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Plat

Voûte

Chaleur tournante

Durée (min)

Commen-

taires

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Rôti de

boeuf, bi-

en cuit

210

200

70 - 75

Sur une

grille mét-

allique

Épaule de

porc

180

170

120 - 150

Avec cou-

enne

Jarret de

porc

180

160

100 - 120

2 mor-

ceaux

Agneau

190

175

110 - 130

Gigot

Poulet

220

200

70 - 85

Entier

Dinde

180

160

210 - 240

Entière

Canard

175

220

120 - 150

Entier

Oie

175

160

150 - 200

Entière

Lapin

190

175

60 - 80

En mor-

ceaux

Lièvre

190

175

150 - 200

En mor-

ceaux

Faisan

190

175

90 - 120

Entier

Poisson

Plat

Voûte

Chaleur tournante

Durée (min)

Commen-

taires

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190

175

40 - 55

3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190

175

35 - 60

4 - 6 filets

GRIL

Préchauffez votre four à vide pendant

3 minutes avant la cuisson.

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Page 1: ...GETTING STARTED EASY User Manual ZOP37912 EN User Manual 2 Oven FR Notice d utilisation 28 Four D o w n l o a d e d f r o m w w w v a n d e n b o r r e b e ...

Page 2: ...ren and dispose of it appropriately Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety device this should be activated Children shall not carry out cleaning and user maintenance of the appliance without supervision Children aged 3 years and under must be kept away from this appliance when it is in opera...

Page 3: ...TION WARNING Risk of fire and electrical shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the power supply If not contact an electrician Always use a correctly installed shockproof socket Do not use multi plug adapters and extension cables Make sure not to cause damage ...

Page 4: ... make sure the door is never closed when the appliance is in operation Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use CARE AND CLEANING WARNING Risk of injury fire or damage to the appliance Before maintenance deactivat...

Page 5: ...all Pyrolytic Ovens Cooking Residues as described are not harmful to humans including infants or persons with medical conditions INTERNAL LIGHT The type of light bulb or halogen lamp used for this appliance is only for household appliances Do not use it for house lighting WARNING Risk of electrical shock Before replacing the lamp disconnect the appliance from the power supply Only use lamps with t...

Page 6: ...e saved automatically after 5 seconds The display shows the new time CHANGING THE TIME You can change the time of day only if the oven is off Press again and again until the indicator for the time of day flashes in the display To set a new time refer to Setting the time PREHEATING Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease 1 Set the function and the maximum temperature 2 Let the ...

Page 7: ... was used to define the energy efficiency class acc to EN 60350 1 Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast bread Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on 1 shelf position Also to make gratins and to brown Pizza Setting To bake food on 1 shelf position for a more intensive brown ing and a crispy bottom Set the temperature 20 40 C low er than for T...

Page 8: ...BLE Clock function Application TIME OF DAY To set change or check the time of day Refer to Setting the time MINUTE MINDER Use to set a countdown time maximum 23 h 59 min This function has no effect on the operation of the appliance You can set the MINUTE MINDER at any time also if the appliance is off DURATION To set how long the appliance operates Use only when an oven function is set END To set ...

Page 9: ...culated in minutes and seconds When the time you set is longer than 60 minutes the symbol comes on in the display The appliance now calculates the time in hours and minutes 3 The MINUTE MINDER starts automatically after five seconds After 90 of the set time an acoustic signal sounds 4 When the set time ends an acoustic signal sounds for two minutes 00 00 and flash in the display Press any button t...

Page 10: ... display To deactivate the Child Lock repeat step 2 RESIDUAL HEAT INDICATOR When you deactivate the appliance the display shows the residual heat indicator if the temperature in the oven is more than 40 C Turn the knob for the temperature left or right to show the oven temperature AUTOMATIC SWITCH OFF For safety reasons the appliance deactivates automatically after some time if an oven function op...

Page 11: ... each use of the appliance Do not put the objects directly on the appliance floor and do not put aluminium foil on the components when you cook This can change the baking results and cause damage to the enamel BAKING CAKES Do not open the oven door before 3 4 of the set cooking time is up If you use two baking trays at the same time keep one empty level between them COOKING MEAT AND FISH Use a dee...

Page 12: ...2 left and right 30 40 In a 26 cm cake mould Sponge cake 170 2 150 2 40 50 In a 26 cm cake mould Christmas cake Rich fruit cake1 160 2 150 2 90 120 In a 20 cm cake mould Plum cake1 175 1 160 2 50 60 In a bread tin Small cakes one level1 170 3 150 160 3 20 30 In a baking tray Small cakes two lev els1 140 150 2 and 4 25 35 In a baking tray Small cakes three lev els1 140 150 1 3 and 5 30 45 In a baki...

Page 13: ...0 In a baking tray Meringues two lev els1 120 2 and 4 80 100 In a baking tray Buns1 190 3 190 3 12 20 In a baking tray Eclairs one level 190 3 170 3 25 35 In a baking tray Eclairs two levels 170 2 and 4 35 45 In a baking tray Plate tarts 180 2 170 2 45 70 In a 20 cm cake mould Rich fruit cake 160 1 150 2 110 120 In a 24 cm cake mould Victoria sand wich1 170 1 160 2 left and right 30 50 In a 20 cm ...

Page 14: ...baking tray or a deep pan Scones1 200 3 190 3 10 20 In a baking tray 1 Preheat the oven for 10 minutes Flans Food Top Bottom Heat True Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Pasta flan 200 2 180 2 40 50 In a mould Vegetable flan 200 2 175 2 45 60 In a mould Quiches1 180 1 180 1 50 60 In a mould Lasagne1 180 190 2 180 190 2 25 40 In a mould Cannell...

Page 15: ...ium 210 2 200 2 60 70 On a wire shelf English roast beef well done 210 2 200 2 70 75 On a wire shelf Shoulder of pork 180 2 170 2 120 150 With rind Shin of pork 180 2 160 2 100 120 2 pieces Lamb 190 2 175 2 110 130 Leg Chicken 220 2 200 2 70 85 Whole Turkey 180 2 160 2 210 240 Whole Duck 175 2 220 2 120 150 Whole Goose 175 2 160 1 150 200 Whole Rabbit 190 2 175 2 60 80 Cut in pieces Hare 190 2 175...

Page 16: ...rature C Time min Shelf posi tion Pieces g 1st side 2nd side Fillet steaks 4 800 max 12 15 12 14 4 Beef steaks 4 600 max 10 12 6 8 4 Sausages 8 max 12 15 10 12 4 Pork chops 4 600 max 12 16 12 14 4 Chicken cut in 2 2 1000 max 30 35 25 30 4 Kebabs 4 max 10 15 10 12 4 Breast of chicken 4 400 max 12 15 12 14 4 Hambur ger 6 600 max 20 30 4 Fish fillet 4 400 max 12 14 10 12 4 Toasted sandwich es 4 6 max...

Page 17: ... position Shoulder neck ham joint 1 1 5 160 180 90 120 1 or 2 Chop spare rib 1 1 5 170 180 60 90 1 or 2 Meat loaf 0 75 1 160 170 50 60 1 or 2 Pork knuckle pre cooked 0 75 1 150 170 90 120 1 or 2 Veal Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Roast veal 1 160 180 90 120 1 or 2 Knuckle of veal 1 5 2 160 180 120 150 1 or 2 Lamb Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Leg o...

Page 18: ...or 2 Fish steamed Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Whole fish 1 1 5 210 220 40 60 1 or 2 MOIST FAN BAKING During cooking open the appliance door only when necessary Food Temperature C Time min Shelf position Pasta gratin 190 200 45 55 2 Potato gratin 160 170 60 75 2 Moussaka 180 200 75 90 2 Lasagne 160 170 55 70 2 Cannelloni 170 190 65 75 2 Bread pudding 150 160 75 90 2 Rice ...

Page 19: ...0 10 15 Cream can also be whip ped when still slightly fro zen in places Gateau 1400 60 60 DRYING TRUE FAN COOKING Cover trays with grease proof paper or baking parchment For a better result stop the oven halfway through the drying time open the door and let it cool down for one night to complete the drying Vegetables Food Temperature C Time h Shelf position 1 position 2 positions Beans 60 70 6 8 ...

Page 20: ...arm water and a cleaning agent If you have nonstick accessories do not clean them using aggressive agents sharp edged objects or a dishwasher It can cause damage to the nonstick coating STAINLESS STEEL OR ALUMINIUM APPLIANCES Clean the oven door with a damp cloth or sponge only Dry it with a soft cloth Do not use steel wool acids or abrasive materials as they can damage the oven surface Clean the ...

Page 21: ...olysis the oven lamp is off 5 When the oven is at its set temperature the door locks The display shows the symbol and the bars of the heat indicator until the door unlocks To stop Pyrolysis before it is completed turn the knob for the oven functions to the off position 6 When Pyrolysis is completed the display shows the time of day The oven door stays locked 7 When the appliance is cool again an a...

Page 22: ...t the glass panels A and B back in the correct sequence The middle panel B has a decorative frame The screen printing zone must face the inner side of the door Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame B on the screen printing zones is not rough when you touch it A B Make sure that you install the middle panel of glass in the seats correctly REPLACING THE LAMP Put ...

Page 23: ...automatic switch off is ac tivated Refer to Automatic switch off The oven does not heat up The Child Lock is on Refer to Using the Child Lock The oven does not heat up The fuse is blown Make sure that the fuse is the cause of the malfunction If the fuse is blown again and again contact a qualified electrician The lamp does not operate The lamp is defective Replace the lamp It takes too long to coo...

Page 24: ...operate The display shows Demo The demo mode is activated 1 Deactivate the oven 2 Press and hold the button 3 The first digit on the dis play and Demo indicator start to blink 4 Enter the code 2468 by pressing the buttons or to change the values and press to confirm 5 The next digit starts to blink 6 Demo mode deactivates when you confirm the last digit and the code is cor rect SERVICE DATA If you...

Page 25: ...ers This appliance is supplied only with a main cable CABLE Cable types applicable for installation or replacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F For the section of the cable refer to the total power on the rating plate You can also refer to the table Total power W Section of the cable mm maximum 1380 3 x 0 75 maximum 2300 3 x 1 maximum 3680 3 x 1 5 The earth cord green...

Page 26: ...s reduce the oven temperature to minimum 3 10 minutes before the end of the cooking time depending on the duration of the cooking The residual heat inside the oven will continue to cook Use the residual heat to warm up other dishes Cooking with fan when possible use the cooking functions with fan to save energy Residual heat In some oven functions if a programme with time selection Duration End is...

Page 27: ... protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic appliances Do not dispose appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office 27 D o w n l o a d e d f r o m w w w v a n d e n b o r r e b e ...

Page 28: ...es à la portée des enfants et jetez les convenablement Tenez les enfants et les animaux éloignés de l appareil lorsqu il est en cours de fonctionnement ou lorsqu il refroidit Les parties accessibles sont chaudes Si l appareil est équipé d un dispositif de sécurité enfants nous vous recommandons de l activer Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l appa...

Page 29: ...branchez pas un appareil endommagé Suivez scrupuleusement les instructions d installation fournies avec l appareil Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l appareil car il est lourd Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées Ne tirez jamais l appareil par la poignée Respectez l espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments Vérifiez que l appa...

Page 30: ...ment inflammable peut éventuellement se former Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l appareil lorsque vous ouvrez la porte Ne placez pas de produits inflammables ou d éléments imbibés de produits inflammables à l intérieur ou à proximité de l appareil ni sur celui ci N utilisez pas la fonction micro ondes pour préchauffer le four AVERTISSEMENT Risque d endommag...

Page 31: ...areil est adéquate pendant et après la première utilisation à température maximale Contrairement aux humains certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse Ne laissez aucun animal en particulier aucun oiseau à proximité de l appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse la première fois utilisez la tem...

Page 32: ...ettoyage Nettoyez l appareil et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois Remettez les accessoires et les supports de grille en place RÉGLAGE DE L HEURE Après le premier branchement à l alimentation secteur tous les symboles de l affichage apparaissent pendant quelques secondes Pendant les secondes suivantes l affichage montre la version du logiciel utilisée Après extinction de l...

Page 33: ... de commande La manette de commande sort de son logement ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L APPAREIL Selon le modèle de votre appareil s il dispose de symboles de manette d indicateurs ou de voyants Le voyant s allume lorsque l appareil est en marche Le symbole indique si la manette contrôle les fonctions du four ou la température L indicateur s allume lorsque le four monte en température 1 Tournez ...

Page 34: ...pport à la Voûte Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des ali ments surgelés comme des légumes et des fruits Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l épaisseur des aliments surgelés Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four ...

Page 35: ...fonction du four est réglée Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultanément Départ différé si vous souhaitez que l appareil s allume et s éteigne automatiquement plus tard Appuyez sur à plusieurs reprises pour passer d une fonction de l horloge à une autre Pour confirmer les réglages des fonctions de l horloge appuyez sur ou attendez 5 secondes pour une confirmation automatique RÉGLA...

Page 36: ...FIN est activée le symbole s affiche MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement du four Il se met en fonctionnement dès que le four commence à chauffer Pour réinitialiser le minuteur de durée de fonctionnement appuyez sur les touches et et maintenez les enfoncées Le minuteur redémarre Le minuteur de durée de fonctio...

Page 37: ...nette du thermostat vers la gauche ou la droite pour que la température du four s affiche ARRÊT AUTOMATIQUE Pour des raisons de sécurité l appareil s éteint automatiquement au bout d un certain temps si une fonction du four est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage Température C Arrêt automatique au bout de h 30 115 12 5 Température C Arrêt automatique au bout de h 120 195 8 5 200 245 5 5...

Page 38: ...rait une détérioration de l émail et modifierait les résultats de cuisson CUISSON DE GÂTEAUX N ouvrez la porte du four qu aux 3 4 du temps de cuisson Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps laissez un niveau libre entre les deux CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON Pour les aliments très gras utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible Avant de couper l...

Page 39: ... 165 2 gauche et droit 30 40 Dans un moule à gâteau de 26 cm Génoise Gâteau Savoie 170 2 150 2 40 50 Dans un moule à gâteau de 26 cm Gâteau de Noël Cake aux fruits1 160 2 150 2 90 120 Dans un moule à gâteau de 20 cm Gâteau aux prunes1 175 1 160 2 50 60 Dans un moule à pain Petits gâ teaux sur un seul ni veau1 170 3 150 160 3 20 30 Sur un plateau de cuisson Petits gâ teaux sur deux ni veaux1 140 15...

Page 40: ...x secs Tres ses feuil letées sur trois niveaux 140 150 1 3 et 5 35 45 Sur un plateau de cuisson Meringues sur un seul ni veau 120 3 120 3 80 100 Sur un plateau de cuisson Meringues sur deux niveaux1 120 2 et 4 80 100 Sur un plateau de cuisson Petits pains1 190 3 190 3 12 20 Sur un plateau de cuisson Éclairs sur un seul niveau 190 3 170 3 25 35 Sur un plateau de cuisson Éclairs sur deux niveaux 170...

Page 41: ...haleur tournante Durée min Commen taires Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Pain blanc1 190 1 190 1 60 70 1 à 2 pièces 500 g par pièce Pain de seigle 190 1 180 1 30 45 Dans un moule à pain Petits pains1 190 2 180 2 2 et 4 25 40 6 à 8 pe tits pains sur un pla teau de cuisson Pizza1 230 250 1 230 250 1 10 20 Sur un plateau de cuisson ou un plat à rôtir Scones1 20...

Page 42: ...90 2 180 190 2 25 40 Dans un moule 1 Préchauffez le four pendant 10 minutes Viande Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commen taires Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Bœuf 200 2 190 2 50 70 Sur une grille mét allique Porc 180 2 180 2 90 120 Sur une grille mét allique Veau 190 2 175 2 90 120 Sur une grille mét allique Rôti de boeuf saignant 210 2 200 2 50 60...

Page 43: ...de 180 2 160 2 210 240 Entière Canard 175 2 220 2 120 150 Entier Oie 175 2 160 1 150 200 Entière Lapin 190 2 175 2 60 80 En mor ceaux Lièvre 190 2 175 2 150 200 En mor ceaux Faisan 190 2 175 2 90 120 Entier Poisson Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commen taires Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Truite daurade 190 2 175 2 40 55 3 4 pois sons Thon saumon 1...

Page 44: ...400 max 12 15 12 14 4 Steak haché 6 600 max 20 30 4 Filet de poisson 4 400 max 12 14 10 12 4 Sandwich es toastés 4 6 max 5 7 4 Toasts 4 6 max 2 4 2 3 4 TURBO GRIL Viande de bœuf Plat Quantité Température C Durée min Positions des grilles Rôti ou filet de bœuf saignant1 Par cm d épais seur 190 200 5 6 1 ou 2 Rôti ou filet de bœuf à point1 Par cm d épais seur 180 190 6 8 1 ou 2 Rôti ou filet de bœuf...

Page 45: ...160 180 120 150 1 ou 2 Agneau Plat Quantité kg Température C Durée min Positions des grilles Gigot d agneau rôti d agneau 1 1 5 150 170 100 120 1 ou 2 Selle d agneau 1 1 5 160 180 40 60 1 ou 2 Volaille Plat Quantité kg Température C Durée min Positions des grilles Morceaux de volaille 0 2 0 25 cha cun 200 220 30 50 1 ou 2 Demi poulet 0 4 0 5 chacun 190 210 35 50 1 ou 2 Volaille poularde 1 1 5 190 ...

Page 46: ...70 2 Cannelloni 170 190 65 75 2 Pudding 150 160 75 90 2 Riz au lait 170 190 45 60 2 Gâteau aux pommes 150 160 75 85 2 Pain blanc 180 190 50 60 2 DÉCONGÉLATION Plat Quantité g Durée de dé congélation min Décongélation com plémentaire min Commentaires Poulet 1000 100 140 20 30 Placez le poulet sur une sous tasse retournée pos ée sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps Viande 1000 100 ...

Page 47: ...oitié de la durée de déshydratation ouvrez la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage Légumes Plat Température C Durée h Positions des grilles 1 position 2 positions Haricots 60 70 6 8 3 1 4 Poivrons 60 70 5 6 3 1 4 Légumes pour potage 60 70 5 6 3 1 4 Champignons 50 60 6 8 3 1 4 Fines herbes 40 50 2 3 3 1 4 Fruits Plat Température C Durée h Positions des grilles 1 posi...

Page 48: ...endommager la surface du four Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations RETRAIT DES SUPPORTS DE GRILLE Pour nettoyer le four retirez les supports de grille 1 2 1 2 Écartez l avant du support de grille de la paroi latérale 1 Écartez l arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support 2 Installez les supports de grille selon la même procédur...

Page 49: ...te se déverrouille NETTOYAGE CONSEILLÉ Pour vous rappeler qu un nettoyage par pyrolyse est nécessaire PYR clignote pendant 10 secondes sur l affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez l appareil Le symbole Nettoyage conseillé s éteint après la fin de la fonction de nettoyage par pyrolyse si vous appuyez simultanément sur et tandis que PYR clignote sur l affichage NETTOYAGE DE LA PORTE DU...

Page 50: ... au toucher le relief doit être de l autre côté A B Veillez à installer correctement le panneau de verre du milieu dans son logement REMPLACEMENT DE L ÉCLAIRAGE Placez un chiffon au fond de la cavité de l appareil Cela évitera d endommager le diffuseur en verre et la cavité AVERTISSEMENT Risque d électrocution Déconnectez le fusible avant de remplacer l ampoule L éclairage et le diffuseur en verre...

Page 51: ...e manière répétée faites appel à un élec tricien qualifié L éclairage ne fonctionne pas L éclairage est défectueux Remplacez l ampoule La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide La température est trop basse ou trop élevée Ajustez la température si néc essaire Suivez les conseils du manuel d utilisation De la vapeur et de la conden sation se forment sur les ali ments et dans la cavité ...

Page 52: ...ode 2468 en appuyant sur les touches ou pour modifier les valeurs puis sur pour confirmer 5 Le chiffre suivant com mence à clignoter 6 Le mode Demo se désac tive lorsque vous confirmez le dernier chiffre et si le code est correct INFORMATIONS DE MAINTENANCE Si vous ne trouvez pas de solution au problème veuillez contacter votre revendeur ou le service après vente Les informations à fournir au serv...

Page 53: ...u avec un câble d alimentation CÂBLE Types de câbles compatibles pour l installation ou le remplacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Pour la section du câble consultez la puissance totale sur la plaque signalétique Vous pouvez également consulter le tableau Puissance totale W Section du câble mm maximum 1 380 3 x 0 75 maximum 2 300 3 x 1 maximum 3 680 3 x 1 5 Le fil d...

Page 54: ...ature du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson en fonction de la durée de la cuisson La chaleur résiduelle à l intérieur du four poursuivra la cuisson Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d autres plats Cuisson avec ventilation si possible utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l énergie Chaleur résiduelle Avec certains modes de cuiss...

Page 55: ...ures en jetant les matériaux d emballage de façon adaptée Ne jetez pas les appareils électriques portant le symbole avec les ordures ménagères Jetez tous les produits électriques dans les points de collecte mis à disposition par les autorités locales ou dans les centres de recyclage commerciaux 55 D o w n l o a d e d f r o m w w w v a n d e n b o r r e b e ...

Page 56: ...WWW ZANUSSI COM SHOP 867323554 B 172016 D o w n l o a d e d f r o m w w w v a n d e n b o r r e b e ...

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