPORTANT Avant d installer et utiliser la cuisinière assurez vo...

Page 27: ...eur de l arrière du châssis jusqu au devant des armoires panneau de commande en saillie 25 1 8 638 E Profondeur de l arrière du châssis jusqu au devant des armoires panneau de commande au même niveau que les armoires 27 11 16 703 F Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d appui 1 9 16 40 G Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus de la garniture d évent le cas échéant ...

Page 28: ...deur de l arrière du châssis jusqu au devant des armoires panneau de commande en saillie 25 1 8 638 E Profondeur de l arrière du châssis jusqu au devant des armoires panneau de commande au même niveau que les armoires 27 11 16 703 F Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d appui 1 9 16 40 G Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus de la garniture d évent le cas échéant...

Page 29: ...ande en saillie 25 1 8 638 E Profondeur de l arrière du châssis jusqu au devant des armoires panneau de commande au même niveau que les armoires 27 11 16 703 F Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d appui 1 9 16 40 G Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus de la garniture d évent le cas échéant garniture d évent inclinée le cas échéant 1 3 4 45 3 1 2 90 H Hauteur en...

Page 30: ...t des armoires panneau de commande en saillie panneau de commande au même niveau que les armoires 25 1 8 638 27 11 16 703 25 1 8 638 27 11 16 703 25 1 8 638 27 11 16 703 Surfaces incombustibles telles que définies dans le National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 édition actuelle Les mesures de dégagement pour les matériaux incombustibles ne sont pas spécifiées dans la norme ANSI Z21 1 ni certifiées par ...

Page 31: ... vendu séparément DOSSERET HAUT FIXÉ AU MUR AVEC TABLETTE BASSE vendu séparément Scénario 5 ENSEMBLE DE DOSSERET HAUT FIXÉ AU MUR AVEC TABLETTE HAUTE ET GARNITURE D ÉVENT À ANGLE vendu séparément Scénario 2 Dosseret bas ﬁxé au mur 10 3 8 1 2 13mm 263mm Garniture d évent Garniture d évent Dosseret haut ﬁxé au mur avec tablette basse 1 2 13mm 28 3 8 720mm Dosseret haut ﬁxé au mur avec tablette haute...

Page 32: ...xé au mur avec tablette haute et la garniture d évent à angle voir Scénario 5 contraire La surface de cuisson doit être au même niveau que le comptoir adjacent ou au dessus de celui ci Surfaces incombustibles telles que définies dans le National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 édition actuelle Les mesures de dégagement pour les matériaux incombustibles ne sont pas spécifiées dans la norme ANSI Z21 1 ni ...

Page 33: ...ales Les vitesses du ventilateur de la hotte doivent être variables afin de réduire le niveau de bruit et la perte d air chauffé ou climatisé lorsqu une ventilation maximale n est pas requise Normalement la vitesse maximale du ventilateur est requise uniquement lors de l utilisation du gril ou du cycle d auto nettoyage Pour évacuer la fumée de façon optimale le bord inférieur de la hotte doit être...

Page 34: ...cuisinière est retenue à l avant de la plateforme par deux boulons modèles RGV2 RDV2 ou par deux supports en L modèles RGCV2 situés derrière le panneau de plinthe et à l arrière par deux boulons modèles RDV2 situés derrière le panneau métallique arrière ou deux supports en L modèles RGV2 RGCV2 situés sur la bride inférieure à l arrière de la cuisinière Une fois les boulons et les supports enlevés ...

Page 35: ... les verrous 2 Déverrouillez les charnières de la porte en tournant le verrou vers l avant 4 Ouvrez la porte complètement et tournez les verrous en position fermée 3 Une fois les deux charnières déverrouillées fermez doucement la porte à la moitié environ Saisissez les côtés de la porte puis soulevez doucement vers le haut et légèrement vers l avant afin que la porte se dégage de la charnière 4 Co...

Page 36: ...ubérance maximale pour le raccordement du gaz à partir du mur 2 51 mm 2 51 mm D Hauteur de la zone d alimentation en gaz à partir du sol 12 305 mm 4 1 2 114 mm DIMENSIONS DES ZONES D ALIMENTATION RDV2 A Distance entre les côtés de la cuisinière et la zone d alimentation 1 1 2 38 mm B Hauteur des zones d alimentation en gaz et électricité à partir du sol 6 152 mm C Profondeur des zones d alimentati...

Page 37: ...nalétique apposée à l arrière de la cuisinière La prise de courant doit être de type NEMA 14 50 compatible avec la fiche à quatre broches fournie avec l appareil La prise de courant doit se trouver dans la zone indiquée à la page précédente Méthode de mise à la terre requise Modèles RDV2 Cet appareil est équipé en usine d un cordon d alimentation électrique muni d une fiche à quatre broches avec m...

Page 38: ...alimentation en gaz au niveau du robinet mural avant de raccorder l appareil La vérification des fuites doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant Consultez les instructions ci dessous Fermez le robinet d arrêt manuel individuel de l appareil pour l isoler du système de tuyauterie d alimentation en gaz du bâtiment pendant toute vérification de pression du système à des pression...

Page 39: ...ui indique une alimentation en air insuffisante ouvrez l obturateur pour augmenter l entrée d air Si la flamme est bruyante ou tend à s élever au dessus du brûleur ce qui indique un excédent d air fermez l obturateur pour réduire l entrée d air Après environ 5 à 8 minutes de fonctionnement le grillage du brûleur doit être rouge incandescent IMPORTANT Aux fins de la garantie DCS exige que les régla...

Page 40: ...isinière 1 La cuisinière doit être de niveau de gauche à droite et de l avant à l arrière Mettez la cuisinière de niveau avant de la placer à son emplacement final en réglant les pattes de nivellement avant et arrière comme illustré Réglez d abord les pattes arrière pour aligner la partie arrière de la cuisinière avec les coins arrière des armoires adjacentes Remarque Les pattes de nivellement arr...

Page 41: ...en béton ou ciment 1 Positionnez le support comme illustré 2 En utilisant le support comme gabarit percez 2 avant trous de 5 16 de diamètre au centre des grands trous à une profondeur d au moins 1 3 4 3 Placez les ancrages à douille dans les trous et utilisez un marteau pour les enfoncer entièrement 4 Serrez les écrous sur les ancrages à douille pour fixer solidement le support au plancher Une foi...

Page 42: ... pression suffisante est disponible consultez la section Raccordement du gaz Le régulateur de pression raccordé au collecteur est réglé à 5 0 C E pour le gaz naturel ou 10 0 C E pour le gaz de pétrole liquéfié Robinet d arrêt de gaz manuel installé dans un endroit facile d accès FONCTIONNEMENT Tous les matériaux d emballage internes ont été retirés Vérifiez en dessous de la grille et à l intérieur...

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