Os tachos feitos de aço esmaltado
ou que tenham fundos de alumínio
ou cobre poderão causar alterações
de cor na superfície de
vitrocerâmica.
Exemplos de modos de cozinhar
Os dados da tabela servem apenas
como referência.
Grau de co-
zedura
Utilize para:
Tempo
(min.)
Sugestões
1
Manter os alimentos cozinhados
quentes.
conforme
neces-
sário
Coloque uma tampa no tacho.
1 - 2
Molho holandês, derreter: manteiga,
chocolate, gelatina.
5 - 25
Misture regularmente.
1 - 2
Solidificar: omeletas fofas, ovos co-
zidos.
10 - 40
Cozer com a tampa.
2 - 3
Cozer arroz e pratos à base de leite
em lume brando, aquecer refeições
pré-cozinhadas.
25 - 50
Adicione, no mínimo, duas vezes
mais líquido do que arroz; mexa os
pratos de leite a meio da cozedura.
3 - 4
Cozer legumes, peixe e carne a va-
por.
20 - 45
Adicione algumas colheres de so-
pa de líquido.
4 - 5
Cozer batatas a vapor.
20 - 60
Utilize, no máximo, ¼ l de água
para 750 g de batatas.
4 - 5
Cozer grandes quantidades de ali-
mentos, guisados e sopas.
60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingre-
dientes.
6 - 7
Fritura ligeira: escalopes, cordon
bleu de vitela, costeletas, rissóis,
salsichas, fígado, roux, ovos, pan-
quecas, sonhos.
conforme
neces-
sário
Vire a meio do tempo.
7 - 8
Fritura intensa, batatas fritas, bifes
do lombo, bifes.
5 - 15
Vire a meio do tempo.
9
Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem fritas.
Manutenção e limpeza
ADVERTÊNCIA!
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
Informações gerais
• Limpe a placa após cada utilização.
• Utilize sempre a placa com a base limpa.
• Riscos ou manchas escuras na superfície
não afectam o funcionamento da placa.
• Utilize um produto de limpeza especial
adequado para a superfície da placa.
• Utilize um raspador especial para limpar o
vidro.
Limpeza da placa
• Remova imediatamente: plástico
derretido, película de plástico e alimentos
com açúcar. Caso contrário, a sujidade pode
provocar danos na placa. Coloque o
raspador especial sobre a superfície de
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