INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
28
ALIMENT
PDS
KGS
TEMP
VIANDE
TEMPS DE
CUISSION
(18 QT,/325 °F)
(18 L/160 ºC)
TEMPS DE
CUISSON
(22 QT,/325 °F)
(22 L/160 ºC)
Dinde entière
14-18
6,4-8,2
180ºF/82ºC
2 à 3 heures
2 à 3 heures
Dinde entière
19-24
8,6-10,9
180ºF/82ºC
N/A
2 à 3 heures
Dinde entière
25-28
11,3-12,7
180ºF/82ºC
N/A
3 ½ à 4 heu-
res
Blanc de dinde
5-7
2,3-3,2
180ºF/82ºC
1 ½ heures
1 ½ heures
Poulet à rôtir
6-8
2,7-3,6
180ºF/82ºC 1 à 1 ½ heures
1 à 1 ½ heu-
res
Rôti de boeuf
5-7
2,3-3,2
160ºF/71ºC
(med.)
2 ½ heures
2 ½ heures
Rôti de porc frais
5-7
2,3-3,2
160ºF/71ºC
(med.)
2 heures
2 heures
Jambon pour
pique-nique
(entièrement
cuit)
7-10
3,2-4,5
140ºF/60ºC
2 à 3 heures
2 à 3 heures
Jambon entier
(entièrement
cuit)
15-18
6,8-8,2
140ºF/60ºC
2 à 3 heures
2 à 3 heures
TABLEAU DE RÔTISSAGE
NOTE:
Le tableau de rôtissage est pour la référence seulement. Suivre
les directions de packet ou les recommandations de USDA. Visiter les
différents sites gouvernementaux pour plus d’information à propos des
températures internes de cuisson.