Weber 7360001, Installation Manual

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ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO
E) Inserte el extremo puntiagudo del espetón del asador giratorio dentro del motor .
Baje el espetón del asador giratorio dentro de las ranuras en la caja de cocción
(4) .
F) El espetón del asador giratorio deberá girar de tal manera que el lado pesado de
la carne o ave gire hacia el fondo . Los cortes grandes quizás requieran retirar las
parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir la rotación completa del
eje . Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento
de nuevo .
G) Encienda el motor .
◆
COCCIÓN CON EL ASADOR GIRATORIO
• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse llegar a la
temperatura ambiente antes de cocinarlas . (20 a 30 minutos deberán ser
suficientes para la mayoría de los alimentos . Si están congelados, descongélelos
completamente antes de cocinar .)
• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más
uniforme posible antes de colocarlas en el asador .
• Retire las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir que la comida
gire libremente .
• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio .
• Fije el quemador del asador giratorio a fuego medio a alto en función de la
temperatura al aire libre .
• Coloque el alimento dentro del área del quemador .
• Si desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque una
bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer
®
y directamente debajo del
alimento .
• Los pasos de preparación de la comida para asarla son los mismos que para la
cocción normal .
• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada .
• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que
no giren bien y deberán cocinarse mediante el método indirecto sin usar el asador
giratorio .
• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador giratorio para dar un sabor
más ahumado .
Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la barbacoa
no reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.
◆
ALMACENAJE DE LA HORQUILLA DEL ASADOR GIRATORIO
A) Retire las horquillas del espetón del asador giratorio .
B) Guarde las horquillas del asador giratorio colocándolas en los ganchos ubicados en
el sujetador del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (1) .
◆
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