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CONSEILS ET ASTUCES POUR MICRO-ONDES
Mélanger les aliments pendant la cuisson pour répartir uniformément la chaleur. La nourriture qui
se trouve loin du centre du plat absorbe plus d’énergie et chauffe plus rapidement. Il faut donc mélanger
des bords vers le centre.
Remuer ou mélanger les aliments pendant la cuisson aide à répartir uniformément la chaleur dans
le contenant et éviter que les aliments se trouvant sur les bords ne soient trop cuits. Si possible,
mélanger les aliments avant de servir.
Disposer les aliments plus épais comme le poulet ou les côtelettes de porc au bord du plateau tournant,
là où ils reçoivent le plus de micro-ondes. Pour éviter qu’ils ne soient trop cuits, disposer les aliments
plus fragiles comme les pointes d’asperges au centre du plateau tournant. Sur une assiette allant au
four à micro-ondes, placer les aliments congelés comme les rayons d’une roue et laissez le centre vide.
Retourner les grosses pièces, comme les rôtis, à mi-cuisson pour une exposition uniforme aux micro-
ondes.
Les aliments cuits au four à micro-ondes accumulent de la chaleur en leur cœur et continuent à cuire
quelques minutes après la fin de la cuisson. Laisser reposer les aliments quelques instants, afin
qu’ils terminent leur cuisson. Les rôtis ont par exemple besoin d’un temps de repos pour terminer leur
cuisson au centre sans que l’extérieur ne soit trop cuit. Mélanger tous les liquides, comme la soupe ou
le chocolat chaud, une fois sortis du four à micro-ondes. Laisser les liquides reposer quelques instants
avant de servir.
Les micro-ondes sont attirées par les molécules d’eau. Les aliments dont le taux d’humidité n’est pas
uniforme doivent être couverts ou doivent reposer quelques instants, afin que la chaleur se disperse
uniformément. Ajouter un peu d’eau aux aliments secs permet de les aider à cuire correctement.
Cuire les aliments le moins de temps possible. Si nécessaire, ajouter du TEMPS (TIME) de cuisson
jusqu’à ce que les aliments atteignent la bonne température.
C’est la quantité, la densité et la température des aliments qui déterminent le TEMPS (TIME)
de cuisson nécessaire.
Vérifier la cuisson, et si nécessaire, faire cuire ou réchauffer un peu plus longtemps.
Les aliments riches en gras et en sucre cuisent plus rapidement que les aliments riches en eau.
Pour assurer une cuisson uniforme au four à micro-ondes, mettre des aliments de tailles et de formes
identiques ensemble.
Lorsqu’il s’agit de gros aliments, réduire la PUISSANCE (POWER) pour assurer une cuisson plus uniforme.
Les aliments très humides cuisent de manière plus uniforme que les aliments secs. Les aliments
contenant un faible taux d’humidité doivent être couverts pendant la cuisson. Laisser les aliments
reposer quelques instants après la cuisson, afin que la chaleur de disperse uniformément.
Couvrir les aliments pendant la cuisson permet de réduite le TEMPS (TIME) de cuisson et le risque
d’éclaboussures tout en gardant l’humidité des aliments.
Pour de meilleurs résultats, utiliser une fourchette pour percer les aliments à peau ou à membrane
(pommes de terre, tomates, saucisses ou jaunes d’œufs) afin d’éviter que la chaleur interne ne les fasse
exploser pendant la cuisson.
La taille et la forme du contenant auront aussi un impact sur le TEMPS (TIME) de cuisson.
Les aliments dans des contenants étroits et peu profonds cuisent plus rapidement que les mêmes
aliments dans un contenant plus haut. Puisque les micro-ondes pénètrent la nourriture par tous
les côtés, les contenants ronds permettent une cuisson plus uniforme.
Laisser de l’espace entre les aliments sur l’assiette avant de mettre en marche le four à micro-ondes.
MODE D’EMPLOI
CUISSON EXPRESS (EXPRESS COOK) :
Cuit les aliments d’une simple pression sur une touche.
Placer les aliments à cuire au centre du plateau tournant en verre, fermer la porte et appuyer
sur le bouton DÉ30 SEC.
(START/+30 SEC.).
La mention 00:30 secondes apparaîtra sur l’écran et le décompte commencera automatiquement,
à PUISSANCE (POWER) P100 (100 %).
Chaque pression successive sur la touche DÉ30 SEC.
(START/+30 SEC.)
permet d’ajouter
30 secondes de TEMPS (TIME) de cuisson pour un maximum de 99 minutes.
Lorsque le TEMPS (TIME) est écoulé, le four à micro-onde émet un bip 5 fois et L’HEURE (TIME)
apparaît sur l’écran.
Ouvrir la porte et prendre le contenant à l’aide de gants de protection.
REMARQUE :
Le mode de cuisson EXPRESS (EXPRESS) est désactivé pendant la DÉCONGÉLATION (DEFROST),
la CUISSON AUTOMATIQUE (AUTO COOK) et la cuisson SAUVEGARDE (MEMORY).
CUISSON DE BASE (BASIC COOK) :
Sélectionner le TEMPS (TIME) et la PUISSANCE (POWER).
MINUTERIE (KITCHEN TIMER) :
Appuyer sur MINUTERIE
(KITCHEN TIMER)
une fois, 00:00 apparaîtra sur l’écran, le premier chiffre
de 00:00 clignotera.
Appuyer sur les touches numériques et entrer le temps désiré. (Le temps maximum est de 99 minutes
et 99 secondes).
Appuyer sur le bouton DÉ30 SEC.
(START/+30 SEC.)
pour confirmer.
Quand le temps est écoulé, la minuterie émet un bip 5 fois. Si l’horloge a été réglée (système 12 heures),
l’écran indiquera l’heure qu’il est.
REMARQUE :
La minuterie dispose d’un décompte qui diffère de l’horloge 12 heures. Une fois la minuterie
réglée, les autres programmes peuvent être paramétrés.
FONCTION POIDS À DÉCONGELER (WEIGHT DEFROST FUNCTION)
Appuyer sur POIDS À DÉCONGELER (WEIGHT DEFROST) une fois, «
dEF1.
» apparaîtra sur l’écran.
Utiliser les touches numériques pour entrer le poids à décongeler. Le poids est compris entre 4 et
100 onces (113 g à 2,8 kg)
Appuyer sur DÉ30 SEC.
(START/+30 SEC.)
. pour commencer la décongélation et le temps
de cuisson restant apparaîtra.
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