Française - 4
U
TILISATION DE
V
OTRE
A
PPAREIL À
R
ACLETTE
1. Placez la base chauffante sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin
du bord.
2. Placez le haut du grill ou la pierre bien en place sur la base chauffante.
3. Après avoir réglé le régulateur de température sur « OFF » (arrêt), branchez le cordon
à une prise secteur 120 volt AC
uniquement.
4. Enfoncez le bouton Marche pour allumer l’appareil à raclette. Le voyant Marche
s’allume. Réglez le cadran de température sur le paramètre souhaité. Si vous utilisez
le grill, préchauffez l’appareil à raclette pendant environ 5 minutes. Si vous utilisez la
pierre, le préchauffage sera plus long (de 20 à 30 minutes) pour atteindre la
température maximale.
5. Vous trouverez ci-dessous des suggestions d’ingrédients. Il n’existe pas de limite aux
combinaisons de saveurs que vous pouvez créer. Essayez différents mélanges et
différents ingrédients jusqu’à ce que vous trouviez ce que vous préférez. Assaisonnez
toutes les viandes selon vos préférences. Essayez différents fromages, condiments,
sauces, herbes aromatiques et épices pour davantage de saveur. Les quantités
varieront.
•
RACLETTE TRADITIONNELLE
-
Aliments de Base:
Petites pommes de terre
rouges ou pommes de terre nouvelles ou morceaux de pain de type baguette.
Cuisez à l’avance les pommes de terre, à l’eau ou au four à micro-ondes, sur la
gazinière ou encore au four. Maintenez au chaud le pain ou les pommes de terre
précuites sur la pierre ou sur le grill.
•
Suggestions d’Ingrédients:
Viande
-Jambon en tranches ou en cubes,
saucisses.
Fromage
- Gouda, fromage suisse, Munster ou tout fromage à raclette.
Garniture
- Oignons marinés, ail, champignons, oignons verts, asperges, brocoli,
olives noires, olives vertes, poivrons banane, herbes aromatiques séchées, poivre
moulu frais.
•
RACLETTE MEXICAINE
-
Aliments de Base:
Tortillas souples, tostadas ou tacos
réchauffés sur la pierre ou sur le grill.
•
Suggestions d’Ingrédients
:
Viande
- Poitrine de poulet assaisonné à la
mexicaine, boeuf ou porc finement tranché ou coupé en dés, poisson, crevettes ou
saucisse mexicaine.
Fromage
- monterrey, fromage au poivre, cheddar, panela,
queso blanco, asadero, chihuahua ou oaxaca.
Garniture
- Olives noires, poivrons
jalapeno, poivrons banane, poivrons rouges, pois chiches, haricots revenus,
oignons, tomates, laitue, coriandre, gousses d’ail, guacamole, crème sure et
sauce.
•
RACLETTE ITALIENNE
-
Aliments de Base:
Pain italien en tranches ou bruschetta
réchauffée sur la pierre ou le grill.
•
Suggestions d’Ingrédients
:
Viande
- Pepperoni, saucisse italienne, prosciutto,
poulet épicé italien.
Fromage
- Mozzarella, provolone, ricotta et gorgonzola.
Garniture
- Olives noires, câpres, coeurs d’artichaut, anchois, oignons, poivrons
verts, tomates, champignons, gousses d’ail, assaisonnements italiens.
•
RACLETTE AMERICAINE
-
Aliments de Base:
Petits pains, pommes de terre
cuites au four ou frites. Préchauffez les pommes de terre au four à micro-ondes, sur
la gazinière ou au four. Maintenez au chaud le pain ou les pommes de terre
précuites sur la pierre ou sur le grill.
•
Suggestions d’Ingrédients
:
Viande
- Saucisses à cocktail, boulettes de viande,
boeuf haché, poulet, poisson ou porc.
Fromage
- Américain, velveeta, cheddar,
monterrey, fromage au poivre, fromage suisse, havarti, gouda.
Garniture
- Olives
noires, olives vertes, légumes marinés, poivrons jalapeno, poivrons banane,
poivrons rouges, oignons, tomates, champignons, brocolis, choux-fleurs, crème
sure, sel et poivre.
