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Rezepte
Messen Sie die Zutaten mithilfe des Messbechers und
des Messlöffels immer korrekt ab. Streichen Sie mit der
Messerspitze die überschüssigen Zutaten ab. Ein korrek-
tes Abwiegen bzw. Abmessen der Zutaten ist wichtig für
das Gelingen des Brotes.
Die kleine Seite des Messlöffels entspricht der Menge
eines Teelöffels und die große Seite der Menge eines
Esslöffels.
Verwenden Sie nur Kristallzucker, kein Puderzucker.
Beachten Sie auch unbedingt die Reihenfolge beim Zugeben der
Zutaten.
Standardbrot
340 ml Wasser
1 kleiner Meßlöffel Salz
3 große Meßlöffel Zucker
2 große Meßlöffel Pflanzenöl
3¾ Meßbecher Mehl
2½ große Meßlöffel Milchpulver
2 kleine Meßlöffel Mehlbehandlungsmittel
1¼ kleiner Meßlöffel Trockenhefe
Einstellungen: 1. Basis, Gewicht: 1000 g, Bräunung: Hell oder Dunkel nach
Belieben
Französisches Brot
340 ml Wasser
1½ kleiner Meßlöffel Salz
2½ große Meßlöffel Zucker
1¼ große Meßlöffel Pflanzenöl
3¾ Meßbecher Mehl
2½ große Meßlöffel Milchpulver
2 kleine Meßlöffel Mehlbehandlungsmittel
1¼ kleiner Meßlöffel Trockenhefe
Einstellungen: 2. Französisches Brot, Gewicht: 1000 g, Bräunung: Hell oder
Dunkel