Zelmer 13Z016, User Manual

Page: 87 / 116

15.3. Натиснете копчето за пара (E) . Ще чуете звуков сигнал . Върху дисплея ще се появи показателят
, който информира , че експресът е превключен към режима на пара .
15.4. Показателят върху дисплея ще започне да се върти , като показва , че експресът се нагрява .
15.5. Когато показателят престане да се върти , ще чуете звуков сигнал , който информира , че експресът
е готов за работа с пара ( че е постигната съответна температура ).
15.6. Изплакнете жигльора на пара / вряла вода (10) като поставяте под него съд , по - различен от канчето
с мляко , и постъпвате съгласно т . 6.2.5 . Жигльорът на пара е предварително изплакнат .
15.7. След това поместете жигльора на пара (10) в канчето с мляко така ( Рис . 8) , че жигльорът да се намира
около 1/2 c м под повърхност на млякото и активирайте изпускане на пара с повторно въртене на
регулатора на пара (12) в положение , т . е . завъртете го в посока срещу часовникова стрелка
така , че символът да съвпада с маркировката върху корпус на експреса .
•
Наведете канчето така , че жигльорът за пара да стои в канчето и понижавайте го , докато
накрайник на жигльора се окаже малко под повърхност на млякото . Това ще предизвиква
запенване на млякото .
•
Важно : Не допускайте неравномерно изпускане на пара , тогава няма да има съответна аерация на
пяната . Вдигнете канчето така , че жигльорът да се скрие по - дълбоко в млякото . Помнете , че
идеалната консистенция е мека , кадифена пяна .
•
Когато млякото се стопли и запени , нивото на мляко в канчето ще започне да расте . Ако това се
случи , понижавайте канчето , като винаги държите накрайник на жигльора малко по - ниско от
повърхност на млякото .
•
След получаване на пяна вдигнете канчето така , че жигльорът да се окаже по средата на мляко .
•
Указание : Количество изискуема пяна ще се променя в зависимост от вид приготвяна напитка .
Напр . капучино изисква по - голямо количество пяна , отколкото напитка от кафе - еспресо .
•
Веднага спрете парата , когато млякото се стопли до температура 60–65°C с обръщане на
регулатора на пара (12) в положение , т . е . завъртете го в посока на часовникова стрелка
така , че символът да съвпада с маркировката върху корпус на експреса .
•
Указание : Ако нямате термометър , верният сигнал за достигане на съответна температура е , че
канчето не може да се докосне отстрани с длан за повече от 3 секунди .
•
Важно : Млякото не може да заври .
•
Отстранете канчето . Веднага протрете жигльора (10) и накрайника му с помощта на чиста , влажна
кърпичка и изплакнете с малко пара , аналогично до изплакване преди запенване на млякото .
•
Като държите канчето в ръка , чукнете леко масата с канчето така , че да се освободят въздушни
мехурчета и след това го движете с кръгови движения , докато по млякото не остават никакви
мехурчета . Това ще помогне да се получи еднородна консистенция на млякото и пяната .
15.8. Съединете запененото мляко с предварително подготвеното еспресо . Капучино е готово .
15.9. След приключване на процес на произвеждане на парата натиснете копчето включване / изключване
(A) . Ще чуете звуков сигнал . От дисплея ще изчезне показателят което информира , че
експресът се е завърнал към режима на запарването .
ВНИМАНИЕ ! Ако в резервоара (1) се намира много малко количество вода , от жигльора (10) няма да се
добива врялата вода . Върху дисплея ще започне да мига показателят и ще чуете повтарящ се звуков
сигнал , който информира за необходимост от допълване на вода . Непременно поставете регулатора на
пара (12) в положение , т . е . в посока на часовникова стрелка така , че символът да съвпада
с маркировката върху експреса . Отворете капак на резервоара (1) и налейте водата . Веднага след
допълване на вода звуковият сигнал ще спре . За да започнете отново да дозирате парата , завъртете
регулатора на пара (12) в положение , т . е . в посока срещу часовникова стрелка така , че символът
да съвпада с маркировката върху експреса .
ВНИМАНИЕ ! Жигльора на пара / вряла вода (10) премествайте с помощта на специален накрайник ( Рис . 9).
Жигльорът на пара / вряла вода е много горещ .
Рис . 8 Рис . 9
87