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TYPE DE PLAT
Cuisson tradition-
nelle
Chaleur tournante
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Petits pains
2
190
2 (1 et
3)
180
6-8 petits pains sur plaque de
Pizzas
1
190
1
190
Petits pains au lait
3
200
2
190
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS
TYPE DE PLAT
Cuisson tradition-
nelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Gratin de pâtes
2
180
2
180
40-50
Dans un moule
Gratin de légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un moule
Quiche
1
190
1
190
40-50
Dans un moule
Lasagnes
2
200
2
200
25-40
Dans un moule
Cannelloni
2
200
2
190
25-40
Dans un moule
Yorkshire pudd-
ing
2
220
2
210
20-30
6 moules à pudding
1)
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
TYPE DE PLAT
Cuisson tradition-
nelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Gradin
Temp
[°C]
Gradin
Temp
[°C]
Viande de bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Viande de porc
2
180
2
180
90-120
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Viande de veau
2
190
2
175
90-120
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Rôti de bœuf à
l'anglaise, bleu
2
210
2
200
44-50
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
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