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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
FONCTION PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C)
DURÉE (min)
GRILLE ET
ACCESSOIRES
Gâteaux à pâte levée / Génoise
Oui
160 - 180
30 - 90
2 / 3
Oui
160 - 180
30 - 90
4
1
Gâteaux fourrés
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes)
Oui
160 - 200
30 - 85
3
Oui
160 - 200
35 - 90
4
1
Biscuits
Oui
170 - 180
15 - 45
3
Oui
160 - 170
20 - 45
4
1
Chouquettes
Oui
180 - 200
30 - 40
3
Oui
180 - 190
35 - 45
4
1
Meringues
Oui
90
110 - 150
3
Oui
90
130 - 150
4
1
Pizza / Pain / Fougasse
Oui
190 - 250
15 - 50
1 / 2
Oui
190 - 250
20 - 50
4
1
Pain
Pain
Oui
180 - 220
30 - 50
2
Pizza
Pizza
Oui
220 - 250
15 - 30
2
Pizza surgelée
Oui
250
10 - 15
3
Oui
250
10 - 20
4
1
Tartes salées
(tartes aux légumes, quiches)
Oui
180 - 190
40 - 55
2/3
Oui
180 - 190
45 - 60
4
1
Vol-au-vent / Feuilletés
Oui
190 - 200
20 - 30
3
Oui
180 - 190
20 - 40
4
1
Lasagnes / pâtes cuites / cannellonis / tartes
Oui
190 - 200
45 - 65
3
Agneau / Veau / Bœuf / Porc
1 kg
Oui
190 - 200
80 - 110
3
Poulet / Lapin / Canard
1 kg
Oui
200 - 230
50 - 100
3
Dinde / Oie
3 kg
Oui
190 - 200
80 - 130
2
Poisson au four / en papillote
(filet, entier)
Oui
180 - 200
40 - 60
3
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Oui
180 - 200
50 - 60
2
Rôtie
-
3 (Élevée)
3 - 6
5
Filets de poisson / biftecks
-
2 (Moy)
20 - 30 *
4
3
Saucisses / brochettes / côtes levées /
hamburgers
-
2 -3 (Moy – Haute)
15 - 30 *
5
4
Poulet rôti
1-1,3 kg
-
2 (Moy)
55 - 70 **
2
1
3 (Élevée)
60 - 80
2
1
Rosbif rare
1 kg
-
2 (Moy)
35 - 50 **
3
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau
sur la grille métallique
Lèchefrite / plaque de
cuisson ou plat de
cuisson sur la grille
métallique
Lèchefrite / Plaque de
cuisson
Lèchefrite contenant
500 ml d'eau
Tournebroche (selon
le modèle)
FONCTIONS
Convection
naturelle
Convection forcée
Chaleur pulsée
Gril
Turbo Grill
Pain / Pizza
Éco Chaleur
pulsée
