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Tiernas y jugosas chuletas de puerco
5
chuletas de puerco, corte grueso
1
cucharada de aceite
1
lata de 10-3/4 oz de crema de sopa condensada de champiñones
1/2
libra de champiñones frescos, en rebanadas
1/4
taza de vino blanco seco o caldo de pollo
1
diente de ajo, molido
6
papas medianas, cortadas en rebanadas
1
cucharadita de tomillo seco
1/3
taza de mostaza estilo Dijon
1/2
taza de puré de manzana
1/2
cucharadita de pimienta
1. Caliente el aceite y dore las chuletas por ambos lados. Escurra y saque la grasa.
2. Combine la sopa, champiñones, vino o caldo de pollo, ajo, tomillo, mostaza, puré de manzana
y pimienta. Añada las papas y cebollas. Mueva. Coloque todo en la olla y añada las
chuletas encima
3. Cubra y cocine en BAJA (LOW) por 7 a 8 horas o en ALTA (HIGH) por 3-1/2 a 4 horas.
Da 6 raciones.
Pollo Santa Fe
6
pechugas de pollo
2
cucharadas de azúcar negra
1
cucharada de tapioca de rápido cocimiento
1
cucharada de vinagre
1/2
taza de ketchup
1/2
cucharadita de pimiento rojo molido
1
cucharadita de salsa Worcestershire
1
cucharadita de salsa ahumada
1/2
cucharadita de salsa de pimentón (picante)
1
limón exprimido
1. Enjuague los pollos y séquelos.
2. Añada todos los ingredientes a la olla y mueva. Coloque el pollo en la olla y cúbrala con
la mezcla.
3.
Coloque la tapa en la olla y cocine por 10 a 12 horas en BAJA (LOW) o 5 a 6 horas en
ALTA (HIGH). Da 6 raciones.
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