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Tableau de durées de mouture
La quantité de café moulu dépend du temps de broyage ; ceci peut être ajusté individuellement pour chaque
méthode de préparation. Les informations dans le tableau sont indicatives et dépendent de divers facteurs
tels que sorte de café, le degré de torréfaction, la date de torréfaction etc. Essayez différents degrés de
mouture et durées de broyage pour trouver le meilleur réglage pour vous.
Trucs et astuces
• Afin que le café fraîchement moulu ne perde pas son arôme, nous vous recommandons de ne moudre
que la quantité nécessaire à la préparation du moment.
• Pour s’assurer d’un bon arôme, ne laissez pas l’appareil en marche plus de 2 minutes. Ensuite, vous devriez
laisser refroidir le moulin pendant 3 minutes.
• Videz à temps le réservoir collecteur pour empêcher un remplissage et un bouchage du système du
moulin.
• L’appareil est équipé de pieds en caoutchouc. Les meubles actuels sont recouverts de vernis et de
recouvrements synthétiques et sont traités avec des produits d’entretien divers. Il ne faut donc pas exclure
totalement que ces produits aient des composants qui attaquent les pieds en caoutchouc et les ramollissent.
Mettez le cas échéant un tapis antiglisse sous l‘appareil.
Degré de mouture
Durée de mouture
Quantité
Approprié pour
Très fin, niveau 1 – 3
15 secondes
14 g – 2 tasses
Très fin, niveau 1 – 3
30 secondes
29 g – 4 tasses
Fin, niveau 2 – 5
15 secondes
40 g – 6 tasses
Cafetière Expresso
Moyen, niveau 7 – 9
20 secondes
56 g – 8 tasses
Cafetière à filtre,
percolateur
Moyen, niveau 7 – 9
35 secondes
100 g – 12 tasses
Très gros, niveau 14 – 16
10 secondes
30 g – 4 tasses
Très gros, niveau 14 – 16
20 secondes
66 g – 9 tasses
Très gros, niveau 14 – 16
30 secondes
98 g – 12 tasses
Machine à porte filtre,
cafetière Moka
Cafetière à filtre,
percolateur
Cafetière à piston,
cafetière Karlsbad,
cafetière à infusion
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